Esta receta sabrosa y aromática para Saag rápida y fácil Bhaji {Curry de espinacas} hace la comida vegetariana perfecta o guarnición India.
servir este delicioso plato junto Tarka Dal para una comida india que todos disfrutarán!
me encanta la comida India. Cuando vamos a un restaurante, tiendo a pedir platos vegetarianos., No estoy seguro de por qué, pero prefiero tener dos platos de verduras con arroz que cualquier plato. Es mi orden.
más a menudo que no, pido Saag Bhaji, un reconfortante y sabroso curry de espinacas que es delicioso y saludable al mismo tiempo. Probablemente también tendría una porción de Tarka Dal.
si no estás familiarizado con el Tarka Dal o quieres probar a hacer el tuyo, echa un vistazo a mi receta de Tarka dal.
por qué esta receta de Saag Bhaji (Curry de espinacas) funciona:
- este curry vegetariano es rápido y fácil de hacer y listo en solo diez minutos!,
- El curry de espinacas es una manera simple, sabrosa y saludable de incluir algunas verduras en su dieta.
- Es un plato ligeramente condimentado que lo hace perfecto para introducir a sus hijos a la cocina india.
me han dicho que este curry de espinacas no es un plato que se encuentre en la India, al igual que muchos otros alimentos extranjeros que pedimos en restaurantes, supongo.
sin embargo, creo que es una magnífica comida vegetariana, servida como plato principal con arroz pilau, o como guarnición para un banquete de curry indio.,
así que a pesar de que este curry de espinacas no se puede encontrar en la India, todavía obtienes todos los sabores aromáticos indios que esperarías de un curry estilo restaurante y te garantizo que no te perderás la carne en absoluto.
Cómo Hacer Fácil y Rápido Saag Bhaji {Espinacas Curry}:
Calentar el aceite & mantequilla a fuego medio-alto.
Añadir la cebolla picada y freír hasta que empiece a ablandar.
añadir el ajo y cocinar otro minuto.,
Añadir el jengibre y cocine otro minuto.
agregue comino, cúrcuma, garam masala y pasta de tomate
revuelva para combinar y cocinar otro minuto para liberar los sabores.
revuelva lentamente en el caldo de pollo.
añadir el cilantro seguido de la espinaca.
cocine hasta que se marchite la temporada al gusto.
Servir y disfrutar!,
consejos del cocinero:
- al comprar espinacas, busque hojas frescas de color verde oscuro. Evite aquellos con manchas amarillas o hojas viscosas.
- Ver el ajo una vez añadido a la sartén. El ajo se quema fácilmente, especialmente cuando se pican. Si te preocupa que se dore demasiado rápido, ten a mano un poco de agua y agrega una cucharada o dos antes de agregar las espinacas a la sartén.
- servir este curry de espinacas con mi arroz vegetariano Pilaf o mi arroz de azafrán (con o sin pollo).,
variaciones de la receta:
- Para un Curry de espinacas 100% vegetariano, use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
- las espinacas congeladas también funcionarían aquí. Asegúrese de que esté completamente descongelado y exprima el exceso de agua.
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Vamos a Hacer Rápido y Fácil Saag Bhaji {Espinacas Curry}
Instructions
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Heat the oil & butter on medium-high heat in a large, nonstick frying pan., Añadir la cebolla picada y freír hasta que empiece a dorarse.
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agregue el ajo picado y cocine otro minuto. Añadir el jengibre y cocinar otro minuto.
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agregue el comino, la cúrcuma, el garam masala y la pasta de tomate. Revuelva para combinar. Revuelva lentamente en el caldo, seguido por el cilantro.
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agregue la espinaca cocine hasta que se marchite la temporada al gusto.
Consejos + Notas
- Ver el ajo una vez añadido a la sartén., El ajo se quema fácilmente, especialmente cuando se pican. Si te preocupa que se dore demasiado rápido, ten a mano un poco de agua y agrega una cucharada o dos antes de agregar las espinacas a la sartén.
información nutricional:
Actualización de Notas: Este post fue originalmente publicado en Febrero 17, 2016, pero fue reeditado con nuevas fotos, instrucciones paso a paso, consejos de cocina, y un vídeo en septiembre de 2018.,