Mikä on se noin Hawaiian cocktail, joka tekee meistä niin onnellinen?
hyvin . . . vähän kaikkea. Esteettisesti, se on usein näky: värikäs neste kilinä jään juhlava lasi kruunaa eksoottinen koristeeksi, ja (jos olet onnekas) nastoitettu pieni paperi sateenvarjo. Mitä makuun, voit lyödä vetoa, että se on puolue makuja kielellä. Myös: luvassa on jäätä. Se murskataan, sekoitetaan tai rocky pitää asiat viileinä., Ja sitten on se, miltä sinusta tuntuu: kuin olisit paratiisissa. Mikään ei sano ”lomalla” kuin terve loki trooppisia henkiä, varsinkin kun jaetaan ystävien kanssa. Itse asiassa, mikään puoli-usein Havaijilainen päiväunet koskaan ominaisuus sinua ilman iso hedelmäinen cocktail kädessä.,
Olipa olet nauttia Aloha perjantaina happy hour klo Koloa Landing Resort Kauai on aurinkoinen South Shore (ja tilaavat oman Hawaiian juomia suoraan HoloHolo Grill on uima-altaalla sijaitseva baari) TAI olet yksinkertaisesti haaveilin kotona sohvalla siitä seuraava suuri loma Garden Isle, täällä ovat viisi meidän suosikki Hawaiian juoda reseptejä pitää sinut rumming pitkin.,
- Mai Tai
- Sininen Havaiji
- Hawaiian Margarita
- Laava
- Mango Martini
Mai Tai
Tehdä trooppisia juomia saa mitään enemmän klassinen kuin Mai Tai? Emme usko. Hassua siis, ettei sitä luotu lähellekään tropiikkia. Legenda kertoo, Mai Tai jousitettu elämään Oaklandissa, Kaliforniassa vuonna 1944, kun Vic Bergeron (aka Trader Vic) päätti wow jotkut ystävät vierailevat Tahiti ruoskinta tämän rommi-likomärkä, kirpeä-makea mestariteos. Maistettuaan sitä vieraat ulvoivat ” Maitai roa ae!,”joka löyhästi kääntää,” Erittäin hyvä, ja miten!”ja nimi jäi jumiin.
Vic toi rakastetun Mai Tain Havaijille vuonna 1953, jossa se todella lähti lentoon. Onko tämä kun Vic lisäsi tilkan ananasmehua?
kukaan ei ole varma. Mutta voit lyödä vetoa, että se oli puolikkaan limen kuori kelluu ylösalaisin kuin pieni saari ja oksa minttua asettaa osaksi se kuin palmu.
puristit vaativat Vicin tarkkaa alkuperäistä reseptiä, ja kiitämme tätä, koska se on virkistävä ja monimutkainen. Silti, ymmärrettävästi, baarimikot ympäri Havaijia rakastavat laittaa oman leimansa siihen., Jos olet valmis luomaan klassinen Mai Tai yksin, Käytä aina tuorepuristettuja mehuja-eikä koskaan pullotettua sekoitusta. Makuhermosi kiittävät sinua.
Trader Vicin Alkuperäinen Mai Tai:
1 oz. Rhum Clément VSOP Martinique rum (tai muu kevyt rommi)
1 oz. Appleton Estate Extra Dark jamaikalainen rommi (tai muu tumma rommi)
yhden tuoreen limetin mehu (reserve half the lime shell)
1/2 oz. Orange Curacao
1/2 oz. Orgeat (erottuva pähkinäruusun tuoksusiirappi)
1/4 oz., Yksinkertainen Siirappi
Minttu Oksa
2 kupillista jäämurskaa
Täytä kaksinkertainen vanhanaikainen lasi jäämurskaa. Kaada kaikki ainekset ravistimeen, paitsi tumma rommi. Ravista ja kaada lasiin jään päälle. Kelluta tumma rommi päälle. Koristele kalkin kuori leikattu puoli alas (saari) ja korkea minttu sprig (palmu). Nätti paperinen päivänvarjo saa tietysti lisäpisteitä.
Blue Hawaii
Kuten turkoosi kuin trooppinen laguuni, tämä maku räjähdys oli luotu baarimikko Harry Yee Hilton Hotel, Honolulu vuonna 1957., Amsterdamilaisen tislaamon myyntiedustaja esitteli Yeen ensimmäisen Blue Curaçao-pullon, joka on koskaan saapunut saarille. True Blue Hawaii on tarkoitus olla rakennettu pikemminkin kuin ravistaa, kuten Yee oli tiedossa kerros kaikki ainekset osaksi yksilön hurrikaani lasi täynnä jäätä, anna sen sekoita ja pidä sitten ylös jokainen valmis juoma verrata sen sävy sininen Tyynellämerellä ikkunan ulkopuolella. Ei pidä sekoittaa toiseen luau juoda Blue Hawaiian joka sisältää kookos kerma, Sininen Havaiji keksittiin neljä vuotta, ennen kuin Elvis Presley koskaan tanssinut hula elokuva on sama nimi., Mielenkiintoista kyllä, kukaan ei syö sinistä Havaijia sinisellä Havaijilla, mutta paljon onnellisia ihmisiä on nauttinut niistä vuosikymmeniä ympäri maailmaa. (Huom: Harry Yee juhli juuri 100-vuotissyntymäpäiväänsä vuonna 2018! Voisivatko trooppiset cocktailit edistää pitkäikäisyyttä?)
