Mi Favorita (y creo que la mejor) sopa de fideos de pollo! Ningún blog de comida estaría completo sin una receta para sopa de fideos de pollo. Nuestra versión es saludable, satisfactoria y tiene un sabor increíble. Bono, usted puede hacer esta sopa desde cero en menos de 40 minutos! Vaya a la receta casera de sopa de fideos de pollo o siga leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.,
Ver Cómo Podemos Hacer Que sea
Esta Sopa de Pollo con Fideos Es Fácil
Cada vez que me pongo a pensar acerca de esta sopa, quiero hacerlo. La sopa clásica de fideos de pollo es pura comida reconfortante. Afortunadamente, nuestra receta es tan fácil, incluso se puede hacer esta noche!
sopa de fideos con Pollo es uno de los más fáciles de sopas a hacer., Los ingredientes son simples y baratos. Usted está mirando a unos 40 minutos de principio a fin para esta sopa. No está mal, especialmente cuando 20 minutos de ese tiempo es manos libres!
hemos hecho sopa de pollo durante años y la hemos probado de varias maneras. Incluso hemos empezado con un pollo entero antes. Tomaré un tazón de sopa de pollo satisfactoria cualquier día, pero esta versión es la que Círculo de nuevo a. Es sencillo y rápido de hacer.,
¿Cómo Hacer la Mejor Sopa de Pollo con Fideos
Es importante utilizar una buena calidad de caldo de pollo. Si bien desearía tener caldo de pollo casero en nuestro congelador todo el tiempo, no lo hacemos. cuando buscamos caldo comprado en la tienda, vamos por bajo en sodio. También buscamos un caldo comprado en la tienda que sea de color más oscuro (generalmente significa más sabor) y ya que sé que generalmente tiene más columna vertebral, me gusta comprar caldo de huesos en caja (también usamos caldo de huesos casero a veces).,
en caso de que se lo pregunte, usamos caldo de hueso de Pacific Foods y también como las acciones vendidas en Trader Joe’S.
no tengas miedo de sazonar tu sopa. Cuando se trata de sopas, sazonar temprano y comprobar el condimento a menudo. Antes de agregar los muslos de pollo a la sopa, siempre verificamos el nivel de condimento del caldo. Si el sabor no explota, agrega un poco más de sal.
otra opción es usar salsa de pescado., Puede parecer extraño, pero cada vez que estamos probando algo y nos falta algo, una pequeña pizca de salsa de pescado lo arregla. La salsa de pescado es un ingrediente importante en nuestra receta de sopa Pho.
para la mejor sopa de pollo, uso muslos de pollo. La sopa de pollo es mejor cuando se hace con carne más oscura. Los muslos de pollo se vuelven tiernos y suaves en la sopa, de manera similar a como resulta el pollo en nuestra receta de pollo rallado. La pechuga de pollo no se ablanda y se mantiene firme en la sopa. Puede usar ambos cortes de pollo, pero los muslos producirán una mejor sopa.,
Las Hierbas son una necesidad en esta sopa — agregamos tomillo y hojas de laurel al principio, que ayudan a añadir una columna vertebral Herby al caldo. Para una frescura pop, agregue un puñado de perejil fresco picado al final. Otras hierbas también funcionarán. En lugar de (O además de) el tomillo y las hojas de laurel, pruebe con romero. Para las hierbas al final, pruebe Cebollino fresco para un sabor suave de cebolla.
en cuanto a los fideos, puedes usar lo que más te guste., Nos encanta la ligereza de los fideos de huevo, pero puede tirar casi cualquier pasta en la olla. Para otra receta que usa fideos de huevo, vea nuestros fideos con mantequilla de parmesano fácil.
