he tenido varias personas que me preguntan últimamente – ¿puedes comer raya y cómo sabe? Aquí está mi respuesta. Sí, puedes comer raya y me sabe a tiburón, que me gusta mucho. Otros han dicho que les recuerda el sabor de las vieiras o incluso langosta that eso es bastante bueno también!,
ahora que sabes que puedes comer raya y están sabrosas, ¿estás interesado en aprender dónde encontrar raya, cómo atraparlas y cómo prepararlas para una deliciosa comida? Si es así, siga leyendo.
¿qué es una raya?
¿Qué es una raya? Una raya es un pez cartilaginoso. Ese ser, su esqueleto está hecho de cartílago, no de hueso. En contraste, la mayoría de los peces tienen un esqueleto de hueso.
pertenecen a la misma familia de peces como tiburones y patines. Científicamente, caen bajo el nombre de clase de Chondrichthyes y se denominan individualmente Myliobatoidei., Las rayas son ovovivíparas, lo que significa que los bebés nacen dentro del cuerpo de la madre. Los patines son diferentes, son ovíparos, lo que significa que ponen huevos.
una raya es un pez plano, casi en forma de disco, con una larga cola/aguijón. En algunas rayas, este aguijón puede secretar veneno, por lo tanto, tenga cuidado y vea a continuación (tenga cuidado). Su boca y branquias están en la parte inferior de los peces. En algunas rayas, sus mandíbulas son extremadamente poderosas. Como resultado, pueden triturar mariscos para obtener carne para alimento.
¿dónde se encuentran las rayas?
¿Dónde se encuentran las rayas?, Las rayas se pueden encontrar principalmente en aguas tropicales y subtropicales costeras. En la mayoría de los casos, los encontrará en aguas poco profundas y cálidas en un fondo arenoso. Muchas veces enterrado y escondido en la arena. En África y América del Sur, hay algunas rayas de agua dulce que se mantienen a los ríos. También ha habido informes de rayas en el río Mississippi de los Estados Unidos.
la raya del Atlántico es común a lo largo de la costa atlántica de América del Norte y hasta México. Otras rayas son comunes en todo el mundo, incluyendo el Caribe y a lo largo de la costa australiana., Australia es el hogar de alrededor de 50 especies diferentes de rayas. Queensland claiming about 21 species-Queensland Museum (en inglés).
dije que las rayas son más comunes en aguas tropicales y subtropicales, pero también son comunes en aguas británicas e irlandesas. Los rayos espinosos son los más comunes. También pueden crecer. 21 12 oz siendo el récord de la costa británica.
¿cómo se captura una raya?
Hay dos métodos que uso. Una antigua caña y carrete y pesca submarina.
caña y carrete
Cuando uso una caña y carrete solo uso una plataforma de pesca regular. No necesitas nada especial., Sólo un libro de contabilidad funciona muy bien. Utilice un 3.5 a 7.5 pies. traza de línea de monofilamento de 40 o 50 lb con un solo gancho. Para el peso adecuado tome nota de las condiciones como la marea y utilice el peso correcto en consecuencia.
para cebo, me gusta usar camarones o calamares. Recuerde que las rayas son en su mayoría alimentadores de fondo, así que lleve su línea al fondo arenoso.
¡tengo uno!
Aquí está la parte divertida! Una vez enganchado una raya realmente puede jugar con usted. Su cuerpo plano y potente puede excavar en la arena y poner una gran cantidad de resistencia.,
Una vez que tenga un rayo cerca de la superficie, espere que se sumerjan. Tranquilízate y deja que lo hagan. No quieres forzar nada.
vamos a aterrizar
Ok, estás listo para aterrizar esta raya. Primero, tenga cuidado no solo del aguijón / cola, sino que muchas rayas están cubiertas con espinas afiladas. NO LO COJAS DE LA COLA.
agarra la raya a un lado de su cabeza. Sentirá una cresta de cartílago. Sujétalo firmemente con la raya alejada de tu cuerpo. Ahí lo tienes. Tienes una raya.
mantenga los dedos alejados de la boca., Como se mencionó, tienen mandíbulas poderosas que pueden aplastar mariscos y huesos (dedos). El uso de plyers/fórceps siempre es práctico y seguro al retirar el gancho.
Spearfishing Stingray
Cuando es posible, la pesca submarina es siempre mi método favorito cuando voy tras cualquier pez. Si está interesado en la pesca submarina, haga clic directamente en spearoscout.com para muchos posts sobre el tema que espero, te parezcan interesantes y útiles. Es mi sitio web dedicado a la pesca submarina.
Cuando pesca submarina para rayas, debe buscar fondos arenosos planos en la mayoría de los casos., A veces necesitas echar un buen vistazo. Estoy seguro de que ha habido muchas veces cuando he nadado justo sobre uno. Pueden mezclarse con su entorno. A veces se entierran en la arena.
¡ten cuidado!
