¡Oreos de menta vegana sin Gluten que saben igual que el verdadero! Rico chocolate y crema de menta fresca son partes iguales decadente y refrescante! Perfecto para mojar.
¡cookies Oreo! Si pudiera comer uno, solo uno, tienda-comprado lleno de gluten tratar de mi pasado, sería el oreo. No hay competencia.
Las crujientes galletas de chocolate, intercaladas con el denso y delicioso relleno misterioso, sumergidas en leche hasta que se ablanden, pero no empapadas, ¡es algún tipo de magia!, Me lleva directamente a las caricaturas de los sábados por la mañana y no a una preocupación en el mundo.
con mi muy muy alta opinión de oreos, es mejor que creas que estas galletas Oreo de menta vegana están cerca del verdadero negocio. Las galletas son ricamente chocolatadas, el relleno es denso y en este caso la menta infundida.
la textura de la cookie es la correcta. No demasiado esponjoso, y no demasiado duro. Están listos para ser sumergidos en leche (sin lácteos) y absorber la cantidad justa de leche sin quedar tan empapados que terminemos trágicamente pescando migas de galletas cargadas de leche de nuestra taza de leche.,
la consistencia del glaseado es tan perfecta que puedes realizar el muy hábil acto de separar los trozos de galleta del relleno para obtener ese bocado perfecto y lleno que se derrite lentamente en tu boca.
¿cómo hacer oreos sin gluten?
Un par de trucos crean los mejores oreos sin gluten.
primero, una mezcla de harina de almendras, harina de arroz integral y cáscara de psylium es el combo de harina ganador! Crea una base neutra para dejar que el sabor del chocolate realmente brille!, Además, el impulso de las grasas saludables de la comida de almendras y el grano integral marrón nos da licencia para volver por segundos 😉
segundo, para galletas de oblea crujientes, tenemos que romper una de las grandes leyes de cocción. Una vez que saque las galletas del horno, no las Coloque en una rejilla de enfriamiento. Deje que las galletas se enfríen completamente en la bandeja para galletas caliente. Este calor residual continuará cocinando las galletas y crujientes hasta hacerlas perfectas para mojar y remojar la cantidad justa de leche.
¿cómo se hace la presentación de Oreos veganos?,
a riesgo de provocar un gran debate, tengo que admitir que soy una persona de galletas sobre llenado cuando se trata de oreos. Pero este relleno casero simple es gana algunos puntos serios para el sabor y la textura. Camina esa línea densa y esponjosa por excelencia por la que los oreos son conocidos
para obtener este juuuust de relleno correcto, usamos una combinación de mantequilla de coco, aceite de coco y azúcar en polvo. La mantequilla de coco proporciona una textura densa, y el aceite de coco proporciona ligereza. Batidos juntos, tenemos un relleno dulce de ensueño pidiendo ser intercalado entre dos galletas.,
¿cómo coloreas naturalmente el relleno de menta oreo?
para estas galletas, utilicé una combinación de espirulina y Clorella, dos polvos de algas que brindan un hermoso color vivo sin sabores extraños. También puede utilizar matcha o colorante de alimentos naturales! Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimir iconsquares cuadrados icono
Descripción
Oreos de menta vegana sin Gluten que saben igual que el verdadero negocio!, Rico chocolate y crema de menta fresca son partes iguales decadente y refrescante! Perfecto para mojar.,der)
para el relleno:
- 1/3 taza de aceite de coco
- 1/3 taza de mantequilla de coco
- 5 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/4 cucharadita de extracto de menta
- para colorear: 1/4 cucharadita de cada espirulina y Clorella o 1 cucharadita de matcha o unas gotas de colorante de alimentos verde natural
instrucciones
- precaliente el horno a 350 grados.,
- En un tazón, bata la harina de arroz integral, la harina de almendras, el cacao en polvo, las cáscaras de psyllium y el bicarbonato de sodio. Agregue el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y la vainilla. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- coloque la masa en una hoja de papel pergamino. Coloque otra hoja de pergamino sobre la parte superior. Use un rodillo para extender la masa en un rectángulo grande, de aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Retire la hoja superior de pergamino. Usando un cortador de galletas redondo, corte tantas galletas como pueda caber.
- tome las sobras de golpear las galletas, y reformarlas en una bola., Desenrolle de nuevo y corte tantas galletas como pueda. Desea tener un número par de cookies. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada de pergamino (es posible que necesite dos) y hornee durante 15 minutos.
- Retire las galletas del horno y deje enfriar completamente en la bandeja para hornear.
- En un tazón, combine la mantequilla de coco derretida, pero enfriada, y el aceite de coco sólido. Batir con una batidora de mano, hasta que esté ligero y esponjoso. Agregue 1/2 del azúcar en polvo y bata hasta que esté bien combinado. Agregue el azúcar en polvo restante, el extracto de menta, el colorante de alimentos de su elección y bata hasta que esté ligero y esponjoso.,
- coloque 1 cucharadita redondeada del relleno en 1/2 de las galletas de oblea. Cubra con la segunda oblea, formando un sándwich. ¡Que lo disfrutes!,
nutrición
- Tamaño de la porción: 1 galleta
- calorías: 135
- azúcar: 5g
- sodio: 70mg
- grasa: 10g
- grasa saturada: 8g
- carbohidratos: 15g
- fibra: 5g
- proteína: 2G
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