Hacer por Delante y Consejos de Almacenamiento
La sopa se puede hacer y refrigerar por 3 a 4 dias y congelar hasta 3 meses.
si no está planeando disfrutar de la sopa de inmediato o planea congelarla, es posible que desee posponer la adición de los fideos. A medida que la sopa se sienta, los fideos absorben el caldo., Usted puede tratar de dos maneras:
- Al recalentar la sopa, agregar un poco más de caldo/stock a la olla. Incluso he sido conocido por añadir un chorrito de agua a la sopa cuando se recalienta. Mientras no necesite agregar mucho, no diluirá demasiado el sabor de la sopa.
- Al hacer la sopa con anticipación, para los fideos más frescos y menos empapados, deje los fideos fuera y luego refrigere o congele la sopa., Cuando esté listo para recalentar, llevar la sopa a fuego lento y añadir fideos secos. Cocinar hasta que estén listos y disfrutar.,
resumen rápido
recapitulemos, para obtener la mejor sopa de fideos de pollo desde cero, tenga en cuenta lo siguiente:
- Use caldo/caldo de alta calidad
- sazone la sopa temprano y compruébela a menudo
- Los muslos de pollo hacen una mejor sopa y son mucho más tiernos que la pechuga de pollo
- agregue sabor extra con hierbas, tanto al principio como al final
¿Qué puedo agregar a la sopa para obtener más sabor
nuestra receta se adhiere a los ingredientes y sabores clásicos, pero eso no significa que no haya cosas que pueda agregar para hacerla suya:
- Para una sopa cremosa de fideos de pollo, agregue 2 a 4 cucharadas de crema espesa, leche media y media o leche entera.
- Agregue de tres a cuatro rodajas de limón para una sopa de pollo con limón, similar a esta sopa de pollo con limón y verduras.,
- agregue tres o cuatro rebanadas de Lima, cambie el perejil por cilantro fresco, y luego agregue los tomates cortados en cubitos y el aguacate en cubitos por la sopa de pollo al estilo mexicano. Incluso puede agregar tortillas de maíz cortadas en cubitos como lo hacemos para esta sopa de pollo con tortilla.
- añadir una cucharadita de aceite de sésamo tostado y unos chorritos de salsa de pescado para una sopa Ultra-satisfactorio, umami-lleno.
- revuelva en espinacas frescas o col rizada al final de la cocción para obtener más de una sopa pesada de verduras.
- cambie los fideos por papas, calabaza de invierno, arroz, quinua o granos., Agregue verduras abundantes (como papas) a la olla junto con las cebollas y las zanahorias. Cuando se trata de arroz y granos, agréguelos ya cocidos. (Eche un vistazo a nuestra sopa de salchichas y papas o nuestra sopa cremosa de papas casera para inspirarse)
Ahorre tiempo y Use pollo asado o pollo sobrante
para la sopa de fideos de pollo más fácil, si tiene un pollo asado o sobrante, en lugar de agregar muslos de pollo a la olla, agregue dos o tres tazas de pollo cocido rallado o cortado en cubitos a la sopa al mismo tiempo que agrega los fideos secos.,
dado que ya no es necesario cocinar los muslos de pollo, reduzca el tiempo de cocción a fuego lento en 10 minutos. Utilizamos este método cada vez que hemos asado un pollo entero la noche anterior.
para obtener más consejos, también puede leer nuestro artículo sobre cómo hacer las mejores sobras sopa de pollo.,
lo que nuestros lectores están diciendo
si usted no cree que nuestra receta le ayuda a lograr increíble sopa de fideos de pollo en casa, eche un vistazo a lo que nuestros lectores están diciendo acerca de la receta! Más comentarios están en la sección de comentarios a continuación.
