11 Paras Omenoita Hävyttömän Maukas Omenasose

ilma alkaa tuntua terävämmät, aurinko laskee aikaisemmin, ja lehdet ovat hitaasti kääntämällä kullanruskea. Se voi tarkoittaa vain yhtä asiaa: syksy on tulossa! Kiistatta yksi parempi vuodenaikaa, syksy tuo mukanaan runsaasti sesongin tuotteista, kuten butternut squash, bataatti ja kurpitsa. Mutta, melko mahdollisesti monipuolisin, suosituin ja suosikki niistä kaikista on vaatimaton mutta ajaton omena., Vaikka omenoita löytyy supermarketista lähes ympäri vuoden (korkean teknologian, valvottujen varastointiympäristöjen ansiosta), tämä vaatimaton hedelmä korjataan yleensä vasta elokuun alussa ja marraskuun puolivälissä.

huomaa, että kaikkia omenoita ei synny yhtä paljon, varsinkaan omenasoseen valmistuksessa. Kun Yhdysvalloissa on yli 2 500 muunnosta (joista 100 on kaupallisesti kasvatettuja), oikean omenan poimiminen ei ehkä ole niin helppoa kuin aluksi odotettiin. Hyvä uutinen on, ettei tarvitse tuskailla., Tee seuraavaa matkaa ruokakauppaan tai paikallisen viljelijän markkinoille tuulahdus tätä helppoa opas valita paras tyypit omenat tehdä täydellinen omenasosetta koko kauden.

paras omenasosetta on valmistettu hedelmä, joka on selvästi maustettu ja ei liian jauhoinen koostumus. Maku profiileja omenat voi vääristää makea, kirpeä, tai kirpeä, riippuen etusija ja mitä mausteita tai makeutusaineita olet toivoen lisätä sekoitetaan. Täydellinen opas omenasoseen valmistukseen, suuntaa tänne-mutta nyt, kurkista omenoita voit valita työtä.,

Cortland

omenat Cortland ovat kirkkaan punainen yli vaalean keltainen tausta ja ovat crimson punainen tumma raitoja kirkkaan keltainen satunnaisia laikkuja. Tämä erittäin suosittu omena on makea, maku samanlainen kuin sukulaisensa, McIntosh, ja on raikas valkoinen liha, joka ei nopeasti ruskea. Cortlands ovat parhaita aikana puolivälissä-syyskuun lopulla, ja ne ovat ihanteellinen ruoanlaitto, syöminen tuoreita, mehuksi, tai tehdä omenasosetta tai omena voita.,

Crispin

Crispin omenat, joka tunnetaan myös nimellä Mutsu omenat, ovat rajat välillä, Golden Delicious ja Indo omena lajikkeita, jotka ovat peräisin Japanissa 1940-luvulla. Nämä omenat ovat makeita ja mehukkaita ja on karkea, rakeinen lihaa, joka tekee niistä kestävät ruoanlaitto hyvin. Nimensä mukaisesti nämä omenat ovat itse asiassa hyvin rapeita ja lisäävät herkullisen Rouskun ja purevat salaatteihin, piirakoihin ja kastikkeisiin. Ne ovat keskikokoisia tai suuria, ja niiden muoto vaihtelee. Nämä vihertävät, keltaiset omenat sopivat erinomaisesti paistamiseen tai tuoreena syömiseen ja ovat parhaita syyskuusta lokakuuhun.,

Fuji

nippu, Fuji omenat ovat makeampi ääripäässä. Tämän fan-suosikki apple on peräisin Japanista ja on risteytys Amerikan Punainen Herkullisia ja Rawls Jennet. Se on yritys, kermainen liha, joka on hienorakeinen; hedelmä on tyypillisesti kooltaan suuria ja on hyvin pitkä säilyvyysaika, joten se on ihanteellinen nauttia ympäri vuoden. Raikas ja sokerinen-makea omena sopii naposteluun, paistamiseen ja ennen kaikkea omenasoseen valmistukseen.

Golden Delicious

Sijoittunut top 15 suosituimmat apple lajikkeita YHDYSVALLOISSA,, Golden Delicious apples hail from Clay County, West Virginia. Ne ovat suuria, vaalean kellertävän vihreä, on ohut iho, ja on täyteläinen vielä hienovaraisesti makea maku. Hento, valkoinen liha kypsyy hyvin ja sopii omenasoseen valmistukseen tyhjästä. Kultaiset herkulliset omenat korjataan syys-lokakuussa, mutta niitä on tarjolla kastiketarpeisiisi ympäri vuoden.

gaala

Gaalaomenat ovat kooltaan pieniä tai keskisuuria ja niissä on vaaleanpunertavan punaisia raitoja vaaleankeltaisen taustan päällä. Tämä aromaattinen omena on makea, täyteläinen ja siinä on vaniljaa., Vaikka Gala omenat ovat ensisijaisesti paras syö tuoreita tai mehuksi, niiden lievä makuista maku paria hyvin, kun se yhdistetään muihin kirpeä ja hapokas omenat.

