Mi niño ha comenzado a comer salmón y yo hemos estado yendo de cerdos salvajes con recetas con salmón últimamente. Todos sabemos que el salmón está cargado de ácidos grasos omega-3, que es esencial para el desarrollo cognitivo en niños pequeños.,
Ahora que little G comenzó preescolar, quería asegurarme de que obtiene suficientes nutrientes para el desarrollo de su cerebro. Mientras que muchos padres confían en las píldoras de suplementos de omega-3 para sus hijos, creo que todo lo que viene naturalmente es lo mejor.
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de todos modos, anteriormente, he hecho salmón glaseado con miso, salmón Sriracha con miel y salmón al horno con ajo de jengibre, pero se negó a comer el pescado., Dijo que era asqueroso.
sin embargo, little G es parcial a la salsa teriyaki y le encanta el teriyaki de pollo, así que hice este salmón con un apetitoso glaseado teriyaki de naranja. Bingo, está enganchado.
hace unos años, desarrollé mi receta de salmón teriyaki para mi cliente que requiere salsas especiales. Esta receta es muy accesible, utilizando solo unos pocos ingredientes simples que puede obtener fácilmente en los supermercados.,
la salsa teriyaki de naranja es mi nueva favorita porque tiene un ligero sabor cítrico y ácido del jugo de naranja, que ayuda a eliminar el potencial olor a pescado del salmón.
No sólo el niño disfrute de la comida, también nos encantó el plato. Lo más dulce de esta receta es que habrá restos de la salsa teriyaki naranja que puedes guardar en la nevera.
para la próxima comida, puede simplemente freír o quemar algunos muslos de pollo o pechugas de pollo, y tiene otro plato nuevo para servir a la familia.,
¿cuántas Calorías Por Porción?
esta receta tiene solo 442 calorías por porción.
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Ingredientes
- 1 lb (0.,4kg) filete de salmón, cortado en dos trozos iguales
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra redonda
- 1 cucharadita de aceite, para abrasar
- rodajas de naranja, para decorar
- semillas de sésamo, para decorar
- salsa teriyaki de naranja:
- 1/3 taza de sake japonés o vino de arroz chino
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de maicena
instrucciones
- sazone el salmón con un poco de sal y pimienta negra.,
- mezcle todos los ingredientes para la salsa teriyaki de naranja en una cacerola. Calentar a fuego lento hasta que la salsa se espese y se reduzca ligeramente. Reservar.
- calentar una sartén con el aceite de cocina a fuego medio-alto. Sartén dorar el salmón hasta que esté cocido, unos 4-5 minutos por cada pieza, dependiendo del grosor del salmón.
- Para servir, rocíe la salsa teriyaki naranja sobre el salmón. Cubierto con algunas semillas de sésamo y servir con rodajas de naranja y arroz al vapor.,
Nutrition Information
2
Serving Size
2 people
Amount Per ServingCalories 442Total Fat 16gSaturated Fat 4gUnsaturated Fat 0gCholesterol 125mgSodium 1126mgCarbohydrates 13gFiber 1gSugar 8gProtein 47g
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