en los últimos años, las cafeterías han ganado una mala reputación por ser poco rentables y de corta duración. Lo más probable es que si usted ha comenzado a difundir la palabra de que desea iniciar una cafetería, usted ha conseguido algunas cejas levantadas de amigos y familiares escépticos. No se puede negar que hay riesgo involucrado con la apertura de cualquier negocio, por lo que es comprensible que puedan tener preocupaciones. Sin embargo, hay tantas razones por las que una cafetería es un gran negocio para entrar, por razones sociales, financieras y personales., Así que si necesitas un poco más de aliento o argumentos para dar a tus amigos que dicen no, ¡sigue leyendo!
algunos de los mayores beneficios que puede obtener al comenzar una cafetería son:
- El Café nunca pasa de moda
- Puede ser una gran fuente de ingresos adicionales
- Puede hacerlo suyo
- Usted tiene el Control
- Usted puede ser parte de la cultura del café
- Es Flexible
- le dará una valiosa experiencia gerencial
- ¡Es divertido!
permítanme expandir sobre lo que hace que estos aspectos de ser dueño de una cafetería sean tan deseables.,
El Café nunca pasa de moda, creo que es seguro decir que la popularidad masiva del café ha llegado para quedarse. Si bien ciertos trucos de café o tendencias como los Frappuccinos con sabor escandaloso o la cerveza fría nitro podrían ir y venir, el café de siempre se ha asegurado su lugar como parte de la cultura de casi todas las partes del mundo. Por lo tanto, comenzar una cafetería no es como comenzar un porro de yogur helado o una barra de té con burbujas. Estos alimentos nuevos y elegantes podrían hacer un negocio en auge al principio que muere en un año o dos cuando la gente pasa a la próxima gran cosa., En el mundo del café, siempre habrá un mercado para su producto, que es algo de lo que no todas las empresas pueden presumir. A muchos de nosotros nos gusta bromear sobre nuestras adicciones al café, pero algunos han sugerido que es más difícil dejar la cafeína que los cigarrillos. De hecho, el 25% de los estadounidenses compran bebidas preparadas como lattes o cafés helados al menos tres veces por semana. Por lo tanto, a pesar del hecho de que las cafeterías están apareciendo más rápidamente que nunca, la demanda está creciendo con ella.,
Puede ser una gran fuente de ingresos adicionales: la objeción más común que escuchará a la idea de iniciar su tienda probablemente será que no ganará dinero o, peor aún, que se ahogará en deudas. Todos hemos escuchado historias de cafés que han fracasado miserablemente rápidamente después de despegar, pero es posible que se sorprenda al escuchar que esas tiendas no son la norma. La tasa de fracaso para las cafeterías es en realidad solo alrededor del 10%. Seré honesto, puede tomar algún tiempo antes de que tu negocio de cafetería te haga dinero en lugar de perderlo., Pero una vez que se estabilice, siempre que haya creado un plan de negocios sólido, hay una buena probabilidad de que tenga una tienda que esté obteniendo un beneficio respetable. Si el café es un proyecto paralelo, puede ser una fuente de ingresos adicionales para que se sienta más cómodo, pero también puede ser viable como su principal generador de dinero. Solo saber antes de ir todo en lo que le gustaría salir de su nuevo negocio para que pueda planificar en consecuencia.
