17 Ovela Tarjoilija Temppuja Et Koskaan Huomaa

Kun olet palvelimen tai baarimikko haluaa reikin joitakin vinkkejä, se on paras etu asiakkaille, juoda enemmän, syödä enemmän, ja todella nauttia aikaa he viettivät pöydässä. Kaikki nämä asiat johtavat isompaan tippiin taskussasi—ja älykkäät palvelimet ovat oppineet pelaamaan niin hienovaraista peliä, että useimmat ruokailijat eivät tajua sen tapahtuvan.,

Kautta hillitty tarjoilija temppuja, jotka pelata meidän psykologia, ravintola palvelimet kannustaa meitä ostaa kalliimpia juomia ja ruokia, tai olla vähän enemmän antelias kärki kuin normaalisti olisi.

se saattaa auttaa sinua tunnistamaan, milloin sinua pelataan, tai vain saada sinut tuntemaan hieman vähemmän erityistä, kun palvelin ojentaa sinulle ylimääräisen illallisen jälkeen mintun.

Tässä 17 asiaa ilmoitus siitä, tarjoilija seuraavan kerran syödä ulkona. Ja lisää, Älä missaa näitä 15 Classic American jälkiruokia, jotka ansaitsevat comebackin.,

Tarjoilija Kirsten Bailey, joka puhui Syödä Tätä, Ei Että! on erityinen (ja ehkä vähän creepy) temppu saada asiakkaat ostamaan kalliita juomia.

”Jos joku käskee Long Island Iced Tea, minä kysyä ’haluatko ylähyllyllä tai……’ ja tuijottaa sitä ilman vilkkua”, hän sanoo. Hän arvioi, että yhdeksän kymmenestä asiakkaasta tilaa Ylämyllyn viinaa, jos tuijottaa tarpeeksi pitkään.,

RELATED: Rekisteröidy uutiskirjeeseemme saadaksesi päivittäisiä reseptejä ja ruokauutisia sähköpostiisi!

”Ei ole väliä kuinka kiireinen olen, Olen aina yrittänyt tehdä itsestäni tuntua, ei kiireinen,” sanoo Quora käyttäjä Zoie Ravisteli, jotka kerran työskenteli Olive Garden. Hän halusi aina pöytiensä tuntevan, että ne saivat hänen täyden huomionsa., ”Onko se tuo toinen lasi vettä tai pop ennen kuin ne ovat tehneet niiden nykyinen yksi, tai ottaa aikaa puhua heille hieman, taulukot, että otin aikaa, aina arvostaa sitä ja näytti sitä anteliaasti niiden vinkkejä.”

RELATED: your ultimate restaurant and supermarket survival guide is here!,

Jokainen palvelin tietää, että vihainen asiakas tarkoittaa huonoja uutisia heidän vinkkejä. Mutta on helppo tapa kiertää suurin osa valituksista: ilmainen ruoka. Meksikolaisravintolassa työskentelevä Quora-käyttäjä Gabriela Martinez kertoo, että ” muutama ruoka maksoi ravintolalle aivan turhaan, kuten sopapillamme., Näiden heittäminen sisään, jotta tuohtunut asiakas tuntisi itsensä erityiseksi, oli jotain, mitä teimme antaaksemme vaikutelman, että annoimme enemmän kuin todellisuudessa olimme.”Se on yksi kirjan helpoimmista tarjoilijatempuista.

Ja enemmän asioita varoa, olla tietoinen näistä 20 Ovela Tapoja Ravintoloita Saada Sinut Syömään Enemmän Ruokaa ja Viettää Enemmän Rahaa.,

Seuraavan kerran olet ulos syömään, kiinnittää huomiota siihen, miten palvelin kertoo. Sen sijaan, että Martinez kertoisi asiakkaalle, kuinka paljon ylimääräistä rahaa jokin maksaisi, hän ”kysyisi vain”, haluaisitko lisätä juustoa?”esimerkiksi, tai smetana. Se tarkoittaa, että se on lisäosa ilman, että ihmiset miettivät hintaa. Vain jos joku epäröi, heitän sen vain 50 senttiä lisää.,'”

Tässä on ovela yksi: ”Make up kallis, värikkäitä cocktail ja laita se lokero ja kävellä ravintolassa muutamia kertoja,” sanoo Quora käyttäjä Alison Bourke, joka työskenteli Sheraton hotelleja. ”Ihmiset voivat olla hyvin’ nähdä yhden, haluta yhden ’ tuollaisilla asioilla.,”Kaikista tarjoilijan tempuista yksi hänen managereistaan vannoi tämän tempun ja sanoi sen olevan erittäin onnistunut.

