un vanilla Chai latte combina las especias de masala chai con la espuma de un latte! Este lujoso té con leche sabe como si fuera de una cafetería.
¿Cómo se hace este acogedor taza de look? Sí, este latte de vainilla chai es el equivalente a ponerse un suéter borroso y acurrucarse junto a una chimenea rugiente. De hecho, ¡tal vez me ayude con mi aversión a pasar el invierno!, Este té está condimentado con las hermosas especias de masala chai: canela, cardamomo y jengibre. Agregue a ella la espuma de leche espumada de un café con leche, y se sentirá como si estuviera bebiendo un café con leche de lujo de su cafetería local. Te mostramos cómo prepararlo (y por qué no pedir un chai tea latte).
por qué no decir Chai Tea latte
primero: hablemos de terminología. Evite decir las palabras «vainilla Chai Tea latte.»De hecho, elimina la fase del té chai de tu vocabulario. ¿Por qué? La palabra chai se traduce como » té «en Hindi, por lo que decir té chai es como decir «té de té».,»
el término más correcto para la mezcla de té indio es masala chai. La palabra masala se refiere a una mezcla de especias utilizadas en la cocina. Al igual que la palabra curry, una reducción occidentalizada de una mezcla compleja de especias indias, el concepto Estadounidense de chai puede apropiarse de una rica tradición cultural india.
¿y qué es un vainilla latte chai?
un chai latte es un invento Occidental: toma el tradicional masala chai, el té con especias lechoso de la India, y lo combina con la espumosa leche al vapor de un latte., El mashup fue popularizado por Starbucks en la década de 1990. muchas versiones de café de un chai latte tienen poco de la inspiración tradicional india: a menudo son demasiado dulces y demasiado condimentados.
la siguiente receta para un chai latte de vainilla es suavemente especiada y sutilmente dulce, con una hermosa esencia de vainilla. Combina nuestra receta de masala chai para té con leche con especias chai, luego agrega leche al vapor para obtener una tapa espumosa. Es lo suficientemente dulce y ligero en lugar de demasiado rico.,
haga una mezcla casera de especias chai
Las especias Masala chai pueden incluir muchos ingredientes diferentes basados en el cocinero, al igual que el curry en polvo. Esta mezcla casera de especias Chai utiliza especias Chai comunes, pero tenga en cuenta que hay muchos más utilizados regionalmente en mezclas Indias. A menudo, el masala chai tradicional usa especias enteras, o requiere que el cocinero mola las especias enteras en un mortero. Esta mezcla utiliza especias molidas para simplificar, y también le permite usar esta mezcla en recetas para hornear., Aquí está lo que usted necesita para el chai especias:
- Canela
- Jengibre
- Cardamomo
- pimienta Negra
- nuez Moscada
- Dientes
- de semilla de Hinojo
Cómo hacer espuma de leche para un vainilla latte chai
La parte más importante de un vainilla latte chai es espumar la leche! Necesitarás un poco de técnica para conseguir la espuma perfecta, y algo de equipo. Si es la primera vez que haces espuma, te recomendamos leer Cómo hacer espuma de leche antes de empezar.,
- La mejor leche para un latte de té? Nuestro favorito es 2% leche. Use leche entera si le gusta un café con leche más rico, pero evite la descremada.*
- calentar la leche a 150 grados (escaldando). La temperatura es importante para la espuma espumosa perfecta. Utilice un termómetro para alimentos para obtener mejores resultados. O espere hasta que la leche esté caliente al tacto con algunas burbujas pequeñas que comienzan a formarse en el exterior, pero todavía no está hirviendo a fuego lento.
- Use una prensa francesa o un espumador manual. Usamos nuestra prensa francesa para espumar la leche y funcionó muy bien. También puede utilizar un espumador de mano (que funciona aún mejor!,), o simplemente batir vigorosamente la leche. Para la prensa francesa, bombee 100 veces o 1 minuto: ¡esto debería dar como resultado una espuma hermosa, cremosa y espumosa!
*¿quieres un chai latte vegano de vainilla? Estos consejos funcionan solo para la leche láctea. Vaya a nuestro Vegan Chai Latte post para saber cómo espumar leche no láctea.
edulcorantes para este latte de vainilla chai
Este latte de vainilla Chai está hecho para ser lo suficientemente dulce! Si estás acostumbrado a las bebidas súper azucaradas de Starbucks, puedes agregar un poco más de edulcorante por adelantado., Esto es lo que nos gusta usar para endulzarlo correctamente:
- jarabe de arce (favorito). El jarabe de arce es nuestro edulcorante natural favorito para bebidas: agrega matices sin sabor a arce. (También lo usamos para cócteles.)
