Bienvenido a nuestro nuevo martes de la serie! Es un enfrentamiento de alimentos, comparando dos productos para determinar si uno gana en valor nutricional. Hoy, combinamos dos edulcorantes populares sin calorías, Truvia (aka stevia) & Splenda (aka sucralosa). Por favor, envíe a lo largo de cualquier comparación que tiene curiosidad acerca de los comentarios a continuación!
con las tasas de obesidad en aumento, siempre estamos en busca de formas de reducir las calorías., Una forma popular de hacerlo para muchos productores y consumidores de alimentos es utilizar edulcorantes artificiales o alternativos en lugar de azúcar. Hay muchas opciones en el estante en la tienda de comestibles en este momento y es probable que continuemos viendo más en el futuro.
El nuevo producto en el mercado es Truvia, el primer all natural, cero calorías edulcorante., Truvia es un producto de la planta de stevia, que se cultiva en el suelo, luego las hojas se cosechan y se sumergen para obtener rebiana, una forma concentrada de las propiedades dulces de las hojas. La rebiana se combina con eritritol (un alcohol de azúcar) a granel y se vende como edulcorante granulado. Un paquete de Truvia es 2 veces más dulce que una cucharadita de azúcar.
Splenda ha estado en los estantes un poco más de tiempo, pero todavía es relativamente nuevo en el mercado de edulcorantes, en comparación con el aspartamo (igual) y la sacarina (dulce N’ Baja). Splenda era el edulcorante más «natural» que teníamos hasta que llegó Truvia., Se consideró más «natural» porque es un derivado químico de la molécula de azúcar en sí. Básicamente, reemplazan partes de la molécula de azúcar con cloro, luego agregan maltodextrina y dextrosa, ambos compuestos naturales de carbohidratos. El resultado final es un edulcorante sin calorías que es 600 veces más dulce que el azúcar y no tiene un regusto amargo como los edulcorantes de alta intensidad que le precedieron.
tanto Truvia como Splenda fueron aprobados por la FDA como seguros de consumir. Son cero calorías por porción y ambos superan el azúcar en términos de dulzura, por lo que no debe usar tanto., Ninguno de los dos afectará sus niveles de azúcar en sangre.
nutricionalmente hablando, no hay mucha diferencia en estos dos productos, así que no puedo decir cuál es mejor. Si prefieres algo más natural, entonces debes elegir Truvia. Si está buscando uno que pueda usar para hornear, elija la mezcla de azúcar de Splenda. Truvia también espera desarrollar su propia versión para hornear.