Viikonloput ovat hyvin monista syistä, eikä vähiten joka on sunnuntai-brunssi. Nämä ovat ne 10 brunssitavaraa, joita olen miettinyt viime aikoina eniten.
1. Croque-madame Marche Modernessa. Florent Marneau tekee kaikkien croque-madamesin äidin., Tämä moderni ranskalainen leipä on täytetyt kanssa truffled kinkku ja makea, pähkinäinen Comté-juustoa ja paksu siivu portobello-sieni, jotka kaikki on päällä sunny-side-up muna. 7862 E Pacific Coast Highway, Newport Beach, 714-434-7900, marchemoderne.net
2. Piimäpannukakkuja Taco Maríassa., Kuka tahansa voi tehdä kunnon pannukakun, mutta on epätodennäköistä, että löydät parempaa piimäpannukakkua kuin mitä kokki Carlos Selgado tarjoilee brunssille. En tiedä mikä se salaisuus on. Ehkä se johtuu vaahterasiirapista, joka on täynnä timjamia. Joskus nämä asiat tulevat karhunvatukat päällä. Muina aikoina mustikoita, omenaa tai päärynää. 3313 Hyland Ave., Costa Mesa, 714-538-8444, tacomaria.com
3. Pekonipihvi ja paistettuja munia Harleyssa. Kokki Greg Daniels voittaa pekonisodat. Hän hauduttaa valtavan laatan porsaan vatsaa ja lasittelee sitä hunajalla. Munat tulevat paikalliselta maatilalta ja ne munittiin todennäköisesti samana aamuna. Hae samalla myös bloody mary. 370 Glenneyre St., Laguna Beach, 949-715-1530, harleylagunabeach.com
4. Chorizo hash Lido-pullossa toimii. Kokki Amy Lebrun on korottanut aamiaisrashin joksikin todella erityiseksi. Se on tehty espanjan chorizo ja fingerling perunat, kaikki kevyesti hiiltynyt ja karamellisoitua sitten päällä pippurinen hollandaise ja kaksi kaunista uppomunia. 3408 Via Oporto, #103, Newport Beach, 949-529-2784, lidobottleworks.com
5. Huevos rancheros anepalcossa. Kokki Daniel Godinez kerroksittain luomutortilloja guajillo chile-kastikkeen, pintopapujen, cotija-juuston ja paistetun kananmunan kanssa. Se voi kuulostaa peruskaavalta, mutta nämä huevos rancherot ovat omaa luokkaansa. 3737 W. Chapman Ave., Oranssi, 714-456-9642, anepalco.com
6., Eggs Benedict satamassa. Tämä rento ravintola näkymät pieni kanava Newport Harbor on pitkään ollut suosikki paikka alfresco power Brunssi. Rakastan yksinkertaisuutta ja eleganssia munat Benedict, valmistettu prosciutto ja täydellinen hollandaise. Mimosa vaikuttaa pakolliselta. 2816 Lafayette Ave. Newport Beach, 949-673-3625, dineatthedock.com
7. Paistettua kanaa ja donitseja Great Maple., Olet kuullut paistettua kanaa ja vohveleita, mutta entä paistettua kanaa ja donitseja? Niin naurettavalta kuin se kuulostaakin-ja se on herkullista. Samoin bloody mary. Muoti Saari, 1133 Newport Center Drive, Newport Beach, 949-706-8282, thegreatmaple.com
8. Chilaquiles El Mestizossa., Vihreä chile kastike näitä chilaquileseja on uskomaton, erittäin paras sen tyylilaji — valoisa ja raikas, mutta myös kuuluvasti mausteinen. Ja vielä parempi on talon valmistama chorizo, joka on paistettu ja tarjoillaan rinnalla. 3317 W. First St., Santa Ana, 714-554-0905.
9. Paahtoleipää kuninkaallisessa kanassa. Se on köyhiä ritareita. Se on myös muna kolossa., Ja se onnistuu villisti, koska molemmat, tarjoillaan vaahterasiirappi ja griddled makkaraa. 311 Marine Ave. Newport Beach, 949-873-5603, theroyalhen.com
10. Kaya toast East Borough ’ ssa. Kaya toast on kaakkoisaasialainen aamiaismakasiini, jota tarjoillaan East Boroughissa joka viikonloppu. Kaya on pandanuksella maustettu kookoshillo (pitkä vihreä lehti, joka tuoksuu vaniljalta)., Että ”toast” on itse asiassa leipä tehty valkoinen leipä, ja se tulee märkä, huolimaton, pehmeä uppomuna, että rajat kypsentämättömät, joka lisää tilkka soijakastiketta ja hyvä ravistaa jauhettua valkopippuria. Sekoita muna lietelannaksi ja käytä sitä paahtoleivän dippinä. Tämä kannattaa yhdistää vietnamilaiseen kahviin. Leirin 2937 Bristol St, Costa Mesa, 714-641-5010, east-borough.com
ENEMMÄN RUOKAILU OPPAITA kriitikko Brad A. Johnson
75 Parhaita Paikkoja Syödä 2019
Top 10 halvat syö Orange County vuonna 2019
perimmäinen dining guide Newport Beach
perimmäinen dining guide Little Saigon
Top 20 Meksikon ravintoloita.
Top 20 Kiinalaisia ravintoloita
Top 10 kulhot ramen