Onion Pot roast in foil es una receta espectacularmente simple y fácil. Puede usar una mezcla de sopa de cebolla seca comprada o hacer su propia mezcla para controlar los ingredientes y el contenido de sodio. Si observa cuidadosamente la tienda de comestibles o la cooperativa, a veces puede encontrar mezclas orgánicas de sopa de cebolla seca que son mucho más sabrosas que la variedad genérica.
los mejores cortes de carne de res para esta receta son round steak, chuck Eye roast o bottom round., La carne se vuelve muy tierna durante el largo tiempo de cocción; el tejido conectivo y la grasa se derriten para mantener la carne húmeda. La carne se cocina a una temperatura interna final de aproximadamente 190 F; eso es mucho más alto que bien hecho, pero eso es lo que se necesita para obtener estos cortes de carne tierna. La carne literalmente se desmoronará mientras desenvuelves el papel de aluminio y eliminas la carne.
Puede hacer una salsa de salsa o sartén con los goteos si lo desea, o simplemente verter el líquido en una cacerola y reducirlo un poco. Lo más probable es que no necesite agregar más sal, ya que la mezcla de sopa de cebolla es bastante salada.,
sirva este tierno y jugoso asado con puré de papas calientes, verduras asadas y una ensalada de frutas para la comida perfecta. Alternativamente, para hacer esto una comida de una olla, una hora antes de que la carne esté hecha, abra el papel de aluminio y ponga algunas papas rojas pequeñas, champiñones enteros y zanahorias bebé alrededor de la carne. Envolver todo de nuevo y hornear hasta que las verduras estén tiernas.,