calorías de alimentos Tailandeses-cómo tomar decisiones más saludables
la comida tailandesa es una opción saludable cuando se come fuera o cuando se compra comida para llevar, ya que hay muchas opciones saludables en el menú con muchas verduras y hierbas. Los tamaños de las porciones tienden a ser pequeños y puede renunciar al arroz. Los ingredientes generalmente son salteados para que la mayoría de los nutrientes no se pierdan por la cocción excesiva. La comida tailandesa incluye muchas hierbas frescas que agregan flvor y reducen la necesidad de exceso de sal.,
sin embargo, algunos de los alimentos en los menús son altos en grasa y tienen altas calorías. Vale la pena aprender a identificar las alternativas más bajas en calorías y las cosas que debe evitar si está a dieta. En esta revisión, mi objetivo es proporcionar información sobre opciones saludables bajas en calorías y bajas en grasas, así como presentar una tabla completa que resume el contenido de calorías y grasas de los platos tailandeses comunes.,
un ejemplo de buenas opciones del menú sería la sopa de camarones caliente y agria y un plato de pollo de anacardo salteado la sopa de camarones tiene aproximadamente 295 calorías, mientras que el pollo de anacardo contiene 394 calorías. Compare esto con el curry Mussaman, que tiene aproximadamente 760 calorías y la sopa de camarones de coco, que contiene 528 calorías. Esta última combinación contiene casi el doble de calorías: agregue un poco de arroz y fideos fritos a la sopa y esta Media podría totalizar más del 70% de su cantidad diaria total de calorías ( 2100-2800 calorías por día).,
opciones saludables de alimentos bajos en calorías para la comida tailandesa
El Pad Thai es un plato Tailandés muy popular que se compone de carne como pollo o carne de res, fideos de arroz, huevos, verduras frescas como cebollas verdes, brotes de soja y cilantro, cacahuetes y una salsa compuesta de aceite, especias, salsa de pescado y Chile. Pad Thai es delicioso, pero es muy alto en calorías, especialmente si se pide en un restaurante. y puede contener aproximadamente 1,400 calorías (aproximadamente la mitad de la cantidad diaria de calorías). Los tamaños de las porciones son generalmente grandes y podrían ser fácilmente dos comidas.
Si come en un restaurante, coma la mitad o comparta la comida., Pad Thai se puede hacer en casa recetas típicamente solo tienen la mitad de las calorías de una comida de restaurante. Para reducir las calorías use menos fideos de los recomendados y agregue más verduras. Use carne de res o pechuga de pollo baja en grasa, camarones o tofu. Cortar el exceso de grasa antes de cocinar. Use una cantidad mínima de aceite (2 cucharaditas) usando un wok antiadherente o una sartén. Solo coma El tamaño de porción recomendado para la receta.
algunas de las otras opciones saludables para la comida tailandesa son:
- comience con una sopa a base de caldo, no una hecha con leche de coco. Pida platos salteados, al vapor o a la parrilla.,
- elija platos que tengan muchas verduras.
- concéntrese en opciones bajas en grasa como : camarones al ajo, sopa caliente y agria, satay de pollo, fideos salteados, vieiras, bambú, pollo salteado con jengibre, ensalada tailandesa, tom yum, Pad Thai, curry verde y rojo bajo en grasa, en lugar de curry Mussaman
- Si pide curry, solicite uno que no contenga papas.
- evite las sopas y el curry que estén cargados con leche de coco (por ejemplo, curry rojo) y curry Mussaman.,
- Evite los platos fritos como los rollos Tailandeses crujientes o fritos, el pescado tailandés caliente, el tofu real, el arroz frito, el chile o el pato crujiente.
- Cualquier cosa que aparezca en el menú como pad será casi con seguridad un plato de fideos y generalmente tendrá menos calorías que un curry. Los fideos, como el Pad Thai, Son una mejor opción de comida principal que un curry, pero pidieron versiones bajas en calorías.
- En general, se adhieren a los platos que se saltean rápidamente con hierba de limón y / o albahaca, y otras hierbas aromáticas tailandesas y verduras.,
- Muchos platos tailandeses utilizan ingredientes dulces-salsa de ostras, piña, salsa agridulce – que tienen altas calorías y deben consumirse con moderación.
- La crema de coco y la leche son ingredientes muy populares y ampliamente utilizados en muchos platos salados y dulces, salsas y curry. Pero estos ingredientes son altos en grasas y calorías.
- Al pedir arroz, elija las variedades de arroz al vapor o fragantes. Una porción de arroz hervido contiene aproximadamente 375 calorías. Compare esto con el arroz frito que generalmente contiene 550 calorías y el arroz de coco aproximadamente 590 calorías.,
- Los cacahuetes son un ingrediente muy popular para los platos tailandeses. Si bien los cacahuetes tienen un índice glucémico bajo y generalmente son buenos para usted, todavía son altos en calorías y grasas y deben comerse con moderación. Usa la salsa de cacahuete con moderación.
- El Satay-carne o mariscos en brochetas – es un plato común y generalmente es bajo en calorías y es una opción saludable.
algunas otras alternativas saludables se muestran a continuación, así como una lista de calorías y grasas en platos tailandeses comunes.,/div>