- jarabe Simple. El jarabe Simple tiene más de un sabor intensamente dulce y directo.
- miel o jarabe de agave. Estos edulcorantes naturales también añaden dulzura suave.
Más de fantasía bebidas de té & té café con leche
el Amor de beber té, café con leche?, Aquí hay algunas maneras más de disfrutar del sabor de las especias chai:
- Chai Latte Aquí está cómo hacer un chai latte en casa!la manera fácil! Esta bebida es cremosa y acogedora condimentada con la cobertura de espuma esponjosa perfecta.
- Perfect tea Latte haga un café con leche de té sin las especias: aún más simple.
- Vegan Chai Latte que sea a base de plantas mediante el uso de leche de avena! Este es el mejor tipo de leche para un café con leche porque se espuman como la leche láctea.
- Dirty Chai Latte aún mejor, que sea un chai Sucio! Agregue un trago de espresso a su chai latte (nuestro favorito).,
- Masala Chai ve tradicional y disfruta de este hermoso masala chai, sin espuma.
- Iced Chai Latte este dulce y refrescante latte de té está hecho con té negro, especias acogedoras y leche.
esta receta es Vegetarian
vegetariana y sin gluten. Para vegano, a base de plantas y sin lácteos, vaya a Vegan Chai Latte.,Instagram Facebook iconfacebook Facebook iconprint imprimir iconsquares cuadrados icono
Descripción
un latte de vainilla Chai combina las especias de masala chai con la espuma de un latte! Este lujoso té con leche sabe como si fuera de una cafetería.,
ingredientes
- 1 cucharadita de especias Chai caseras
- 1 taza de agua
- 1 bolsa de té negro (o 1 cucharadita de té negro de hoja suelta en un colador de té)
- 1/2 taza de leche fresca al 2% (o leche entera)*
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de jarabe de arce puro (o miel, agave o jarabe simple)
instrucciones
- En una cacerola pequeña a fuego medio alto, bata las especias Chai, el agua y la bolsa de té y hierva., Una vez hirviendo, retirar del fuego y dejar reposar durante 1 minuto. Luego colar a través de un colador de malla fina** en una o dos tazas (una para un café con leche grande y dos para un café pequeño).
- enjuague la cacerola. Agregue la leche, la vainilla y el jarabe de arce. Calentar la leche a 150 grados Fahrenheit( medir con un termómetro): esto está caliente con algunas burbujas pequeñas que se forman alrededor del exterior, pero no a fuego lento. La temperatura exacta es útil para obtener la espuma perfecta (si usted no tiene un termómetro puede aproximado).
- Use un espumador manual, un batidor o una prensa francesa para espumar la leche., (La prensa francesa es un método favorito: agregue la leche hirviendo a la prensa francesa y bombee vigorosamente hasta que esté espumosa, aproximadamente 100 veces para leche al 2% o aproximadamente 1 minuto; use 50 veces para leche entera.) Reposar la espuma durante unos 30 segundos, lo que permite que se fije. Vaya a cómo hacer espuma de leche si es la primera vez que hace espuma.
- vierta la leche y la espuma uniformemente entre las tazas (o en 1 taza). Espolvorear con especias Chai adicionales y servir.
Notas
*la leche Fresca es mejor para conseguir una buena espuma de la espuma., Usted puede encontrar que un recipiente de leche que ha estado abierto durante varios días ya no espumará.
* * Puede omitir el colado si lo desea: las especias se asentarán en el fondo de la bebida.,
- Categoría: Bebida
- Método: placa de cocina
- tiempo de Cocción: Té
palabras clave: Vainilla chai tea latte de vainilla chai tea latte, el té chai latte
Acerca de los Autores
Sonja Overhiser
el libro de cocina de Autor y escritor
Sonja Overhiser es autor de Muy Sencillo de Cocinar, nombrado uno de los mejores libros de cocina saludable de 2018., Es presentadora del podcast de comida Small Bites y fundadora del blog de comida a Couple Cooks. Presentado desde The TODAY Show hasta Bon Appetit, Sonja busca inspirar la comida aventurera para hacer del mundo un lugar mejor, un bocado a la vez.
Alex Overhiser
el libro de cocina de Autor y fotógrafo
Alex Overhiser es un aclamado fotógrafo de comida y de autor con sede en Indianápolis. Es anfitrión del podcast de comida Small Bites y fundador del sitio web de recetas a Couple Cooks., Destacado desde The TODAY Show hasta Good Appetit, Alex es autor de Pretty Simple Cooking, nombrado uno de los mejores libros de cocina vegetarianos por Epicurious.