kaloreiden hallinta ja parhaiden ruokien valitseminen eivät aina kulje käsi kädessä. Keinotekoiset makeutusaineet, kuten sukraloosi ja aspartaami, yleisesti kutsutaan Makeutusainetta ja Tasa-arvoisia, vastaavasti, tarjoavat kaloriton vaihtoehto säännöllisesti sokeria. Elintarvike-ja lääkevirasto on pitänyt näitä makeutusaineita turvallisina kuluttajille, mutta jotkin eläinkokeiden tutkimustulokset ovat viitanneet mahdollisiin vaaroihin., Kun ei ihmisten tutkimuksissa on havaittu, turvallisuus ongelmia nämä keinotekoiset sokerit, paino hyödyt mahdolliset riskit ovat tarpeen, kun päätetään sisällyttää ne osaksi jokapäiväistä ruokavaliota.
aspartaami (Equal tai NutraSweet)
FDA: n ensimmäisen kerran vuonna 1980 hyväksymä aspartaami on historiallisesti toiminut yhtenä yleisimmistä keinotekoisista makeutusaineista. Aspartaamia valmistetaan liittämällä yhteen aminohapot asparagiinihappo ja fenyylialaniini. Elimistössä tämä yhdiste hajoaa metanolin lisäksi takaisin aminohapoiksi., Kun myrkyllisiä suuria määriä, määrä metanolia aikana muodostunut tämä jaottelu ei ole vaarallista kun kuluttaa aspartaami kohtalaisia määriä. Viimeaikaiset tutkimukset ja kasvavat valitukset ovat kuitenkin yhdistäneet tämän sokerin korvikkeen moniin erilaisiin haittavaikutuksiin, kuten päänsärkyyn, pahoinvointiin ja jopa kohtauksiin joillakin ihmisillä. Lisäksi muiden eläinten tutkimukset ovat osoittaneet joitakin vakavia komplikaatioita käyttämästä Aspartaamia, kuten sokeus, sydän sydämentykytys, tunne-elämän häiriöt ja ahdistusta.,
Sukraloosi (Makeutusainetta)
Sukraloosi, makeutukseen osa Makeutusainetta, on jo pitkään ollut kaupan kuin johdannainen sokeria, mikä tarkoittaa, että se on jotenkin turvallisempi ja monipuolisempi kuin muut keinotekoiset makeutusaineet, kuten aspartaami. Jotta yhdestä pienestä keltaisesta paketista tulisi pieni, säännöllinen sokeri muuttuu kemiallisesti, jolloin vety-happi-ryhmät korvataan kloorilla. Vaikka on olemassa vain pieniä määriä klooria Makeutusainetta, tutkimukset ovat osoittaneet, että jos kulutetaan säännöllisesti pitkään aikaan, näitä tasoja voi kerääntyä elimistöön, mikä johtaa kielteisiä seurauksia terveydelle., Lisäksi Splenda on joissain tutkimuksissa yhdistetty myös painonnousuun ja aggressiivisiin tunteisiin.
kaiken kaikkiaan iso kysymys ”Kumpi on huonompi?”ei tarjoa yksinkertaista vastausta. Mitä tulee keinotekoisiin makeutusaineisiin, ne eivät välttämättä ole ” yksi koko sopii kaikille.”Vaikka useimmat voivat käyttää sekä aspartaami ja sukraloosi kohtuullisesti ilman mitään kielteisiä sivuvaikutuksia, toiset kokevat lieviä tai kohtalaisia oireita vain minimaalisia annoksia., Koska useimmat tutkimukset, jotka osoittavat niiden kielteiset sivuvaikutukset, tehdään eläimillä, riskien soveltamista ihmisiin ei pidä korostaa liikaa ennen kuin lisätutkimuksia tehdään. Viime kädessä tieto siitä, miten elimistö reagoi, ja riskien ja hyötyjen arviointi itselle on paras protokolla harjoitella.
Sarah Dreifke on freelance-kirjailija perustuu DeKalb, IL intohimo ravitsemus koulutus ja ehkäisy, krooninen sairaus., Hänellä on kandidaatin tutkinto sekä Dietetiikasta että biotieteiden viestinnästä Wisconsin-Madisonin yliopistosta. Tällä hetkellä hän työskentelee kohti yhdistää Maisterin Tutkinto Ravitsemus ja Ravitsemusoppi sekä ruokavalioon työharjoitteluun Pohjois-Illinoisin Yliopistossa.