RELATED: This 7-day smoothie diet will help you shed those last few pounds.

”palvelimen, mitä voin tehdä, jotta asiakkaan vuorovaikutuksessa minua ihmisenä lisää oma vihje”, sanoo Quora käyttäjä Adrienne Kukkia. Se ei kuitenkaan tarkoita, että olisi vastenmielisen tekaistu., ”Se on yhtä yksinkertaista kuin glitter-luomiväri, joten he katsovat minua silmiin, tai pudottavat kynäni, kun otan heidän tilauksensa, tai tuovat kaksi juomaa, koska väitän, että unohdin, mitä he tilasivat, tai ’vahingossa’ sanomalla jotain hauskaa.”

temppu on tehdä itse merkittäviä, kun, aikaisin, ja sitten taka-alalle. ”Nimetön palvelin, joka toimii virheetön taulukko saa 20%. Oikea ihminen, joka kompuroi kynäänsä ja pyörittää sitten virheetöntä pöytää, saa 25 prosenttia, hän sanoo.,

”Jos joku kysyy kahville, varmista, sanoa, että olet menossa laittaa tuoretta potin, niin se vie hetken,” Quora käyttäjä Carl Johnson sanoo. Totuus on, että suurimman osan ajasta kahvi on jo kypsymässä, mutta pieni valkoinen valhe antaa aikaa. Muista kuitenkin varoa näitä 21 tapaa, joilla ärsytät Tarjoilijaasi, etkä tiedä sitä.,

Quora käyttäjä Jackie Thornton muistaa, opetetaan tekemään ”rohkaiseva nyökkäys”, kun hän oli viittaa siihen, kallista ruokaa tai päivityksiä. ”Jos asiakas tilaa vodkan ja karpalon, sanoisit” Grey Goose vodka ja karpalo?”samalla kun hieman nyökyttelee päätään ja hymyilee”, hän sanoo. Yleensä asiakas sanoisi kyllä tai ainakin valitsisi toisen Ylämyllyn viinan., ”Sitten pääruoan jälkeen sanoisit:’ eikö joku taivaallinen Crème brûlée täyttäisi tuon aterian täydellisesti? Taas nyökytteli hieman ja hymyili.”

RELATED: helppo opas sokerin vähentämiseen on vihdoin täällä.,

Tässä on yksi, olet luultavasti tunnistaa: ”Ihmiset RAKASTAVAT, kun mennä ylimääräinen askel, jotta ne mahtuisivat, esimerkiksi kysymällä, jos he juhlivat jotain, tai on suunnitelmia jälkeenpäin kysyä, jos he ovat olleet ravintolassa ennen, pyytää, jos ne on kysyttävää menu”, kertoo Reddit-käyttäjä Samanthugalicious. He vannovat menevänsä pois tieltä varmistaakseen, että asiakkaalla on hyvä aika johtaa korkeisiin juomarahoihin.,

haluat myös nähdä nämä 10 Ravintolasalaisuutta tarjoilijaa eivät kerro.

Ulos monet tarjoilija temppuja, nopea yksi parempi vinkkejä on teeskennellä et tiedä mitä olet tekemässä. ”Saat isompia vinkkejä, jos kerrot heille: ’ olen Uusi, joten saatat joutua sietämään minua’, eräs Reddit-käyttäjä sanoi., ”Minua valmentanut johtaja kertoi meille tämän ja jopa kannusti meitä jatkamaan sitä niin kauan kuin halusimme. Hänellä oli yksi tyttö, joka teki sitä kaksi vuotta. Näin näytät kovikselta, koska asetat odotuksen, että voisit olla surkea. He pitävät sinua rokkitähtenä, vaikka olisit keskinkertainen.” Ovela.

Tieto on valtaa, oikeassa? Ja kun olet palvelin se voi kääntää parempia vinkkejä, liian., ”Ihmiset antavat sinulle enemmän rahaa, jos olet asiantunteva koska se tekee sinulle hyödyllisiä. Ja he antavat silti rahaa, jos vaikutat tietäväiseltä”, Reddit-käyttäjä tykit2RIDE sanoo.