Usted puede hacer su propio-usted puede todavía estar preocupado de que a la luz de la popularidad del café que la competencia es una preocupación, lo cual es válido., Pero esto le da la oportunidad de utilizar sus propias ideas y creatividad para llegar a una tienda totalmente única. Pregúntese lo que puede aportar al comercio que no se ha visto antes: no hay escasez de formas en que puede dar su propio giro al modelo tradicional de cafetería. Tener un sello de su propia personalidad en la tienda no solo puede generar el interés de sus clientes, sino que también puede mantenerlo motivado. Cuando amas tu negocio el resto vendrá fácilmente., Algunas formas que otros tienen añadiendo elementos estilísticos inesperados, incluyendo comida única en el menú que otros cafés no tienen, teniendo un tema que los diferencia, lo que sea. Hay cafés para gatos donde puedes elegir un gato para adoptar mientras tomas tu café, cafés de estilo vintage que llevan a los clientes a tiempos más simples, cafés que están específicamente destinados a ser espacios donde juegas juegos de mesa. El único imperativo es el café; el resto depende de usted para decidir cómo su tienda se destacará!,
usted tiene el Control: tiene una ventaja poco común como propietario de una cafetería, y esa es la cantidad de control que tiene en contraste con una empresa o negocio más grande. Diga que no está alcanzando el nivel de ganancias que desea. Hay cientos de estrategias que usted como propietario o gerente puede tratar de superar ese problema. Puede cambiar el menú, contratar a un personal más grande o más pequeño, actualizar sus perfiles de redes sociales, lo que crea que hará el truco., No hay una gran cadena de mando para pasar por si quieres sacudir las cosas, tienes que ser el jefe! Dicho esto, siempre es una buena idea ejecutar sus planes por baristas u otros empleados, ya que son los que están en el piso. Pueden ver un problema que pasaste por alto o tener ideas sobre cómo mejorar las cosas. Pero tú eres quien decide qué ideas implementar y qué es lo mejor para la tienda en su conjunto.
Puedes ser parte del mundo del café: las cafeterías se han convertido en centros para personas creativas., Ya se trate de escritores que pasan sus días bebiendo café con leche y tapando su próxima novela, o artistas en cabinas encorvadas sobre sus acuarelas y su café helado, no hay escasez de energía creativa en un café. Al abrir una cafetería en un vecindario, puede proporcionar a los residentes un espacio neutral para trabajar en proyectos fuera de la oficina o el hogar. Inevitablemente, desarrollarás relaciones con tus clientes habituales, así como con otros propietarios de negocios en la comunidad, y para conectarte aún más, puedes mezclarte con otros en los círculos del café., Tostadores, otros dueños de tiendas, proveedores de té y pastelería, lo que sea, hay una red completa solo para personas apasionadas por el café. Incluso hay eventos divertidos como conferencias de café y concursos de arte con leche para que pueda aumentar sus conocimientos y conocer a más personas en el campo.
Es Flexible: ser propietario de una cafetería puede ser un trabajo a tiempo completo o un proyecto paralelo, dependiendo de cuánto tiempo y dinero tenga que dedicarle, depende totalmente de usted., Si ya amas tu trabajo pero quieres un proyecto paralelo divertido que también resulta ser rentable, una cafetería es una opción natural. Puede delegar muchas de las tareas que consumen más tiempo, pasar tanto o tan poco tiempo en él como desee y disfrutar de los beneficios bastante rápido después de abrir. Eventualmente, usted tendrá una tienda autosuficiente que un gerente dirige para usted, lo que significa que en su mayoría se quedan con la diversión y los beneficios con poco estrés.
