¿Qué tiene un cóctel hawaiano que nos hace tan felices?
Bien . . . de todo. Estéticamente, a menudo es un espectáculo para la vista: un colorido líquido tintineando con hielo en un vaso festivo coronado con una decoración exótica y (si tienes suerte) tachonado con un pequeño paraguas de papel. En cuanto al sabor, puedes apostar que será una fiesta de sabores en tu lengua. También: habrá hielo. Será aplastado, mezclado o rocoso para mantener las cosas frescas., Y luego está la forma en que te hace sentir: como si estuvieras en el paraíso. Nada dice «de vacaciones» como un trago saludable de espíritus tropicales, especialmente cuando se comparte con amigos. De hecho, ninguno de tus sueños Semi-frecuentes hawaianos te presenta sin un gran cóctel afrutado en la mano.,
ya sea que esté disfrutando de una hora feliz Aloha Friday en Koloa Landing Resort en la soleada costa sur de Kauai (y esté ordenando sus bebidas Hawaianas directamente del bar junto a la piscina de HoloHolo Grill) o simplemente esté soñando despierto en casa en el sofá sobre sus próximas excelentes vacaciones en Garden Isle, aquí hay cinco de nuestras recetas favoritas de bebidas Hawaianas para mantenerlo rumiando.,
- Mai Tai
- Blue Hawaii
- Hawai Margarita
- Flujo de Lava
- Mango Martini
Mai Tai
Hacer bebidas tropicales nada más clásico que el Mai Tai? Creemos que no. Es curioso, entonces, que no se haya creado cerca de los trópicos. La leyenda dice que el Mai Tai cobró vida en Oakland, California, en 1944, cuando Vic Bergeron (también conocido como Trader Vic) decidió sorprender a algunos amigos que visitaban desde Tahití al azuzar esta obra maestra empapada de ron y dulce. Al probarlo los invitados aullaron, » Maitai roa ae!,»que se traduce libremente a,» muy bien, y cómo!»y el nombre se quedó.
Vic trajo el querido Mai Tai a Hawai en 1953, donde realmente despegó. ¿Fue cuando Vic le añadió un chorrito de jugo de piña?
nadie está seguro. Pero puedes apostar que tenía media cáscara de Lima flotando boca abajo como una pequeña isla y una ramita de menta puesta en ella como una palmera.
los puristas insisten en la receta original precisa de Vic, y aplaudimos esto porque es refrescante y complejo. Aún así, comprensiblemente, a los camareros de todo Hawai les encanta poner su propio sello en él., Si estás listo para crear un Mai Tai clásico por tu cuenta, siempre usa zumos recién exprimidos, y nunca una mezcla embotellada. Sus papilas gustativas se lo agradecerán.
Mai Tai original de Trader Vic:
1 oz. RON Clément VSOP RON Martinico (u otro ron blanco)
1 oz. Appleton Estate extra dark Jamaican rum (u otro ron oscuro)
el jugo de una lima fresca (reserve la mitad de la cáscara de Lima)
1/2 oz. Curacao naranja
1/2 oz. Orgeat (un distintivo jarabe perfumado de rosa nuez)
1/4 oz., Jarabe Simple
ramita de menta
2 tazas de Hielo Picado
llenar un vaso doble con hielo picado. Vierta todos los ingredientes en una coctelera, excepto el ron oscuro. Agitar y verter en el vaso sobre el hielo. Pon el ron oscuro encima. Decorar con la cáscara de lima cortada hacia abajo (la isla) y una ramita de menta Alta (La Palmera). Una bonita sombrilla de papel consigue puntos extra, por supuesto.
Blue Hawaii
tan turquesa como una laguna tropical, esta explosión de sabor fue creada por el camarero Harry Yee en el Hotel Hilton en Honolulu en 1957., Un representante de ventas de una destilería de Ámsterdam presentó a Yee la primera botella de Curaçao Azul en llegar a las Islas. Un verdadero Hawaii Azul está destinado a ser construido en lugar de agitado, ya que Yee era conocido por colocar todos los ingredientes en una copa de huracán individual llena de hielo, darle un revuelo y luego sostener cada bebida terminada para comparar su tono de azul con el Océano Pacífico fuera de la ventana. No debe confundirse con otra bebida luau el hawaiano azul que incluye crema de coco, El Hawaii azul se inventó cuatro años antes de que Elvis Presley bailara el hula en una película del mismo nombre., Curiosamente, nadie consume un Hawaii azul en Hawaii azul, pero un montón de personas felices los han disfrutado durante décadas en todo el mundo. (Nota: Harry Yee acaba de celebrar su cumpleaños número 100 en 2018! ¿Podrían los cócteles tropicales promover la longevidad?)
