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esta receta de sopa de col, salchicha y patata es totalmente abundante y reconfortante, llena de los mejores sabores salados, fácil de hacer, y está garantizada para calentarte!
Chicos, esta sopa.
es solo mediados de septiembre, y ya lo he hecho tres veces este mes pasado. Y cuando lo diga tres veces, ten en cuenta que ahora estoy casada con un guapo vegetariano que no se acercará a éste., Lo que significa que esta enorme, a fuego lento, deliciosa olla de sopa (más las sobras) son exclusivamente para su servidor.
y todavía no puedo tener suficiente de él!
esto probablemente se deba en parte al hecho de que llego unos 30 años tarde a la fiesta que es la sopa de col. No estoy seguro de por qué, pero nuestra familia nunca creció comiéndolo, y durante años solía pensar en ello solo en términos de esas dietas de moda loca, y nunca probé un buen tazón hasta hace unos años. Pero el segundo que hice — Oh hombre, chicos-fue amor sopa de repollo al primer bocado., Especialmente cuando agregas un poco de salchicha ahumada de kielbasa a la imagen, y algunas papas abundantes y muchos condimentos salados y con ajo, esta sopa deliciosa, abundante y sabrosa es comida reconfortante al máximo.
deseo apretarte alrededor de mi mesa y servirte un cuenco humeante para ti ahora mismo. Pero en vez de eso, voy a rogarte que revuelvas una olla para ti. Porque esta sopa = magia. Recipe
receta de sopa de repollo/Video de 1 minuto
y las buenas noticias? También es increíblemente fácil de hacer!,
Comience con su protagonizada por ingrediente de una pequeña cabeza de col verde. Vamos a usarlo todo en esta olla de sopa. Y aunque se va a convertir en una pequeña montaña de verdes una vez que se haya picado, no te preocupes, porque todo se marchitará una vez que lo agreguemos a la sopa.
en El segundo ingrediente más importante aquí es un buen paquete de kielbasa salchicha. Realmente, puedes usar casi cualquier tipo de salchicha ahumada aquí (o incluso bratwurst)., Pero soy parcial a kielbasa aquí con sus sabores ahumados, ajos (que generalmente incluyen alcaravea, también). Le invitamos a usar salchicha de cerdo tradicional aquí, o pollo o pavo o salchicha vegana. Tú eliges.
comience por saltear la salchicha durante unos minutos en una olla grande (enlace de afiliado) hasta que esté ligeramente dorada. Luego transfiéralo a un plato separado para guardarlo para más tarde.
saltee el resto de sus verduras y toda esa col, luego agregue los ingredientes restantes y deje que la sopa hierva a fuego lento hasta que las papas estén buenas y tiernas., Sazonar con sal y pimienta (yo recomiendo extra pimienta negra con esto), y de pronto…
…estos deliciosos platos de sopa de repollo será tuyo para servir y disfrutar.
espero que os guste este tanto como a mí, amigos!
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Descripción
Esta receta de sopa de col, salchicha y patata es agradable y abundante y reconfortante, está llena de los mejores sabores salados, y está garantizada para calentarte!,li>
instrucciones
- agregue la salchicha a una olla grande y cocine a fuego medio durante 5-6 minutos, revolviendo y volteando ocasionalmente, hasta que la salchicha esté ligeramente dorada., Use una cuchara ranurada para transferir la salchicha a un plato separado y reserve.
- agregue el aceite de oliva, los puerros, las zanahorias y el apio a la sartén, y revuelva para combinar. Saltee durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. A continuación, añadir la col y el ajo, y saltear durante 4 minutos más, revolviendo de vez en cuando.
- agregue el caldo, las papas, el condimento italiano, la hoja de laurel, la salchicha cocida y revuelva para combinar. Continúa cocinando hasta que la sopa alcance un punto de ebullición. Luego reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las papas estén cocidas y tiernas.
- Retire y deseche la hoja de laurel., Pruebe y sazone con unas pizcas generosas de sal y pimienta negra según sea necesario. (Además, dependiendo de qué tan sazonada esté la salchicha, siéntase libre de agregar algunas cucharaditas adicionales de condimento italiano si cree que necesita un poco de sabor adicional. Una pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas también ayudará a resaltar los sabores.)
- Servir caliente. O refrigere en recipientes sellados por hasta 3 días, o congele por hasta 3 meses.
notas
* siéntase libre de usar salchicha tradicional de kielbasa, o cualquier tipo de cerdo ahumado, pollo, pavo o salchicha vegana que desee., (Bratwurst también funciona!)
**si haces esta receta sin gluten, asegúrate de verificar que tu salchicha esté certificada GF.
