Durante el tiempo que puedo recordar me ‘he tenido un problema con mi peso no era demasiado de ella., Nunca tuvo un impacto serio en mi vida, pero con 110 kg y 190 cm (242 libras y 6’3″ para ustedes, yanquis, liberianos y Birmanos) tuve al menos 25 kilogramos adicionales (55 libras) de alegría alrededor de mi sección media. Esto me etiquetó como clínicamente obeso. No estaba feliz y quería que desapareciera. Así que hice lo que cualquier nerd que se precie haría: ¡empecé a buscar respuestas en internet!
finalmente encontré un post en el blog abogando por la dieta paleolítica. Me intrigó y compré el libro sugerido. Seguí una dieta estricta, comí solo carne y verduras, evité el pan, las papas, el arroz y la pasta y perdí 10 kg en 3 meses., Entonces el progreso se detuvo, probablemente debido a mi aventura con cervezas belgas y vinos franceses en ese momento. Traté de ser estricto con la dieta de nuevo, pero el progreso se mantuvo plano.
tambaleé entre 100 y 104 kg durante los siguientes 3 años. Intenté muchas cosas: ir regularmente al gimnasio, comer y beber menos, estructurar mis comidas, comer pequeñas porciones varias veces al día, correr por la mañana, correr por la noche, comer un desayuno grande, no desayunar en absoluto, flexiones diarias, Duchas más frías, varios suplementos y cualquier otra cosa que pudiera encontrar., Nada se pegó y mi peso permaneció igual. No ayudó que me negara a ser demasiado estricta y quisiera disfrutar de la vida con una cerveza o vino ocasional o dos.
en octubre de 2013 las cosas finalmente comenzaron a cambiar. Como parte de mi esfuerzo por ser productivo, comencé a hacer 15 minutos de ejercicio todos los días, ya sea levantamiento de pesas y abdominales en casa o una carrera de 5k. La pura consistencia en mi rutina me hizo ganar músculo, perder peso y sentirme mejor, pero el progreso fue lento. Sin embargo, conseguí menos de 100 kg por primera vez en años.
el 2 de enero de 2014 pesaba 99.2 kg., Entonces empecé a hacer una cosa diferente.
comencé a ayunar un día por semana.
Como resultado, mi peso se desplomó. Perdí 10kg en cuatro meses y lo he mantenido apagado desde entonces.
La mayoría de los picos hacia abajo en el gráfico de arriba ocurrieron directamente después del día de ayuno. Las dos líneas horizontales (principios de marzo y finales de abril) representan vacaciones insalubres de una semana de duración., Incluso entonces volví a la pista después de solo unas semanas de recuperación.
originalmente planeé ayunar solo una vez para ver si podía pasar un día sin comer. La idea surgió del libro «Man 2.0-Engineering The Alpha», que leí unos meses antes y donde el ayuno intermitente fue muy elogiado. Échale un vistazo o lee esta entrada de blog para un buen resumen del método.
me permití una taza de té con miel por la noche y tanta agua, té y café como quisiera. Sabía que era imposible morir de hambre, ya que comí mucho el día anterior., Sin embargo, la idea de pasar 24 horas sin comida parecía extraña al principio. Me preguntaba si iba a estar bien.
a mitad del día empecé a tener antojos de comida. Como no podía comer nada tuve que aguantarlo. Fue difícil al principio, pero cuando empecé a escuchar a mi cuerpo me di cuenta de que algo estaba fuera de lugar. Los antojos no vinieron de mi estómago. No eran antojos del hambre, sino de otra cosa. ¿Era aburrimiento? ¿La expectativa de comida a una hora determinada? No sé. A medida que el día se arrastraba en la sensación disminuida y seguí trabajando., Sorprendentemente no sentí hambre por la noche.
Que una taza de té en la noche fue intensa. A pesar de que no sentí que mi capacidad mental disminuyera a lo largo del día, esta cucharada de miel me dio claridad que no había experimentado a menudo. En mi registro de alimentos escribí:»me siento muy bien y alerta, como si se levantara algún bloqueo»
al día siguiente estaba mucho más ligero y me sentía más saludable. Mi estómago no estaba tan hinchado como lo estaba normalmente. Sentí hambre real por primera vez en años. Se sentía diferente de los antojos del día anterior., Sentí que había aprendido a controlar mi apetito y ansiar la comida solo cuando tenía hambre de nuevo. Se sentía liberador.
decidí hacer esto una cosa semanal.
también mantuve el hábito de hacer algo de ejercicio todos los días. Si bien ciertamente ayuda con la pérdida de peso, por sí solo no puede explicar el progreso repentino, ya que ya lo estaba haciendo durante 3 meses antes con resultados limitados.
