perder el alcohol: cinco maneras de beber menos sin perderse

invertir en un sistema de conservación de vino

si consume vino regularmente en casa, comprenderá los problemas que plantea el formato común de botella de 750 ml., Quieres una copa de vino, así que abres la botella, pero ahora que la botella se ha abierto, el proceso de oxigenación ha comenzado, lo que significa que el vino ya está en camino de convertirse en vinagre. Mejor bebe otro vaso o dos ahora y pule lo que queda mañana por la noche. Es una receta no solo para un mayor consumo,sino también para una menor relación calidad-cantidad porque es difícil justificar gastar más en vino cuando se bebe es una propuesta de usar o perder.,

Afortunadamente, hay maneras de maximizar la ventana de tiempo entre la apertura de un vino y su oxigenada desaparición. El patrón oro actual es el Coravin, que evita el problema al no abrir nunca el vino: una aguja delgada y hueca perfora el corcho y el vino que sale es reemplazado por gas argón no reactivo. Si suena muy de alta tecnología, lo es – su inventor también trabaja en la industria de la biotecnología como el inventor de los implantes de columna. En la práctica, sin embargo, se siente más como la brujería del vino.,

desde que adquirí uno, he podido disfrutar de vertidos más pequeños de vinos mucho mejores de los que bebía anteriormente sin preocuparme de que las sobras se conviertan en vinagre caro. (También hay un accesorio que permite el Coravin para ser utilizado en vinos de tapón de rosca.)

Las únicas desventajas son que se necesita un poco de práctica para dominar y no es barato, no solo el sistema en sí, sino también los botes de argón de reemplazo.,

si un Coravin suena demasiado molesto, aún puede usar argón para preservar sus vinos: simplemente tome una lata de las cosas (que se venden en la mayoría de las tiendas de vinos especializados) y rocíe una cucharada sobre sus vinos después de haber servido una copa. El argón es más pesado que el aire, por lo que formará una capa sobre el vino restante y ralentizará, pero no detendrá del todo, el proceso de oxigenación, dándole unos días adicionales para disfrutar de su botella.,

tómese unas cuantas noches por semana libres y tome una deliciosa bebida sin alcohol en su lugar

mientras que el jurado todavía está fuera de la efectividad de largos períodos de abstención de alcohol como Febfast y Ocsober, hay mérito en darse unas noches por semana en el vagón de agua. La buena noticia es que no tiene que quedarse con agua con gas o «mocktails»azucarados., Gracias a un creciente enfoque en la salud y el bienestar, los camareros han aplicado sus habilidades a las bebidas no alcohólicas, con algunos resultados deliciosos.