Jo vuosia olen kuullut, että syöminen tyydyttynyttä rasvaa on kuin kaatamalla pikaliimaa osaksi teidän valtimoissa. Mutta tosiasia on, tämä kiellettyä rasvaa itse lisää HDL (hyvä) kolesteroli, joka auttaa poistamaan plakin valtimoiden seinämien, vähentää sydänsairauksien riskiä.
joten lopeta itsesi riistäminen ja ala syödä näitä kahdeksaa ruokaa—ilman syyllisyyttä.,
Lihaa
Useimmat ihmiset pitävät kalkkuna, kana ja kala terveellistä, mutta mielestäni ne pitäisi välttää punainen liha—tai vain valita hyvin vähärasvaista leikkauksia—koska he ovat aina kerrottu, että se on korkea tyydyttyneitä rasvoja.
mutta siinä ajattelussa on kaksi ongelmaa. Ensimmäinen ongelma on, että lähes puolet rasvaa naudanlihaa on tyydyttymättömiä rasvoja kutsutaan öljyhappo—sama sydän-terveellistä rasvaa, joka löytyy oliiviöljyä., Toiseksi, suurin osa tyydyttynyttä rasvaa naudanlihaa todella vähentää sydän-taudin riski—joko alentaa LDL (paha) kolesteroli, tai vähentämällä teidän suhde kokonaiskolesterolin suhde HDL (hyvä) kolesteroli.
Ja sen lisäksi, että yksi käytettävissä olevista lähteistä korkealaatuista proteiinia, naudanliha tarjoaa myös monia tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa, sinkkiä ja B-vitamiineja. Joten ajatus siitä, että naudanliha on huono sinulle ei voisi olla kauempana totuudesta.
siipikarja
meidän ei luultavasti tarvitse myydä sinulle kanan ja kalkkunan hyveistä., Loppujen lopuksi lähes kaikki asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että nämä elintarvikkeet ovat terveellisiä laadukkaan proteiinin lähteitä.
mutta toisin kuin useimmat ravitsemusterapeutit, sanomme myös mennä eteenpäin ja syödä sekä tummaa lihaa että ihoa. Koska molemmat koostuvat eläinrasvasta, niiden rasvakoostumus on hyvin samankaltainen kuin naudanlihalla. Eli kumpikaan ei lisää sydäntautiriskiäsi.
Muista, syö enemmän rasvaa—ei vähemmän—on avain auttaa sinua automaattisesti vähentää kalorien saanti, ilman tunne riistetty.
sianliha
se on totta: sianliha todella on toinen valkoinen liha., Possun sisäfileessä on vähemmän rasvaa kuin kananrinnassa. Ja ruokatutkijat keksivät keinoja tehdä siitä joka vuosi kevyempi ja kevyempi.
tämän varjopuolena on tietysti se, että rasva tekee sianlihasta niin hyvän maun—mikä selittää sen, miksi kinkku ja pekoni ovat paljon suositumpia kuin vaaleammat palat. (Kuten Emeril Lagasse sanoo, ” Porsaanlihasäännöt.”) Mutta muista, ettei rasvaa ole syytä pelätä-etenkään, kun noudattaa TNT-dieetin oppeja.
kaikille ei maistu pekoni, pancetta ja kinkku., Mutta voit tehdä valintasi yksinkertaisesti sen perusteella, mitä rakastat murehtimatta rasvaa näissä elintarvikkeissa.
Kun seuraa TNT Ruokavalio, oman terveyden ja kehon koostumuksen tulokset ovat aivan yhtä vaikuttava näitä elintarvikkeita kuin ilman, joten miksi kieltää makuhermoja?
Yksi varoitus: Pekoni ja muut suolatut lihat sisältävät usein natrium-ja muita säilöntäaineita, kuten nitraattien, joka voi nostaa verenpainetta tai lisätä syöpäriskiä. Jos haluat rajoittaa riskiäsi, valitse mahdollisuuksien mukaan tuoretta lihaa tai pakattuja tuotteita, jotka eivät sisällä säilöntäaineita—joissa on yleensä merkintä ”kaikki luonnolliset”.,
kananmunat
kokonaiset munat sisältävät oleellisempia vitamiineja ja kivennäisaineita kaloreita kohden kuin käytännössä mikään muu ruoka. Ne ovat myös yksi parhaista koliinin lähteistä, aine, jota elimistö tarvitsee hajottaakseen rasvaa energiaksi. Lisäksi munat tarjoavat luteiinia ja zeaksantiinia, antioksidantteja, jotka auttavat estämään silmänpohjan rappeumaa ja kaihia.,
aiheeseen Liittyvät: Miksi Jokainen Mies Tarvitsee Aloittaa Syömisen Enemmän Keltuaiset
Ne voivat olla jopa täydellinen ruokavalio ruoka: Saint Louisin Yliopiston tutkijat havaitsivat, että ihmiset, jotka olivat munia osana aamiaista söi vähemmän kaloreita loppupäivän kuin ne, jotka söivät rinkeleitä sijaan. Vaikka molemmat aamiainen sisälsi saman määrän kaloreita, muna syövillä kulutetaan 264 vähemmän kaloreita koko päivän.
