Leivonta käyttäen vähähiilihydraattinen jauho on saavutettavissa, ja on olemassa useita herkullisia vaihtoehtoja korkea-carb vaihtoehtoja, vehnä, maissi ja riisi jauhoja.
ruokavalio keskittynyt rajoittamalla hiilihydraatteja on osoitettu auttaa ihmisiä, joilla on diabetes hallita veren glukoosipitoisuutta.
Se voi kestää jonkin aikaa sopeutua jolloin matala-carb ruokia, mutta saatat yllättyä siitä, kuinka monet vaihtoehdot ovat käytössäsi.,
korvaamalla sokerin ja perinteisemmät jauhot leivonnassa, voit paljastaa useita vähähiilihydraattisia jauhonkorvikkeita, jotka vähentävät hiilihydraattien saantia, mutta maistuvat silti hyvältä.
kookosjauho
kookosjauho valmistetaan kookosmaidon tähteistä, joissa on runsaasti kuitua ja jotka muistuttavat rakenteeltaan vehnäjauhoja.
on tärkeää huomata, että kookos jauhot imee kosteutta ja nesteitä helposti., Se voi imeä suuri määrä öljyä ja munia, joten sinun täytyy ehkä muuttaa tiettyjä reseptejä välttää erityisen tylsä lopputulos.
sinun ei kuitenkaan tarvitse käyttää paljon kookosjauhoja. Käyttämällä liian paljon voi tehdä paistettu ruoka kuiva ja mureneva, ja liikkeellelähtöä, saatat tarvita vain noin kolmannes siitä määrästä, voit käyttää korkea-carb jauhot.
Jos et nauttia maku kookos, valkosipuli ja sipuli jauhe voidaan lisätä suolaisia ruokia, kun taas kaneli ja vanilja voi parantaa makeita.,
Manteli jauhot
Manteli jauhot , yleisimmin tunnettu ja käytetty mutteri jauhot – on saatavilla useimmissa ruokakaupat ja suhteellisen helppo käyttää, kun vaihdat korkea-carb jauhot.
Koska sen korkea rasvapitoisuus, ja puute gluteenia, et voi vaatia lisää munat tai leivinjauhetta antaa leivonnaisia rakenne. Mitä hienommin mantelijauhot jauhetaan, sitä helpommin ruoka nousee.
mantelijauhoa ei sekoiteta mantelijauhoon., Entinen on valmistettu kuoritut mantelit – joka on raaka manteli ja sen iho poistetaan – vaikka manteli aterian ei ole niin hienoksi jauhettua ja saattaa sisältää mantelin kuoret.
Manteli aterian sopii paremmin leivonnaisia, kuten muffinsseja, joissa rakenne ei ole väliä liikaa.
- Ostaa Manteli Jauhoja Diabetes Shop
Pähkinä -, ateria-ja muita mutteri jauhot
Pähkinä ateria on valmistettu hienoksi jauhettua saksanpähkinät, joka sen lisäksi, että matala-carb on hyödyllistä, koska ne sisältävät aminohappo l-arginiini, joka on hyväksi sydämelle.,
Pähkinä ateria voi käyttää reseptejä, jotka vaativat manteli jauhot, kun taas muut pähkinä jauhot ovat hasselpähkinä -, ateria-ja pekaanipähkinä ateria, riippuen siitä, mitä maku etsit.
Soija jauhoja
Soija jauhot on johdettu maahan, soija pavut, mutta jotkut saattavat haluta huomata, se voi olla peräisin geneettisesti muunnettuja organismeja (Gmo). EY: n asetusten mukaan GMO: iden käyttö olisi kuitenkin mainittava pakkauksessa.,
Soija jauhot on hieman samanlainen kookos jauhoja, että reseptit on mahdollisesti mukautettava, koska se on melko kuiva, ja helposti imee ainekset.
se on myös täynnä proteiinia ja tarjoaa hyvän ravintokuidun lähteen.
siemen-ja papujauhot
Papujauhot ovat toinen suuri vähähiilihydraattinen vaihtoehto. Erilaisia papujauhoja ovat muun muassa kikherne, garbanzo ja fava-papu. Kaikki, jotka lisäävät proteiinia, kuitua ja rautaa.
auringonkukansiemenet ja pellavansiemenrouhe kuuluvat siemenen korvikkeisiin, joista jälkimmäinen on pakattu omega-3-rasvahappoihin.