la necrosis grasa es una inflamación que está libre de contaminantes (bacterias o virus) se lleva a cabo la saponificación, este es el proceso de conversión de grasa en jabón mediante el uso de calor. La lipasa es la enzima utilizada para llevar a cabo esta conversión, forma un complejo con calcio para formar este proceso.
Cuando la necrosis grasa se produce por primera vez debido al sangrado en la grasa, esta área puede volverse firme., A continuación, el proceso mencionado anteriormente tiene lugar la saponificación y esto hace que la lesión se decolore (amarillo), luego continúa calcificándose lo que la convierte en un color blanco, y en el último paso de este proceso, se produce fibrosis causando una masa de color amarillo grisáceo.
Después de que este proceso es completo una cicatriz puede formar debido a la inflamación y puede dar lugar a la fibrosis, que puede rodear las grasas o los aceites disipados. La degeneración quística también puede ocurrir si se liberan los contenidos de las células adiposas, el revestimiento de los quistes también puede calcificarse.,
la necrosis grasa también se ha asociado con varios tipos de pancreatitis, como el carcinoma de páncreas y el trauma pancreático. La lipasa pancreática y la colipasa, son los agentes que se dice que causan esto, se dice que escapan del páncreas mientras se desarrolla la enfermedad. El mecanismo de estos factores es causado debido al ataque del tejido adiposo, que conduce a la producción de focos de necrosis grasa, sin embargo, el mecanismo preciso es Desconocido., La patología de la necrosis grasa no se limita a la región peritoneal-retroperitoneal, sin embargo el contacto directo con los factores presentados es la causa principal. En otros diversos pacientes, la necrosis grasa a menudo involucrará los tejidos periféricos, particularmente en el tejido adiposo subcutáneo en todas las regiones del cuerpo, las articulaciones de los pies y las manos, y dentro de la médula ósea. Los individuos que sufren de enfermedad pancreática primaria poliartritis, defectos osteolíticos, y lesiones de la piel se exhiben en los sitios que están involucrados.