Atlanta Brewing Companyn perusti vuonna 1993 entinen Guinnessin johtaja Greg Kelly. Alkuperäinen panimo, entinen tiilivarasto, sijaitsi osoitteessa 1219 Williams Street. Mänty-puolinen sammiot ja kylmä säiliöt Englannista ostettu, ja olut oli valmistettu käyttäen vanhempi perinteinen tyyli panimo. Panimon vielä nykyäänkin käyttämä suuri punamaltaatehdas löytyi hylättynä niityltä Englannista. Sen jälkeen kun se on lähetetty Atlanta ja meneillään laaja saneeraus, mylly oli laittaa töihin readying viljaa panimo.,
Atlanta Brewing Company valmisti 4 000 tynnyriä olutta vuonna 1994, ensimmäisenä tuotantovuonna. Tämän alkuperäisen kysynnän ylläpitämiseksi panimo hautui kerran tai kaksi päivässä. Alkuvuosina kokoonpanoon lisättiin Peachtree Pale Ale, Spring Brew, Summer Brew, Winter Brew, Golden Lager ja Kellyn Light.
vuonna 2005 panimon sijoittajat toivat Bob Buddin johtamiskonsultiksi. Noustuaan laivaan Budd auttoi neuvottelemaan sovun Georgia Dotin kanssa, joka oli tuominnut yhtiön keskikaupungin sijainnin moottoritien laajentamiseen., Vuonna 2006 Greg Kelly jätti Atlanta Brewing Companyn ja Bob nousi presidentiksi. Jäljelle jäänyt henkilökunta siirsi toiminnot uuteen paikkaan osoitteeseen 2323 Defoor Hills Road.
helmikuusta 2016 alkaen Panimon oluita on tarjolla myös Saksassa.
NameEdit
nimi ”Punainen Tiili Ale” annettiin panimon lippulaiva olutta. Yksi ehdotti, (mutta lopulta hävittää) nimi ensimmäinen olut oli ”John J. Rajatarkastusasemilla, Ale”, joka on nimetty pitkän aikavälin brewmaster historiallinen Atlantin Panimo.,
vuonna 2010 Atlanta Brewing Company muutti julkisen nimensä Red Brick Brewing Companyksi. Panimolegendan mukaan nimi tuli heidän alkuperäisestä Red Brick alesta, joka sai inspiraationsa historiallisesta puheesta. Atlantan kaupunginjohtaja muka piti puheen pian sen jälkeen, kun Kenraali Sherman polttivat kaupungin sisällissodassa. Hänen mukaansa kaupunki ”nousee tuhkasta kuin feeniks ja rakennetaan uudelleen yksi punainen tiili kerrallaan”.
elokuussa 2018 panimo palasi sen entinen nimi Atlanta Brewing Company., ”Veneet oluen markkinoiden on muuttunut merkittävästi viime useita vuosia, ja mielestämme oli tärkeää korostaa muutoksia ja parannuksia, joita olemme tehneet täällä panimo,” sanoo panimo Puhemies Heinl Lockhart.