¾ oz. Ron blanco
¾ oz. Vodka
¾ oz. Azul Curaçao
3 oz. Jugo de piña fresco
1 oz. Mezcla agria fresca (ver receta a continuación)
para decorar:
cuña de piña fresca
cereza al Maraschino
llenar un vaso huracán con cubitos de hielo. Vierta cada ingrediente y revuelva con una cuchara alta., Cortar una muesca en la cuña de piña y encajar en el labio del vaso. Para una bebida congelada, pulse todos los ingredientes en la licuadora hasta que estén suaves antes de verter en un vaso.
para la mezcla agria fresca:
1 taza de agua
1 taza de azúcar granulada
1 taza de jugo de limón recién exprimido
½ taza de jugo de lima recién exprimido
en una cacerola a fuego medio, mezcle el agua y el azúcar hasta que se disuelvan. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente. Añadir los jugos de limón y Lima y mezclar bien. Se mantiene en el refrigerador hasta por una semana.,
Margarita hawaiana
es difícil mejorar una margarita mexicana hecha a mano, pero la versión de Hawaiian drinks es una prima más que digna. Lo que hace que esta mezcla sea tan inolvidable es el lilikoi (también conocido como fruta de la pasión) que aporta un sabor tropical único. Las margaritas mexicanas están bordeadas con sal para darles dimensión. Para esta versión, la llanta está espolvoreada con polvo li Hing mui rojo.
(lo que el qué?) Es un polvo agridulce-dulce-salado hecho con ciruelas asiáticas secas pulverizadas que combina perfectamente con esta bebida luau.
1.25 oz. Tequila
.,75 oz Triple Sec
.75 oz. Puré de Lilikoi (comprado o puré de fruta fresca)
.75 oz. Zumo De Lima Recién Exprimido.
1 oz. Almíbar
rodajas de Lima para decorar.
Bonus: Li Hing Mui Powder
Rim a hurricane glass with the li Hing mui powder. Vierta todos los demás ingredientes en una coctelera de hielo y agite bien antes de llenar el vaso. Decorar con rodajas de Lima y andale!
Lava Flow
a diferencia de cualquier otro brebaje en el bar, este coconutty cocktail, cuando se prepara correctamente, simula el flujo de lava fundida., En cuanto al sabor, si una Piña Colada pasa algún tiempo de calidad con un daiquiri de fresa, el resultado podría ser un flujo de Lava. Cremosa, congelada y llena de sabores de frutas, La Lava Flow es una verdadera bebida hawaiana original.
machacar en la parte inferior de una coctelera:
2 fresas frescas, descascarilladas
Una rebanada de plátano fresco de 2 pulgadas
llene la coctelera con hielo y luego agregue:
1 oz. Crema de coco
1 oz. Jugo fresco de piña
1.5 oz. Ron dorado
agitar, luego verter en un vaso huracán y decorar con una cuña de piña., Siéntese y vea el remolino de fresa triturada en el líquido que parece casi como lava.
mango Martini
los puristas insisten en que un martini contiene solo tres ingredientes: Ginebra, el menor vermut seco posible y una aceituna. Fin de la historia. Sin embargo, la palabra «martini» es tan romántica que los camareros La toman prestada para describir todo tipo de sabrosas bebidas en un vaso en forma de V. Y estamos de acuerdo con eso, especialmente cuando estamos de vacaciones., Uno nunca está demasiado lejos de un árbol de mango en Kauai, así que si vas a meterte con la palabra martini, también podrías hacerlo deliciosamente.
1 oz. Jugo de Mango fresco
1 oz. Triple Sec
2 oz. Vodka
El jugo de la mitad de una lima fresca.
Añadir todos los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo. Agitar bien antes de colar el líquido en un vaso de martini. Decorar con una orquídea porque una aceituna sería raro. ¡Aloha!
¿Cuál es tu cóctel hawaiano favorito?, Nos encantaría verte con una gran bebida festiva en la mano pronto en Koloa Landing Resort. Después de todo, todo se trata de ayudarte a vivir tus sueños.