«Mi primera vez haciendo sopa de pollo con fideos y salió increíble!!»- Sharon
» Mi nuevo ir a la receta de sopa de fideos de pollo! Hice esto mientras visitaba a la familia hace unas semanas. Seis adultos y cuatro niños, a todos les encantó…. ¡veinte pulgares arriba!»- Haley
» Esta sopa es tan sabrosa!, Me recuerda a las grandes sopas de fideos de pollo que solo se pueden conseguir en una tienda de delicatessen de Nueva York. Esta combinación de hierbas es lo que he estado perdiendo en mis recetas.»– Amanda
Receta actualizado, publicado originalmente en el año 2018. Desde que publicamos esto, hemos ajustado la receta para que sea más clara y hemos agregado un video de receta rápida., – Adam y Joanne
sopa de fideos de pollo
- prep 5mins
- Cook 35mins
- Total 40mins
esta versión más rápida de la sopa de fideos de pollo casera omite cocinar un pollo entero y pide muslos de pollo deshuesados y sin piel en su lugar. La sopa todavía sabe increíble, satisfactoria y clásica., El tiempo de cocción significativamente reducido hace que esta sopa de pollo desde cero sea posible en una noche entre semana. Recomendamos encarecidamente los muslos de pollo para esto debido a su sabor y textura suave cuando se cocinan, pero si los prefiere, las pechugas de pollo funcionarán.,
2 hojas de laurel
3 ramitas de tomillo fresco o use 1/2 cucharadita de tomillo seco
1 Libra de muslos de pollo sin piel y deshuesados (4 o 5 muslos)
8 tazas de caldo o caldo de pollo, bajo en sodio o use caldo casero
5 onzas de fideos de huevo (o pasta de elección)
sal y pimienta, al gusto
1/4 taza de perejil fresco, finamente picado
agua o más acciones, según sea necesario
direcciones
derretir la mantequilla en una olla grande u horno holandés a fuego medio., Agregue la cebolla, las zanahorias y el apio. Cocine, revolviendo cada pocos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse; de 5 a 6 minutos.
agregue el ajo, las hojas de laurel y el tomillo. Cocine, mientras revuelve el ajo alrededor de la sartén, durante aproximadamente 1 minuto.
verter el caldo de pollo y llevar a fuego lento. Pruebe la sopa y luego ajuste el condimento con sal y pimienta. Dependiendo del caldo utilizado, es posible que deba agregar 1 o más cucharaditas de sal.
sumergir los muslos de pollo en la sopa para que el caldo los cubra., Llevar la sopa de nuevo a fuego lento, luego cubrir parcialmente la olla con una tapa y cocinar, revolviendo un par de veces hasta que los muslos de pollo se cocinan a través; acerca de 20 minutos.
si, durante este tiempo, el caldo parece bajo, agregue un chorrito más caldo o un poco de agua. Gire el fuego a medio-bajo.
transfiera el pollo cocido a un plato. Mezcle los fideos en la sopa y cocine hasta que esté hecho, de 6 a 10 minutos dependiendo del tipo de fideos utilizados.
mientras los fideos se cocinan, triturar el pollo en tiras o dados en cubos., Deslice el pollo de nuevo en la olla y luego pruebe la sopa una vez más para condimentar. Ajustar con más sal y pimienta, según sea necesario. Agregar el perejil y servir.
Adam and Joanne’S Tips
- Refrigerating Chicken Noodle Soup: a medida que la sopa se sienta, los fideos absorben el caldo de la sopa. Cuando recalientes, agrega un chorrito de caldo de pollo extra o, si no tienes, agua.
- sopa de fideos de pollo congelada: a los fideos no les va muy bien cuando se congelan. Si planea congelar La Sopa, retire la porción de sopa que planea congelar antes de agregar los fideos., Congela el caldo, el pollo y las verduras. Cuando esté listo para recalentar la sopa, agregue fideos secos a la sopa y cocine a fuego lento hasta que esté listo.
- sazonar la sopa: si sientes que a la sopa le falta un poco de sabor, agrega un poco más de sal. También puede agregar un toque de sabor con un poco de jugo de limón fresco, una pizca de salsa de pescado (usamos este truco para caldos y caldos comprados en tiendas a menudo) o salsa Worcestershire.
- Información Nutricional: los datos nutricionales proporcionados a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.,facebook instagram
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