Miten Jäädyttää ja Sulattaa Evästeen Taikina
toisin Kuin kakku taikina, evästeen taikina ei haittaa lyhyet (tai pitkät) pysy pakastimessa. Itse asiassa, monia vakavia kotiin leipurit ja ammatillinen leipureita valita jäädyttää raaka evästeen taikina—se on nopeampi tehdä yhden ison erän taikina, osa sitä, ja pakasta se myöhempää käyttöä kuin se on tehdä useita pieniä eriä. Varo vain: kun opit pakastetun keksitaikinan sisään […]