¾ oz. Valkoinen rommi
¾ oz. Vodka
¾ oz. Blue Curaçao
3 oz. Tuore ananasmehu
1 oz. Tuoreen Sour Mix (ks. resepti alla)
koristeeksi:
Tuore Ananas Kiila
Maraschino Kirsikka
Täytä hurrikaani lasi jääpalat. Kaada jokainen ainesosa ja sekoita suurella lusikalla., Viipaloi lovi ananaskiilaan ja sovi lasin huuleen. Jäädytettyä juomaa varten pulssaa kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi ennen lasiksi kaatamista.
Tuoreen Sour Mix:
1 Kuppi Vettä
1 Kuppi kidesokeri
1 Kuppi Tuoretta Sitruunamehua
½ Kuppi Tuoretta Puristettua Limen mehu,
kattilassa keskilämmöllä, sekoita vesi ja sokeri keskenään kunnes se on liuennut. Poista lämmöstä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Lisää sitruuna-ja limettimehut ja sekoita hyvin. Pitää jääkaapissa jopa viikon.,
Hawaiian Margarita
Se on vaikea parantaa, kun käsityönä Meksikon margarita, mutta Havaijin juomia versio on enemmän kuin arvoinen serkku. Mikä tekee tästä seoksesta niin unohtumattoman, on lilikoi (eli passionfruit), joka tuo ainutlaatuisen trooppisen maun. Meksikolaiset margaritat on reunustettu suolalla, jotta ne saavat ulottuvuuden. Tätä versiota varten vanne pölytetään punaisella li hing mui-jauheella.
(What the what?) Se on hapokas-makeansuolainen pöly, joka on valmistettu jauhetuista kuivatuista aasialaisista luumuista, jotka sopivat täydellisesti yhteen tämän luau-juoman kanssa.
1,25 oz. Tequila
.,75 Oz Triple sek
.75 oz. Lilikoi Sosetta (ostettu tai puréed tuoreista hedelmistä)
.75 oz. Tuorepuristettu Limettimehu.
1 oz. Yksinkertainen siirappi
Limettiviipaleet koristeeksi.
Bonus: Li Hing Mui Jauhe
Rim hurrikaani lasi li hing mui jauhe. Kaada kaikki muut aineet jään ravistimeen ja ravista hyvin ennen lasin täyttämistä. Koristele limettiviipaleilla ja andalella!
Laava
Aivan toisin kuin kaikki muut keitos baarissa, tämä coconutty cocktail, kun olet valmis oikein, simuloi virtaus sulaa laavaa., Kuten maku, jos Piña Colada vietti laatuaikaa Mansikka Daiquiri, tulos saattaa olla Laava Virtauksen. Kermainen, jäädytetty ja täynnä hedelmiä makuja, laavavirta on todellinen Havaijilainen juomia alkuperäinen.
Jotenkuten pohja shaker:
2 Tuoreet Mansikat, kuoritut
2-tuuman Siivu Tuoretta Banaani
Täytä ravistin jäillä ja lisää sitten:
1 oz. Kookoskerma
1 oz. Tuore ananasmehu
1,5 oz. Kultainen Rommi
ravista, kaada sitten hurrikaanilasiin ja koristele ananaskiilalla., Istu alas ja katso murskatun mansikan pyörivän nesteeseen, – joka näyttää melkein laavalta.
Mango Martini
puristit vaativat, että martini sisältää vain kolme ainesosaa: ginin, mahdollisimman vähän kuivaa vermuttia ja oliivin. Se siitä. Sana ”martini” on kuitenkin niin romanttinen baarimikko, että se lainaa sitä laajasti kuvaamaan kaikenlaisia maukkaita pikku up-juomia V-muotoisessa lasissa. Ja se sopii meille-varsinkin lomalla., Yksi ei ole koskaan liian kaukana mangopuusta Kauailla, joten jos aiot sotkea sanaa martini, voit yhtä hyvin tehdä sen herkullisesti.
1 oz. Tuore Mangomehu
1 oz. Triple Sec
2 oz. Vodka
tuoreen limetin puolikkaan mehu.
Lisää kaikki ainekset ravistin täynnä jäätä kuutiot. Ravista hyvin ennen nesteen sitomista martinilasiin. Koristele orkidealla, koska oliivi olisi vain outo. Aloha!
mikä on suosikkisi Havaijilainen cocktail?, Haluaisimme nähdä sinut iso juhlajuoma kädessä pian Koloa Landing Resortissa. Autamme sinua toteuttamaan unelmiasi.