¿se puede congelar el pollo cocido? (Sí, Aquí hay una manera fácil)

hecho demasiado pollo cocido? Eso no es un problema si tienes algo de espacio en el congelador. Mientras que el pollo cocido durará hasta una semana en el refrigerador, la congelación es la mejor opción si desea conservar el pájaro por un período más largo.

dado que el pollo ya está cocido, puede prepararlo para congelarlo en poco tiempo. Así que la respuesta a la pregunta se puede congelar pollo cocido? es definitivamente!., En este artículo vamos a ir a través de la preparación de pollo cocido para la congelación, descongelarlo. También describiremos formas de usar las sobras de pollo descongeladas.

Cómo Congelar Pollo Cocido

todo El proceso de congelación de pollo cocida es muy simple. Consta de cinco pasos: preparación, enfriamiento, porcionado, empaque y lanzamiento en el congelador., Aquí hay una guía paso a paso para congelar pollo cocido:

1. Prep. El pollo deshuesado se congela mejor y es el más versátil para preparar después de descongelar. Debido a eso, comience por eliminar cualquier hueso. Deja la piel o quítala dependiendo de tu preferencia. Triturar la carne de pollo también es una buena idea, ya que le permitirá dividir fácilmente el pollo. Además, el pollo rallado se descongela mucho más rápido.,

   

2. el Enfriamiento. Cuanto más rápido puedas enfriar el pollo, mejor. Mientras que algunas guías recomiendan tirar el pollo cocido directamente en la nevera para enfriarlo, yo no haría eso. Eso aumentaría significativamente la temperatura en el refrigerador y probablemente afectaría a otros alimentos almacenados en el congelador. En su lugar, comience extendiendo el pollo en una capa uniforme y deje el pollo a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos., Esto acelera significativamente el proceso de enfriamiento. Además, siempre y cuando ponga el pollo en la nevera dentro de las 2 horas de cocción, debería estar bien. Una vez hecho el enfriamiento inicial, transfiera el pollo cocido en la nevera durante al menos una hora para bajar aún más su temperatura. Normalmente lo dejo en la nevera durante la noche.

   

3. Porcionado. Al porcionar, considere cómo usará el pollo en el futuro., Las porciones del tamaño de una comida son las mejores, pero no siempre es fácil averiguar cuánto es una porción del tamaño de una comida. Muchas porciones pequeñas suelen ser una mejor opción que algunas grandes. De esta manera, puede descongelar fácilmente una porción más si es necesario.

   

4. Embalaje. Si solo estás congelando el pollo, usa bolsas de congelación. Las bolsas de congelador ocupan menos espacio en el congelador. Asegúrese de etiquetar cada bolsa con un nombre y una fecha., Si está congelando pollo como parte de una comida, use recipientes para alimentos. Los recipientes de alimentos le permiten superponer y separar mejor los alimentos. Así es como se ve el pollo a la barbacoa hawaiano rallado con arroz (debajo del pollo) y verduras asadas en un contenedor de alimentos:

   

5. tire el pollo empaquetado en el congelador.,

mientras que el pollo cocido congelado durará indefinidamente, su calidad disminuye lentamente con el tiempo. Debido a eso, se recomienda consumir el pollo dentro de 3 meses.

cómo descongelar el pollo cocido congelado

hay algunas maneras de descongelar el pollo cocido, dependiendo de sus necesidades y limitaciones de tiempo:

• Durante la noche en la nevera. Este es el método recomendado., Simplemente transfiera el pollo del congelador al refrigerador y déjelo descongelar durante la noche. Por la mañana está listo.
• Temperatura ambiente. Muchas fuentes dicen que debe evitar descongelar el pollo a temperatura ambiente. La posibilidad de crecimiento bacteriano es alta cuando el pollo se deja sentado a temperatura ambiente durante demasiado tiempo. Si necesita descongelar el pollo en unas pocas horas y no quiere molestarse con otros métodos, la temperatura ambiente es una opción. Úselo bajo su propio riesgo., A menudo me olvido de descongelar el pollo durante la noche y simplemente dejarlo en el mostrador durante 2 horas antes de cocinar y nunca tuve ningún problema con él. Pero tal vez sólo tengo suerte.
• baño de Agua. Un baño de agua es una buena opción si desea descongelar el pollo rápidamente. Simplemente ponga el pollo en un recipiente lleno de agua tibia y deje el pollo sumergido durante una o dos horas. Asegúrese de que el paquete esté sellado antes de sumergir el pollo en agua o mantenga el sello sobre el agua. Obviamente, este método funciona mucho mejor para el pollo almacenado en bolsas de Congelador que en contenedores.
• microondas., Si tienes mucha prisa, usar el microondas para descongelar el pollo cocido siempre es una opción.
• tíralo en frozen. Si estás haciendo una sopa o un estofado, solo puedes agregar el pollo congelado mientras se cocina el plato. Asegúrate de cocinar la comida durante más tiempo para tener en cuenta la descongelación del pollo. Y recuerde darle un revuelo de vez en cuando para que los trozos de pollo agrupados se separen. Si el pollo se va a utilizar como parte de un salteado o una comida que se cocina en una sartén antiadherente (como un risotto), tirarlo en congelado es una opción también., Asegúrate de comenzar a fuego bastante bajo para darle al pollo algo de tiempo para descongelar.

cómo usar pollo cocido descongelado

El Pollo descongelado se puede usar en casi todas las comidas en las que usaría el pollo cocido. El sabor de un pollo cocido descongelado puede no ser tan bueno como el sabor del pollo recién cocinado. Es posible que tenga que experimentar un poco para encontrar las comidas que funcionan mejor para usted., Estas son algunas ideas que puedes probar para tus sobras de pollo:

• sopas
• guisos
• salsa para Pasta/salsa para arroz
• salteado
• tal como está, recalentado en una sartén antiadherente
• Preparación de comida (preparar y congelar toda la comida, no solo el pollo)

sobre el autor

Marcin es el editor jefe de CanYouFreezeThis.com., Se está asegurando de que toda la información de congelación en esta página sea precisa y los mensajes fáciles de digerir y usar.