aunque el helado de proteína ofrece varios beneficios, hay algunos inconvenientes a considerar.
puede contener azúcar agregada
La mayoría de los tipos de helado de proteínas usan alcoholes de azúcar y edulcorantes naturales como la stevia para ayudar a reducir su contenido calórico.
sin embargo, muchas marcas todavía contienen alrededor de 1-8 gramos de azúcar agregada por porción.,
aunque esto es significativamente menor que el helado regular, que puede contener el doble o incluso el triple de esta cantidad, el azúcar agregado todavía puede dañar su salud.
Los estudios muestran que la ingesta de azúcar agregada puede contribuir a una serie de afecciones crónicas, incluyendo obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes y problemas hepáticos (10).
las Pautas dietéticas más recientes para los estadounidenses recomiendan limitar el consumo de azúcar agregado a menos del 10% de sus calorías diarias totales, lo que equivale a aproximadamente 50 gramos por día en una dieta de 2,000 calorías (11).,
comer incluso una o dos porciones de helado de proteína por día puede contribuir con una cantidad significativa de azúcar agregada a su dieta, por lo que es absolutamente esencial moderar su consumo.
bajo en nutrientes
mientras que el helado de proteína contiene una buena cantidad de proteína en cada porción, generalmente carece de muchos otros nutrientes importantes que son necesarios para una dieta saludable.
aparte del calcio, el helado de proteínas generalmente contiene cantidades mínimas de la mayoría de las otras vitaminas y minerales.,
en la mayoría de los casos, esto puede no ser una gran preocupación si está obteniendo estos nutrientes de otros alimentos como parte de una dieta saludable.
sin embargo, si comes regularmente helado de proteínas en lugar de otros refrigerios saludables como frutas o verduras, podría aumentar el riesgo de deficiencias nutricionales a largo plazo.
puede causar problemas digestivos
muchos tipos de helado de proteínas contienen ingredientes añadidos que podrían desencadenar problemas digestivos en algunas personas.,
en particular, algunos añaden prebióticos, que estimulan el crecimiento de bacterias en el intestino y pueden causar efectos secundarios digestivos leves como gases (12).
Los alcoholes de azúcar, que también se encuentran en muchos productos, están asociados con síntomas adversos como náuseas, gases e hinchazón (13).
la excepción es el eritritol, un alcohol de azúcar común que se encuentra en los helados de proteínas que no está asociado con los mismos problemas digestivos que la mayoría de los otros tipos (13).
aún así, en grandes cantidades, se ha demostrado que causa síntomas como ruidos estomacales y náuseas en ciertas personas (14).,
puede promover comer en exceso
El helado de proteína se comercializa como una alternativa baja en calorías al helado tradicional, y muchas marcas anuncian que contienen un número relativamente bajo de calorías por pinta (437 ml) en la etiqueta.
sin embargo, muchas personas no se dan cuenta de que cada contenedor contiene alrededor de cuatro porciones de 1/2 taza (66 gramos) por contenedor.
esto podría promover hábitos alimenticios poco saludables y comer en exceso al alentarlo a comer todo el recipiente en una sola sesión.,
además, podría tomar el lugar de otros alimentos más ricos en nutrientes que son ricos en muchas de las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita.
resumen
El helado de proteína es bajo en nutrientes, pero a menudo contiene azúcar agregada y otros ingredientes que pueden causar problemas digestivos. También puede promover hábitos alimenticios poco saludables y comer en exceso.