estas saludables pizzas portobello mushroom son rápidas, simples y una manera fácil de disfrutar de sus ingredientes favoritos de pizza sin la culpa! Vegetariano.
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Este post tardó mucho tiempo en llegar de mi cabeza a tu computadora (o iPad o tableta o teléfono o lo que sea) porque cada vez que he hecho estas pizzas de champiñones portobello me he emocionado demasiado / hambriento para espera un poco más y terminaremos comiéndolas todas antes de que tenga la oportunidad de tomar fotos.
Hoy en día, a pesar de que, por fin tengo esos molestos tomen fotos!,
todo lo que tenía que hacer era hacer extra para poder comer pizzas de champiñones y fotografiar pizzas de champiñones simultáneamente.
funcionó totalmente.
lo cual es tan emocionante, porque ahora puedo contarte todo sobre estas «pizzas» de champiñones y por qué debes prepararlas de inmediato.
alerta de Spoiler: son increíbles.,
AFORTUNADAMENTE, hongos portobello hacer bastante delicioso sustituye a la tradicional masa de pizza. Y eso significa 1) comida saludable que significa 2) podemos cargarlo con queso extra y también 3) Podemos comer el doble de deliciosos bocados porque 4) por favor, ver #1.
además, consejo profesional: hornea tus champiñones en una rejilla de enfriamiento segura para el horno que coloques encima de una bandeja para hornear con borde., La rejilla de enfriamiento hará espacio para que cualquier humedad liberada durante la cocción se drene lejos de los champiñones, lo que elimina cualquier posible humedad (pizzas de hongos portobello empapadas = NO gracias) y ayuda a que los champiñones se asen uniformemente.,
Description
Portobello Mushroom Pizzas – a healthy twist with your favorite pizza toppings. Ready in 30 minutes.,
Ingredients
- 4 large portobello mushroom caps, stems removed
- 3 Tbsp. extra virgin olive oil
- 2 cups shredded or torn fresh mozzarella
- 1/2 cup cherry tomatoes, sliced (or 1 large sliced tomato)
- 1/2 cup fresh basil, chopped, plus extra for garnish
Instructions
- Heat oven to 375 degrees F.,
- coloque una rejilla de enfriamiento de alambre en una bandeja para hornear con borde y coloque los champiñones con la parte superior hacia abajo en la parte superior de la rejilla. Esto permitirá que la humedad drene lejos de los champiñones a medida que se cocinan y evitar cualquier humedad.
- rocíe las tapas de portobello con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
- espolvoree un puñado de mozzarella en cada tapa de champiñón, luego cubra con unas rodajas de tomate y una pizca de albahaca. Luego termina con otro puñado de mozzarella. (YAY CHEESE!)
- hornear a 375 durante 20-25 minutos, hasta que los champiñones se hayan ablandado y el queso se haya derretido., Decorar con más albahaca y servir inmediatamente.
Notas
Utilice una cuchara para quitar las branquias bajo las tapas de setas si te gusta. Honestamente no me importan, así que los dejo adentro, ¡pero sácalos si no eres un fan!
Use cualquier aderezo de pizza que le guste aquí: ¡el cielo es el límite!
rocíe las pizzas de champiñones portobello con glaseado balsámico para darle un sabor extra.
intenta usar una rejilla de refrigeración del mismo tamaño que tu bandeja para hornear. También recomiendo una bandeja para hornear con borde como esta (en lugar de una bandeja para galletas plana).,
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