Slow Cooker Beef Tips with Gravy

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Una deliciosa manera de preparar el bistec en los fríos meses de otoño e invierno. Slow Cooker Beef Tips with Gravy es una comida satisfactoria y familiar. Con un poco de ayuda de su olla de cocción lenta puede tener esta deliciosa comida en su menú cualquier noche de la semana.,

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pensé que mi relación con mi olla de cocción lenta era bastante sólida, pero con el paso del tiempo me he encontrado enamorándome aún más profundamente de este útil aparato. Trato de incluir una comida de cocción lenta en mi planificación del menú cada semana y siempre termina siendo un salvavidas. Te animo a que lo pruebes, no te arrepentirás.,

mi objetivo ha sido crear una colección de recetas de cocción lenta que funcionen a lo largo de todas las estaciones del año e incluyan los cortes de carne que más uso. Esta receta es mi última adición a esta creciente lista de ideas de comidas de día ocupado.

mi corte favorito para consejos de carne

Cuando llego a Costco, un gran paquete de solomillo superior casi siempre termina en mi Carrito de compras. Somos amantes del bistec en esta casa y este corte es particularmente magro y hay una variedad infinita de maneras de prepararlo., En el verano más a menudo lo ponemos en la parrilla, pero con los meses más fríos en el camino, quería compartir esta fabulosa receta de cocción lenta que funciona maravillosamente con este corte.

no hay nada tan reconfortante para mí como la carne tierna y cocida a fuego lento con salsa. Este plato prácticamente exige que se sirva sobre puré de papas, pero el arroz blanco o integral o la pasta de cualquier tipo también funcionarían muy bien.

cocine un plato de verduras rápido y la cena se sirve.,

cómo hacer Consejos de carne en la olla de cocción lenta

comience por quemar la carne, en lotes, en una sartén pesada . El hierro fundido es siempre mi primera opción para esta tarea. Sazone el filete con sal y pimienta negra molida fresca mientras se dora. Transfiera la carne de res chamuscada a su olla de cocción lenta.

vierta un par de tazas de caldo de carne bajo en sodio, una buena cucharada de Worcestershire, y espolvoree la carne con el condimento italiano y el tomillo seco., En realidad prefiero condimentos secos en esta receta, ya que son intensamente sabrosos y siempre los tengo sentados justo en mi despensa.

espolvorear una taza de cebolla picada y una buena cantidad de ajo picado sobre la parte superior y meter una hoja de laurel en la mezcla. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego bajo durante 6 horas o a fuego alto durante 4 horas, o hasta que la carne esté tierna. Si lo cocinas demasiado tiempo, la carne comenzará a desmoronarse., Ahora, hay cosas peores en la vida que la carne de res tan tierna que se está desmoronando, sin embargo, la esperanza es terminar con cubos de carne de res bien formados que se derriten en la boca tierna.

recuerde, los tiempos de cocción lenta son siempre aproximados y varían con cada modelo.

Combine un par de cucharadas de maicena con una cantidad igual de agua y agregue la mezcla a la olla de cocción lenta, revolviendo en la salsa. Deje que la mezcla se cocine durante 5 o 10 minutos adicionales para espesar en una salsa hermosa y lujosa. Retire la hoja de laurel y ya está listo para servir.,

coloque la carne de res y la salsa sobre un montículo de puré de papas cremoso, arroz blanco o integral o fideos con mantequilla.