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hay miles de programas de pérdida de peso por ahí, cada uno de los cuales prometen resultados sorprendentes para seguir una dieta estricta y un régimen de ejercicio., Si bien las personas continúan perdiendo peso con estos programas, hay algo de un orden de magnitud mejor: aprender a escuchar a su cuerpo y hacer lo que le dice. Desafortunadamente la mayoría de la gente no puede oírse a sí misma. Nuestras antenas están Desafinadas y escuchamos mucho ruido, por ejemplo, hambre cuando estamos aburridos o pereza cuando necesitamos hacer ejercicio. Tenemos que afinar el sistema de nuevo.
para mí, ayunar un día a la semana hace precisamente eso. Sintoniza mi mente con la estación de mi cuerpo. Me hace sentir hambre real y me permite diferenciarlo de otros antojos., Restablece mi marco de referencia y me hace limitar mi ingesta de alimentos en días sin ayuno. Si puedo manejar 24h sin comer, entonces seguramente puedo resistir a comer demasiado en un día normal, especialmente con toda la grasa que tengo guardados.
la otra cara de la moneda es que si como o bebo demasiado en el fin de semana, sé que tengo el lunes para restablecer mi sistema y eliminar el exceso de comida., De hecho, algunas personas recomiendan un día de trucos todo lo que pueda comer justo antes del día de ayuno:
recuerde, la dieta hace que los niveles de leptina bajen, lo que ralentiza la pérdida de grasa; la sobrealimentación estratégica aumenta los niveles de leptina, aumentando la tasa de pérdida de grasa. Poner un día de ayuno después de un día de trucos, por lo tanto, hace dos cosas:
1. Previene cualquier ganancia de grasa del derrame calórico de comer, oh, no sabemos, 14,000 calorías de helado creando un déficit inmediato
2., Previene la pérdida de grasa estancada, permitiendo que el beneficio hormonal del ayuno continúe ininterrumpido
más que nada, sin embargo, esto es solo un enfoque práctico creado para aliviar el malestar.
— Man 2.0 Engineering The Alpha, chapter 10
en un nivel más metafísico, ayunar una vez por semana me hace sentir más primitivo. En estos días estamos acostumbrados a un acceso ilimitado 24/7 a la comida. Comemos cuando estamos aburridos. Nos llenamos porque había demasiado en el plato para empezar., De vuelta en la sabana no teníamos un McDonalds en cada esquina y nuestros antepasados pasaron días sin comer. Ayunar un día a la semana es mi manera de volver a estar en contacto con el núcleo de la experiencia humana. Me hace sentir más vivo.
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Y es por eso que no me coma los lunes. Saltarme la comida un día a la semana restablece mis expectativas calóricas, me permite comer más en el fin de semana, sintoniza mi mente con las señales de mi cuerpo y simplemente me ayuda a perder peso.
obviamente ayunar un día a la semana no es una excusa para no ser saludable los otros días., Todavía trato de seguir una dieta baja en carbohidratos, comiendo principalmente carne y verduras y limitando severamente mi ingesta de pan, pasta, arroz y papas. Dicho esto, ocasionalmente comeré una hamburguesa con papas fritas y / o un helado, incluso en días sin trampas. También voy a correr mucho, ya que planeo correr mi primera maratón en 12 semanas. Todo esto mantiene mi peso bajo control, pero sin el déficit de ~2000 kcal del ayuno, no sería suficiente para hacerme constantemente más ligero.
sean cuales sean sus objetivos de pérdida de peso, puedo recomendar encarecidamente probar el ayuno intermitente. Comprométete a probarlo por un solo día., Haz que sea un desafío ver si puedes pasar un día completo sin comer. ¿Qué tienes que perder? Incluso si ya está delgado, agregar ayuno a su régimen puede ayudarlo a perder esos últimos porcentajes de grasa corporal.
elija un día en los próximos 7 días, márquelo en su calendario y luego no coma ese día. Si no puedes elegir, elige mañana. Mantenga un registro de cómo se siente. Observe sus antojos y emociones. Bebe mucha agua y tanto té y café como quieras. Me permití beber una taza de té con miel por la noche, por supuesto que eres libre de crear tus propias reglas.,
un adulto sano normal no debe tener ningún problema al ayunar durante 24 horas. Dicho esto, si tiene alguna duda, consulte a su médico y lea esta publicación del blog antes de comenzar. Especialmente si tiene alguna condición especial, como diabetes. Además, no se recomienda ayunar más de un día por semana.