estos cremosos pasteles de queso individuales están llenos de piezas Oreo y tienen una galleta OREO entera en la parte inferior, por lo que es bonito y rápido de preparar.

Pinterest ha sido una obsesión por un tiempo ahora. Pensé que estaba mejorando últimamente, pero estoy bastante seguro de que solo estoy empeorando. Muchas de las imágenes están empezando a repetirse, lo que significa una de dos cosas: o Pinterest tiene un algoritmo pésimo, o Estoy pasando demasiado tiempo allí., Estoy bastante seguro de que es lo último. Pero la razón por la que amo tanto Pinterest es porque me inspira constantemente en mi horneado, como cuando vi esta idea genial de usar una galleta entera como corteza. No se como no se me ocurrió eso, pero es increible!

todo es bondad Oreo. Usar una galleta entera de Oreo como corteza no solo hace que esos bebés sean bonitos, sino que también son deliciosos y fáciles de preparar. Simplemente coloque una galleta en la parte inferior de cada taza de muffin forrada de papel. ¡Tranquilo! Luego hay algunos Oreos más que entran en el relleno cremoso, lo que hace que todo esto sea aún mejor.,

Sin mezclador? No hay problema, puedes mezclar todo a mano. Me gusta usar el mezclador para obtener una textura aterciopelada y sin grumos, pero si no tiene uno, simplemente mezcle los ingredientes en el mismo orden que sugiere la receta. Mezcle solo hasta que esté suave-no desea incorporar demasiado aire en la masa.

la receta produce alrededor de 18 cupcakes, dependiendo del tamaño de su molde para muffins. Por lo general, me gusta cuando las recetas producen exactamente 12 muffins, pero las medidas tenían más sentido de esta manera.

los centros de pasteles de queso pueden hundirse ligeramente mientras se enfrían. Está bien., Si te molesta, o si solo quieres que estos se vean lo más apetitosos posible, siempre puedes desechar los forros de muffins y servir los pasteles de queso boca abajo para que el lado de la galleta esté hacia arriba (mi preferencia).,

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cheesecakes
rendimiento: 18 Cheesecakes individuales

estos cremosos cheesecakes individuales están llenos de piezas oreo y tienen una galleta oreo entera en la parte inferior, lo que lo hace bonito y rápido de preparar.,
ingredientes
  • 25 galletas Oreo , divididas (18 para fondo, 7 para relleno)
  • 450 g/16 oz (2 paquetes) de queso crema completo, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza (100 g/3.5 oz) de azúcar granulada
  • 1/2 taza (120 ml) crema agria
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla pura
  • 2 huevos grandes

instrucciones
  1. precaliente el horno a 320F/160C. , Coloque una galleta OREO entera en la parte inferior de cada taza de muffins forrada de papel. Picar en trozos grandes las otras galletas y reservar.
  2. en una batidora equipada con el accesorio de paleta, bata el queso crema a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Añadir el azúcar y batir otros 2 minutos. Añadir la crema agria y el extracto de vainilla y batir hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, hasta que estén completamente combinados. Raspa los lados y el fondo del tazón según sea necesario. Incorporar las galletas Oreo picadas.
  3. vierta la masa en las tazas de muffins., Hornee durante 20 minutos hasta que cuaje (está bien si el centro está ligeramente tambaleante). Dejar enfriar completamente, luego refrigerar durante al menos 4 horas, preferiblemente más. Los pasteles de queso pueden hundirse ligeramente en el centro mientras se enfrían.
  4. puede desechar los revestimientos de papel y servir los pasteles de queso boca abajo para que el lado de la galleta esté hacia arriba.
  5. Guarde los pasteles de queso en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 5 días.

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