Huckleberry es un término que se utiliza en los Estados Unidos para describir numerosas variaciones de plantas, todas las cuales tienen pequeñas bayas que asumen diferentes colores, como Rojo, azul o negro
si estás caminando por las montañas de montana y descubres un grupo de arándanos que acechan detrás de hojas verdes, es probable que en realidad sean arándanos., En este punto, también te aconsejo que corras por tu vida porque podrías estar en el lugar favorito de un oso pardo. Los osos pardos viajan largas distancias específicamente para encontrar arándanos-una de sus comidas favoritas—que comprenden un tercio de su sustento.
(Crédito de la Foto : Flickr)
Huckleberries son tan comunes en Montana que su popularidad ha ganado un culto. Varias comunidades en Montana celebran festivales dedicados exclusivamente a huckleberries., De hecho, el Huckleberry es el fruto del Estado de Idaho.
clasificación de la planta de Huckleberry
Huckleberry es un término utilizado en los EE.
las plantas pertenecen colectivamente a la familia Ericaceae, una familia de plantas con flores comúnmente conocida como la familia heath., Estas plantas son residentes de áreas vegetativas ácidas e infértiles, lo que hace obvio por qué estas especies pueden crecer en la Antártida, Groenlandia central y partes del alto Ártico.
oso comiendo huckleberries(crédito de foto: )
historia de Huckleberries en los EE.div id=»6c35d17dcb»>el nombre Huckleberry es una variación norteamericana del nombre dialectal inglés hurtleberry o whortleberry., Según una fábula, obtuvo su nombre por error, y en realidad es una corrupción de diferentes nombres. Cuando los primeros colonos americanos encontraron bayas nativas americanas, las identificaron erróneamente como bayas europeas, que se llamaban hurtleberry. Las bayas fueron llamadas hurtleberries hasta 1670, cuando el nombre se corrompió gradualmente a huckleberry.
los Nativos Americanos y los pueblos de las Primeras Naciones en el noroeste del Pacífico también recolectaron arándanos para comida y medicina tradicional., Se sabe que las bayas reducen el dolor, alivian las dolencias cardíacas y tratan varias infecciones. Más tarde, su fuerte dulzura los llevó a ser reclutados para la preparación de varios alimentos y bebidas populares, como mermelada, pudín, dulces, pasteles, magdalenas, panqueques, jugos, té, sopas y jarabes. Aparte de los osos pardos, las aves, los ciervos y los coyotes son algunos de los otros animales salvajes que encuentran irresistibles las bayas de huckleberries.
sin embargo, hay algunas excepciones en este grupo que no poseen la deliciosa dulzura del azúcar., Algunos saben agrio, mientras que otros contienen semillas amargas. Su sabor es similar a ciertos arándanos, y de hecho, los arándanos y los arándanos son primos muy cercanos.
Ambos pertenecen a la misma familia, lo que les da bastante similares características. Los arándanos son de 5-10 mm de diámetro y se parecen increíblemente a los arándanos oscuros, lo que nos hace preguntarnos cómo los forrajeros pueden incluso diferenciar entre ellos.
¿Cuál es la diferencia entre Huckleberries y Arándanos?,
las diferencias entre las dos especies son menos botánicas y en gran medida geográficas. En diferentes partes de los Estados Unidos, los nombres comunes pueden referirse a cualquiera de las diferentes especies de flores o a la misma planta. Los nombres comunes dificultan los procesos de clasificación. Como se mencionó, ambas se llaman grosellas, definidas como los miembros de la familia de plantas Ericaceae. Las sutiles diferencias emergen cuando miramos debajo de la piel.,
en los estados del Este y suroeste, los arándanos pertenecen al género Gaylussacia, mientras que en los estados del Noroeste, las especies de arándanos son miembros del género Vaccinium, el mismo género de arándanos apreciado por muchos. Las bayas tienen la clave de por qué, a pesar de las similitudes perceptibles, se han acuñado diferentes nombres botánicos.,
Huckleberry cake (crédito de la foto: )
tanto las bayas de Huckleberry como los arándanos tienen cinco cámaras en sus ovarios, las bayas de huckleberries producen bayas individuales, donde las hojas se unen al tallo, de modo que el fruto se produce en nuevos brotes. Por otro lado, literalmente, los arándanos orientales, similares a los arándanos, dan frutos en racimos. Sin embargo, estos tienen diez cámaras en lugar de cinco, lo que hace que las bayas grandes, crujientes y sórdidas., Además, una sola planta de huckleberry produce menos que una planta de arándano, pero la fruta de la primera tiene químicos intensos y ricos en sabor, por lo que es más preferible a algunos.
otra diferencia importante es que a diferencia de los arándanos, los arándanos desprecian la domesticación. En otras palabras, las bayas de huckleberries no se pueden cultivar en su jardín trasero; tradicionalmente se cosechan en la naturaleza. Sí, uno puede encontrar» jardín » huckleberries alrededor, pero de nuevo, los nombres comunes son culpables de esta clasificación errónea. Estas bayas impostoras no son comestibles hasta que estén maduras y cocidas., La fruta cruda, inmadura es en realidad tóxica y amarga. Así es como las dificultades de clasificación a menudo se exacerban, debido a esta nomenclatura común superpuesta.
Huckleberry (crédito de foto Maxpixels)
además de disfrutar de la fama en la cocina, las Huckleberry también se han colado en la literatura. Su pequeño tamaño se cita convenientemente como una metáfora de la insignificancia., Algunos estudiosos creen que esto es lo que inspiró a Mark Twain a nombrar a su personaje «Huckleberry», un niño extremadamente pobre que se posa en las ramas más bajas de la jerarquía social en Huckleberry Finn. Estas bayas también se comparan con los caquis, una fruta más grande, para ilustrar la ineptitud. La frase «un huckleberry sobre mi Caqui» implica una actividad más allá de las habilidades de uno!