¿son peligrosas las rayas? Bueno, sí pueden ser, pero en la mayoría de los casos no lo son. En muchos sentidos, son un pez suave y pueden ser dañinos cuando son provocados o pisados por un nadador inconsciente. Esto se debe a que se esconden en la arena para esconderse de otros peces pequeños, cangrejos, langostas y camarones que les gusta comer.,
Cuando es provocado, una raya empuja su cola con espinas hacia el intruso. Estas espinas liberarán veneno que puede producir gran incomodidad y en casos raros la muerte. Algunos de ustedes habrán oído hablar de la trágica muerte de Steve Irwin, un ecologista y conservacionista. Una raya lo apuñaló repetidamente en el pecho cientos de veces perforando su corazón. Tristemente, se desangró hasta morir – Steve Irwin.
si te pica una raya, por favor ve y pídele a un profesional de la salud que trate la herida. Si es necesario, se extirparán las espinas y se administrarán los antibióticos adecuados., En la mayoría de los casos, la herida sanará en un par de semanas.
Cómo limpiar/filetear una raya
Ok. ahora es el momento de limpiar / filetear la raya. Así es como lo haces.
primero, vas a necesitar un par de herramientas.
Cuchillo de filete: un buen cuchillo de filete siempre es útil Con Cualquier Pescado. Son excelentes para hacer cortes precisos, lo que resulta en menos desperdicio more más pescado para usted. Recomiendo encarecidamente el cuchillo de filete a continuación.
alicates-los alicates son otra gran herramienta para tener al limpiar una raya. Probablemente puedas adivinar por qué. Usted querrá tirar de ese aguijón out…be ¡cuidado!, Todavía pueden producir veneno.
Sí, puede, por supuesto, cortar toda la cola si lo desea y mantenerse alejado del aguijón. Corta la cola justo en la base del cuerpo. Una gran manera de deponer el aguijón o la cola (dependiendo del tamaño) es ponerlo en una botella de plástico y sellarlo y deponerlo. De nuevo ten cuidado con ese aguijón que todavía puede producir veneno. Sí, lo he dicho otra vez.
Un gran par de pinzas son muy útiles para pelar la piel de la carne.
pasos para filetear – rápido y fácil
- cortar las alas., Date aproximadamente 1/4 de pulgada de la base del cuerpo y el ala y haz tu corte. No quieres cortar demasiado cerca del cuerpo.
- deseche el cuerpo y realice con cuidado una incisión en la piel de una de las alas. Con las pinzas de la otra mano, retire la piel y la membrana de la carne. Usted se está alejando de la piel y la membrana mientras corta la carne.
- coloque el ala hacia abajo y haga cortes lateralmente, de acuerdo con el tamaño del filete que desee. Usted, por supuesto, puede hacer varios filetes si lo desea.
echa un vistazo a este video para ayudarte a tener una mejor idea., Me gusta este video. No soy yo. No cortan las alas por completo, pero es un buen método alternativo.
¡hora de comer!
gran trabajo en la limpieza y fileteado de su raya! Ahora es el momento de cocinar y comer. Como se mencionó stingray sabe a tiburón para mí y para otros lo comparan con vieiras y langosta. La raya tiene una textura firme muy agradable.
Hay un par de maneras que me gusta preparar stingray.
Aquí están mis dos recetas simples go sabroso!
- cerveza rebozarlos y tener algunos deliciosos fish N ‘ chips., La siguiente receta rápida es para filetes de 8, 4oz, así que agregue los ingredientes en consecuencia. 1 taza de harina de uso múltiple, 2 cucharadas de ajo en polvo, 3 cucharadas de pimentón, 2 cucharaditas de pimienta negra, 1 huevo, 1 botella de su cerveza favorita y un poco de sal. Mezclar todos los ingredientes añadiendo la cerveza al final. Una vez completado sumergir el pescado completamente en la masa hasta que estén completamente recubiertos. Después de eso, sumerge el pescado rebozado en 2 cuartos de galón de aceite vegetal caliente (365 grados). Quieres que la masa se vuelva dorada (unos 10-12 minutos). Una vez hecho allí lo tienes delicious delicioso!,
- saltear-esto es rápido, fácil y delicioso. 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola y poner en marcha. Poner el pescado y añadir un poco de ajo y vino blanco. No exageres con el pescado. Sólo un par de minutos en cada lado. Agregue pimienta y sal al gusto y listo.
Pensamientos finales
por lo tanto, espero que haya encontrado esta guía útil. En resumen yes Sí se puede comer raya y en mi opinión, sabe muy bien. Un poco como un tiburón. De hecho, una raya tiene características muy similares a un tiburón. Algunos dicen que es un tiburón aplanado.,
son un hermoso pez genital, pero tenga cuidado muchos de ellos tienen un aguijón venenoso mortal en la cola que se puede usar cuando se provoca.
Ahora ir a tratar de atrapar una raya!