sinua on kuitenkin todennäköisesti joskus kehotettu välttämään kananmunia, koska niissä on paljon kolesterolia ja rasvaa., Tämä on sama ajattelu, joka johti vähärasvaiseen ruokavalioon-ja ajattelutapa, joka on luultavasti tehnyt meistä paljon lihavampia viimeisen vuosikymmenen aikana. Se on yksinkertaisesti ylijäänyt suositus vähärasvaisesta perinnöstä, jota ei koskaan unohdettu.
kymmenien tieteellisten tutkimusten tuoreessa katsauksessa Wake Forest-yliopiston tutkijat eivät löytäneet yhteyttä kananmunankulutuksen ja sydänsairauksien välillä.
juusto
on kolme syytä siihen, että juusto on hyvä Dieettiruoka:
1. Se on täynnä proteiinia ja rasvaa, jotka pitävät sinut täynnä.
2. Juusto on monipuolista ja kätevää., Voit syödä sen suoraan yhden annoksen paketista-mikä tekee siitä erinomaisen välipalan-tai käyttää dippinä tai lisätä makua lähes mihin tahansa ruokalajiin.
3. Tarvitsetko toisen syyn? Klikkaa tästä.
Voita
Jos tämä herkullinen maitotuotteiden olivat tähti komediasarja Health network, show olisi varmaan nimeltään ”Kaikki Vihaa Voita.”
syy on tietenkin se, että se sisältää merkittävän määrän tyydyttynyttä rasvaa. Mutta taas se on eläinrasvaa, kuten naudan -, pekonin-ja kananihassa. Tämä on luonnollinen rasva, että miehet ja naiset ovat syöneet tuhansia vuosia.,
Mitä enemmän rasvaa, kuten voita, on tarpeen auttaa kehon omaksua monia terveellisiä ravintoaineita löytyy vihanneksia.
esimerkiksi, ilman rasvaa, keho voi imeä karotenoidit—voimakas tauti-taistelut antioksidantteja löytyy värikkäitä vihanneksia—tai rasvaliukoisia vitamiineja, kuten vitamiineja, D, E, ja K. Joten mene eteenpäin, syödä voita, ja tehdä sen ilman syyllisyyttä.
Kookos
Unssi unssi, kookos sisältää jopa enemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin voita ei. Tämän seurauksena terveysasiantuntijat ovat varoittaneet, että se tukkii valtimosi., Mutta vaikka kookos on täynnä tyydyttynyttä rasvaa, myös sillä näyttää olevan myönteinen vaikutus sydänsairauksien riskitekijöihin.
yksi syy: yli 50 prosenttia sen tyydyttyneestä rasvapitoisuudesta on lauriinihappoa. Tuore analyysi 60 tutkimukset julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition raportoi, että vaikka lauriinihappo nostaa LDL (paha) kolesteroli, se lisää HDL (hyvä) kolesteroli jopa enemmän. Kaiken kaikkiaan tämä tarkoittaa, että se vähentää riskiä sairastua sydän-ja verisuonitauteihin.
loput tyydyttynyttä rasvaa kookos on uskotaan on vähän tai ei lainkaan vaikutusta kolesterolin tasoa.,
mielestämme kookos on erittäin aliarvostettua—jos pidät mausta, kokeile sitä välipalana, syö makeuttamatonta, silputtua lajia suoraan pussista. (Sinun täytyy luultavasti etsiä oman ruokakaupan terveysruokaosasto löytää se.)
smetana
jo vuosia on kehotettu välttämään smetanaa tai syömään kevyttä versiota. Se johtuu siitä, että 90 prosenttia sen kaloreista on peräisin rasvasta, josta ainakin puolet on tyydyttynyttä.
Varmasti, rasvaprosentti on korkea, mutta kokonaismäärä ei ole. Katsovat, että tarjoilu smetanaa 2 rkl., Se tarjoaa vain 52 kaloria puoli määrä, joka on yksi ruokalusikallinen majoneesia ja vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin olisi juonut 12-unssi lasi 2 prosenttia vähemmän rasvaa maito.
vielä tärkeämpää on, että smetana on voin lähisukulainen, eli syöt luonnollista eläinrasvaa, ei vaarallista transrasvaa.
ja sitä paitsi täysrasva maistuu paljon paremmalta kuin vaaleat tai rasvattomat tuotteet, joihin on lisätty myös hiilihydraatteja.