¿alguna vez has probado este pastel de maíz dulce Mexicano? Es un pastel de maíz seriamente peligroso antes. Peligroso significa que literalmente podría esconderme con él en algún lugar y pulirlo yo solo.
Este delicioso y húmedo pastel de maíz dulce mexicano es mantecoso, salpicado de nibblets de maíz dulce {¿ es eso siquiera una palabra? y se desmorona, pero de ninguna manera está seco. Podrías tenerlo a un lado con casi cualquier cosa. Tal vez pasta no would eso sería raro. Pero también va muy bien en Chile. SIP. en. chili., Voy a compartir mi nueva receta favorita de Chile un poco más tarde, así que no te preocupes.
horneas este pastel de maíz en un baño de agua, algo así como un pastel de queso, y nunca se cruje o se vuelve dorado so así que es algo así como un pastel de maíz. Lo único es que no se puede cortar en un cuadrado y recogerlo con las manos. ¡Oh no, no! Solo tienes que tomar una cuchara de helado o si lavaste la tuya en el lavavajillas como lo hice yo y se volvió todo empañado y groddy, a continuación, solo tiene que utilizar una cucharada redonda o una cuchara por el amor de Dios para recoger. Me doy cuenta de que estoy fallando miserablemente al describir esto.,
recuerdo la primera vez que comí este pastel dulce; fue cuando mi esposo y yo fuimos a un restaurante mexicano hace unos años. Pedimos fajitas para dos y en el demasiado-pequeño-de-plato-para-sostener-que-muchos-aderezos estaban estas dos bolitas de cosas amarillas. Lo cogí con mi tenedor y luego lo probé. Dios mío. yo estaba como » Um perdón? ¿Qué es esto y cómo puedo conseguir un tazón de ella?,»
después de algunos intentos fallidos en casa think creo que finalmente encontré cómo puedo disfrutar de este pastel de maíz sin conducir 50 minutos solo para obtener dos míseras bolas pequeñas en un plato diminuto. Todo comienza con mantequilla, masa harina {harina de maíz}, harina de maíz, azúcar, levadura en polvo, sal, leche, agua, maíz dulce y, por supuesto, mantequilla.
en Primer lugar añadir 1 taza de maíz dulce en una tabla de cortar…
Luego de darle un pique y la puso a un lado. Ten cuidado, a estos les gusta chorrear. PS., Consigo mi maíz dulce en una bolsa gigante grande de Costco porque es el mejor!
a continuación, coloque 2 barras de mantequilla en un tazón.
luego, a velocidad media-baja, bata la mantequilla hasta que esté esponjosa y de color claro.
a continuación, agregue 2/3 taza de harina de masa (maíz).
Y, a continuación, vierta 1/2 taza de agua.
Mezcla para combinar.,
luego añade el maíz triturado…
La 1/2 taza de harina de maíz…
… y la 1/2 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal kosher y 1-1/2 cucharaditas de polvo de hornear.
Vierta en las 4 cucharadas de leche entera. La crema espesa, si la tienes, también funciona, pero tiene que ser cualquiera o none nada de ese asunto descremado.
Mezclar hasta que se mezclen., Usa una espátula de goma para verificar que has mezclado todo y que no quedan productos secos.
Vierta la torta de maíz mezcla en un sin engrasar 8×11 plato para hornear…
… y la extensión plana.
cúbralo con papel de aluminio, y coloque el plato para hornear en un plato de 9×13 y llénelo un tercio del camino con agua. Para mí fue alrededor de una taza y media. Deslice cuidadosamente la torta de maíz en el horno precalentado de 350 grados para hornear durante 50 minutos.,
y cuando saque la cosita de doble sartén del horno, recupere con seguridad el 8×11 del 9×13. Retire con cuidado el papel de aluminio de la sartén sin quemarse los dedos y deje enfriar durante 10 minutos antes de empezar a sacar con pala.
quiero decir Mira esa textura SCR deliciosa.
esto, ohhhh hombre, esto es lo que la torta de maíz dulce debe parecer, excepto tal vez con 15 cucharadas extra o algo así.,
Esto es tan fácil y te prometo que a todos les encantará este.
No Si me disculpan tengo un poco de pastel de maíz dulce Mexicano sobrante para aniquilar.
¡disfruta! Y si le das a esta receta de pastel de maíz dulce mexicano una oportunidad, házmelo saber! Toma una foto y etiquétame en twitter o instagram!
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ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 2/3 taza de masa harina (harina de maíz)
- 1/2 taza de agua, más más para baño de agua
- 1 taza de maíz dulce, picado 1/2 taza de harina de maíz amarilla
- 2/3 taza de azúcar
- 1-1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 4 cucharadas de leche entera (o crema espesa)
instrucciones
- precaliente el horno a 350°.,
- En un tazón grande bata los dos palitos de mantequilla hasta que estén esponjosos y de color claro.
- añadir la masa y el agua y mezclar con una batidora eléctrica hasta que se combine.
- a continuación, agregue el maíz picado, la harina de maíz, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Vierta la leche entera y mezcle hasta que se combine.
- raspe el tazón para incorporar cualquier ingrediente seco perdido antes de verter la masa en un plato para hornear de vidrio 8×11 sin engrasar y extiéndalo suave y uniformemente.,
- cubra firmemente con papel de aluminio y coloque el plato en un plato para hornear de 9×13 y luego llene el (sartén de 9×13) 1/3 del camino con agua.
- coloque el pastel de maíz en su horno precalentado para hornear durante 50 minutos. Retirar y dejar enfriar unos 10 minutos antes de servir.
- Use una cuchara o una cuchara de helado para servir y servir.