Kyllä, He jopa ehdottavat, että tekisit sen, kunnes teet sen. ”Viinien tunteminen on iso juttu, mutta suurin osa asiakkaistasi ei tiedä mitään. Joten, kunnes saat viiniä tietoa, vain oppia joitakin perusasioita iskulauseita (kevyt, kuiva, makea, täyteläinen) ja ihmiset uskovat sinua.”Tietenkin ihmiset, jotka tuntevat viininsä, näkevät suoraan tuon pelleilyn läpi.,

Hyvä tarjoilijat pudottaa kaiken ja saada juoda järjestyksessä, ei väliä kuinka kiireinen ne ovat. ”Kun saat pöydän ja olet kiireinen, pudota kaikki muut ja ota heidän juomatilauksensa”, Reddit-käyttäjä Jericho sanoo. ”Odottaa 20 minuuttia tilata juoma on paljon siedettävämpää kuin odottaa 5 minuuttia edes huomannut.,”

tiedät, että epätoivoinen tunne näyttää hyvältä edessä ystäväsi? Jotkut palvelimet käyttävät sitä hyväkseen. ”Jos ihmiset jakaa tarkistaa, käyttää vain yksi tarkistaa juontaja, kun palaat luottokortin luistaa,” Reddit käyttäjä OrangeAppeal ehdottaa. ”Jotkut ihmiset vinkkaavat enemmän, etteivät Näytä halvoilta ystävilleen.,”

”Älä käytä kalliita koruja tai kelloja,” Reddit käyttäjä sanoi tarjoilijat ja pukeutumista. ”Tunsin miehen, jolla oli oikea Rolex, jonka hän sai valmistujaislahjaksi. Huono veto.”Toinen Reddit-käyttäjä väitti, että epävirallinen tutkimus pizza toimitus vinkkejä verrattuna kiltteys toimitus auton osoitti, että ajo beat-up auton lähes aina johtanut huomattavasti suurempi vinkkejä.,

Jos tarjoilija on koskaan tehnyt sinusta tuntuu erityisen, älä anna pään liian iso. He varmaan tekevät niin kaikkien pöytiensä puolesta. Se on yksi helpoimmista tarjoilijatemppuista illallisen jälkeisten pastillien kanssa., ”Lopussa illalla, jos jätät minttua pöydälle, antaa heille normaali määrä minttua, kävellä pois hetkeksi (tai näyttää olet ajattelu) ja sitten antaa heille muutaman pastilleja”, kertoo Reddit-käyttäjä ADillPickle. ”He luulevat, että teet heille palveluksen kohtelemalla heitä erityisen.”

Ja enemmän tapoja säästää, kun olet ulkona syömisestä, tässä on 18 Tapoja Alentaa Oman Ravintolan Laskun, Suoraan Työntekijöille.,

”Ystäväni olisi ottaa palan kakkua ja viipaloi se noin 5 kappaletta alussa hänen vuoronsa. Sitten koko yön hän antaa viisi viipaletta kakku ulos erilaisia taulukoita ja sanoa, ’Tämä on osa täydellinen jälkiruoka, ja te olette niin hyvä taulukko ajattelin, että en anna sen mennä hukkaan. Nauttia.,”Hän vannoi, että hänen vinkkinsä ovat aina hyviä noilta pöydiltä”, Reddit-käyttäjä Evolatic sanoo. Mahdollisuudet ovat, että kakku oli vain yksi monista tarjoilija temppuja, jotta asiakkaat tuntevat erityistä ja löysää niiden lompakot.

Suurimman osan ajasta, ruokailijat ovat liian täynnä edes harkita jälkiruoka, kun palvelin tarjoaa valikon., Tarjoilijatemppuihin perehtyneet älykkäät palvelimet ovat kuitenkin istuttaneet ajatuksen jälkiruoasta alkuillasta. ”Kun olet ensin puhua puolue, voit sanoa jotain, ’Me tehdä juustokakku kotona, ne ovat tuoreita ja herkullisia, voimme puhua siitä, mitä makuja meillä on sen jälkeen, kun olet lopettanut pääruoka,'” sanoo Quora käyttäjä Steve Blanchard. Tätä strategiaa käytetään myynnissä. ”Se antaa asiakkaille aikaa miettiä jälkiruokaa koko aterian ajan. Aterian päätteeksi he eivät ole ”yllättyneitä”, kun jälkiruokalista ilmestyy.,”

lisätietoja, tutustu näihin 108 suosituimmista virvoitusjuomien paremmuusjärjestykseen, miten myrkyllisiä ne ovat.