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Este de la toscana pollo con plato de tortellini ha jugoso pan chamuscado de pechuga de pollo, rodeado de tortellini de queso en crema de tomate secado al sol y salsa de espinacas. Una cena familiar fácil y rápida de 30 minutos.,
a Preparar el pollo
Mantener la pechuga de pollo simple, la sal kosher & pimienta recién molida, y obtener un bonito dorar por cada lado. También puede sustituir los muslos de pollo y obtener esa piel crujiente.
tomates secados al Sol
siento no todos los tomates secados al sol son creados iguales., He probado el sabor de muchas marcas diferentes, y siempre vuelvo a la misma. Yo uso el Trader Joe’s juliana de tomates secos en aceite y que son los mejores. En realidad sustituí otros tomates secados al sol antes y me di cuenta de la diferencia en el sabor.
una Vez que la espinaca era sólo marchitas, he añadido el caldo de pollo y algo de crema de leche. Cuando la crema se mezcla con el ajo, el aceite de oliva liberado de los tomates secados al sol, se obtiene una salsa sabrosa que es tan grande para verter en la parte superior cuando se sirve.,
en cuanto a los tortellini, utilicé el 3 Cheese Trader Joe’s tortellini que funciona bien con el plato. Cualquier tortellini a base de queso debería funcionar, o si te sientes extra’ espinaca-y ‘ puedes hacer los tortellini de espinacas y queso.
de Esta cena, es rápido, sencillo y lleno de sabor. Perfecto para una comida familiar. Vea el video de cocina a continuación.,
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frac13; taza de tomates secados al sol en aceite de oliva, escurridos + 1 cucharada de aceite (utilizado: Trader Joe’s Julienned in olive oil)
instrucciones
- cocinar tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete al dente, cubrir y reservar
- sazonar la pechuga de pollo por ambos lados con sal y pimienta., En una sartén grande a fuego medio/alto, agregue 2 cucharadas de aceite y agregue la pechuga de pollo. Cocine unos 5-7 minutos por cada lado (dependiendo del grosor) hasta que estén doradas y cocidas. Retire de la sartén, cubra y reserve.
- baje el calor a medio. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, hojuelas de pimiento rojo trituradas, ajo, tomates secados al sol y 1 cucharada de aceite de tomate secado al sol a la sartén y saltee durante 1 minuto. Agregue las espinacas y cocine otros 2-3 minutos hasta que comience a marchitarse. Agregue el caldo de pollo y revuelva luego agregue la crema espesa y revuelva otros 2-4 minutos hasta que el líquido se reduzca ligeramente y esté cremoso.,
- agregue los tortellini y el pollo a la sartén, revuelva para cubrir y deje cocinar por un minuto para que los tortellini vuelvan a la temperatura. Cubrir con perejil y servir, no se olvide de cuchara un poco de salsa sobre la parte superior!
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