Si Dirigir un café es el trabajo de tus sueños, realmente poner tu corazón en él puede marcar la diferencia entre una buena cafetería y una increíble., Cualquiera que sea el caso, el trabajo que ponga en el negocio tendrá un gran impacto en lo que obtenga de él. Ser un propietario y gerente práctico es excelente porque puede ver e interactuar con sus empleados y clientes todos los días, pero también podría ser más conveniente para usted dejar que otras personas calificadas lo manejen. Lo que es más, si usted no piensa que un café a gran escala es factible, usted podría considerar un quiosco o incluso un camión de comida para estar con, a continuación, posiblemente ampliar en el futuro. Es más fácil de lo que piensa para iniciar su negocio en los Términos de su propio horario.,
le da una valiosa experiencia de gestión-puede parecer una opción de carrera poco probable para la construcción de un currículum, pero si usted no sabe ya cómo ser un jefe, la experiencia de ser dueño de una cafetería sin duda le enseñará. También es una de las formas más seguras de aprender esas habilidades. A diferencia de ser un gerente bajo un jefe en una empresa más grande, comenzar un negocio te obliga a aprender todo por ti mismo, lo que significa que entenderás todos los aspectos del negocio desde el primer día., Al principio, tendrás que entrenarte para estar auto motivado y desarrollar la responsabilidad de cambiar el proyecto a su primera fase. Muy pronto, tendrás contactos que mantener y socios con los que negociar, y antes de que te des cuenta estarás contratando empleados. Esta trayectoria le permite obtener diversas experiencias de negocios, pero gradualmente para que pueda aprender sobre la marcha. Desarrollarás tus habilidades en organización, comunicación, ingenio y quizás lo más importante, liderazgo. El liderazgo es una de las cualidades más comunes que los empleadores buscan en los empleados potenciales., Si algún día se mueve en el negocio del café o trabajar para otra persona que fondo y know-how realmente hará que su aplicación se destacan.
Es divertido y gratificante – no tiene sentido pretender que esta no es una de las principales razones por las que la gente entra en el negocio del café – definitivamente tiene un factor de frescura. Ser el propietario de un café popular puede hacer que sea fácil involucrarse en la comunidad que rodea su negocio; todos querrán saber quién es responsable de ese increíble café nuevo que entra por la calle., Aproveche estas nuevas conexiones y desarrolle relaciones, tanto por el bien de su negocio como por su propio apoyo personal. Pasando por el proceso también le mostrará lo mucho que son capaces de hacer. Ver que su sueño despierto se convierta en un negocio que funcione es un gran logro, solo agravado por el hecho de que el resultado le da café y pasteles ilimitados.
e incluso cuando las cosas no funcionan sin problemas, estarás más motivado para ensuciarte las manos por tu propio negocio que por el de otra persona.,
preguntas relacionadas:
¿Cuál es el mayor gasto al abrir una cafetería?
los mayores costos para los que tendrá que estar preparado por adelantado tienden a ser gastos de una sola vez, como equipos, tarifas, depósitos y muebles. Una vez que haya establecido estos conceptos básicos, se ocupará de los costos recurrentes como el alquiler, los ingredientes, los suministros y el pago de sus empleados. Esos gastos serán predecibles, pero también debe estar preparado para cosas como reparaciones que surgen inesperadamente y pueden tomar una parte de su presupuesto.
¿Cuánto me costará abrir una cafetería?,
los costos de abrir una cafetería pueden variar enormemente, pero generalmente se acuerda que para abrir una cafetería estándar se gastará entre $80,000 y 2 275,000.
esa es una gama atrevidamente grande, pero si las finanzas son una preocupación al principio, hay muchas maneras de reducir los costos a medida que avanza, y hablar con otros propietarios de cafeterías sobre su proceso puede darle una idea de qué hacer y qué no hacer mientras crea su plan de negocios.
¿Qué tipo de café debería empezar? (Estilo restaurante, quiosco, walk-up, etc.,)
la respuesta a esta pregunta depende completamente de cuánto tiempo y cuánto dinero tienes que invertir en este proyecto. Si ya tiene un trabajo exigente, algo como un camión de comida o un mostrador sin ascensor podría ser más fácil de hacer al principio, y siempre puede expandirse si es posible en el futuro. Si tiene un poco más de flexibilidad, definitivamente hay beneficios de tener un espacio sentado que sea más atractivo para que los clientes se queden y pidan más. Todo lo que necesitas hacer es investigar qué tipo de compromisos tomaría cada estilo y evaluar dónde encajan tus recursos.,
¿está interesado en iniciar su propia cafetería? Haga clic aquí para obtener más consejos sobre cómo hacerlo.
tenga en cuenta: esta publicación del blog es solo para fines educativos y no constituye asesoramiento legal. Consulte a un experto legal para abordar sus necesidades específicas.