McIntosh

Tämä kirpeä, makea ja erittäin mehukas omena pidetään ”all-purpose” apple käyttää leivontaan, mehuksi, ja tehdä omenasosetta. McIntosh omenat ovat kirkkaan punainen ja vihreä iho, joka on helppo kuoria ja ei vaadi laajaa ruoanlaitto kertaa, mikä tekee niistä suuri jälkiruoka reseptit., Jos etsit tasapainottaa tang nämä omenat, lisää makeampi lajike, kuten Gala, tasapainottaa oman kastike pohja.

Honeycrisp

Tämä erittäin virkistävä ja räjähdysmäisesti mehukas omena on erittäin miellyttävä makea vielä kirpeä maku. Koska sen äärimmäisen suosittu, Honeycrisp omenat ovat arvokkaampi lopussa nippu; maksaa lähes neljä kertaa enemmän kuin omenoita kuin Gala, Granny Smith ja Red Delicious. Jos etsit laatua, makua ja rakennetta, tämä omena voi olla splurgen arvoinen.,

Cripps Pink (Pink Lady)

Tämä kauniisti värillinen vaaleanpunainen poskipuna omena vihreä ja keltainen pohjavirettä on korkea sokeri-ja korkea happo tasot hieman poreileva suutuntuma. Sen kirkas, valkoinen liha ei hapeta helposti ja ylläpitää sen rakennetta ruoanlaitossa. Lisää par-keitetyt palaset tästä omenasta valmiiseen kastikkeeseesi ylimääräiseksi purtavaksi.

Braeburn

Tämä raikas ja maukas omena pitää muotonsa hyvin, kun keitetyt ja voidaan käyttää sekä suolaisia ja makeita reseptejä., Kun keitetyt, tämä rohkeasti maustettu omena kypsyy ja on aromaattinen vinkkejä muskottipähkinä ja kaneli täydellinen lasku-sää leivontaan.

Granny Smith

Tämä citrusy ja kirpeä omena lisää zing tehdä herkullisia, huuli-puckering omenasosetta. Muistiinpanoja lime ja greippi, tämä native Australian, raikas ja yritys apple omistaa hyvin, kun keitetyt ja voi olla yhdistetty muita enemmän lieviä omenat tehdä täysin makea ja hapan kastike. Granny Smith-omenoilla on kirkkaan vihreä iho ja ne ovat saatavilla ruoanlaittoon ja syömiseen koko vuoden ajan.,

Idared

tämä vanhanaikainen amerikkalainen omena sai alkunsa vuonna 1942 Moskovasta Idahosta. Tämä omena ei todellakaan koskaan pudonnut kauas puusta, koska se on hyvin samanlainen maku kuin sen vanhempi lajike, Jonathan. Kiinteällä, mehevällä lihalla Idared-omenat sopivat erinomaisesti perinteisen omenasoseen valmistukseen.

• Pysy erossa punaisista herkullisista omenoista kastiketta tehdessä. Ne eivät sekoitu hyvin kuumuuteen ja muuttuvat epätoivoisen pehmeiksi ja vastenmielisiksi.
• Jos haluat lisätä hieman väriä kastikkeeseesi, pidä iho päällä sen kypsyessä., Kun olet valmis, siirrä omenat keskiverkkoseulan tai elintarvikemyllyn läpi hienolla levyllä kuorien poistamiseksi.
• lisätä joitakin vaihtelua kastike luomuksia, täydentää makea omenat hedelmät ja kasvikset, kuten sitruunat, päärynät, mansikat, tai jopa punajuuret.
• Mausteen asioita odottamattomia ainesosia, kuten curry, kardemumma, mustapippuria tai inkivääri nostaa perinteinen go-kaneli omenasose resepti.
• jäädytä ylijäänyttä omenasosetta enintään kaksi kuukautta yksittäin poratuissa ziplock-pusseissa sulattaaksesi, kun olet valmis syömään.,
• Jos aika käy vähiin, tee omenasosetta painekattilalla alle 20 minuutissa edes hikeä rikkomatta.