- Ya en 1985, Pediatrics – la revista de la Academia Americana de Pediatría-describió los siguientes efectos secundarios de Yellow 5: alergias, tumores tiroideos, linfomas (cáncer), daño cromosómico, asma y urticaria (urticaria). Incluso antes, Cesarani (1978) describió la Bronco-constricción de Yellow 5 como similar a la aspirina en asmáticos sensibles a la aspirina., La conexión entre este tinte y el asma fue la razón por la que la administración de alimentos y medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) primero requirió que se enumerara por nombre en las etiquetas de los ingredientes.
Yellow 5 Dye preocupaciones de salud:
alergias:
el código de Regulaciones Federales del 1 de abril de 2013 declara que las declaraciones de la etiqueta para Yellow 5 deben incluir una declaración de advertencia de que el aditivo colorante puede causar reacciones alérgicas, como asma. La etiqueta puede indicar la baja tasa de sensibilidad relacionada con la tartrazina, pero debe anotar su prevalencia en pacientes con hipersensibilidad a la aspirina., La fuerte conexión entre la sensibilidad al Amarillo 5 y la aspirina se presenta en múltiples estudios. Un estudio de caso publicado en la edición de junio de 2006 de «Allergology International», reportó múltiples sensibilidades químicas en una niña de 5 años. Dulces coloridos como caramelos y gominolas desencadenaron sus síntomas. Los investigadores descubrieron que el paciente sufría de sensibilidad a los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos, como la aspirina y la tartrazina, un tinte azoico.
hiperactividad:
El tinte amarillo 5 parece causar hiperactividad en algunas personas., La Agencia de estándares alimentarios, FSA, que es el equivalente del reino unido a la FDA, emitió una advertencia en 2008 sobre ciertos colorantes alimentarios. La advertencia decía que ciertos colorantes, incluida la tartrazina, pueden causar cambios de comportamiento en los niños que incluyen pérdida de concentración y actividad impulsiva y difícil de controlar. La recomendación es evitar o limitar el consumo de productos que contengan amarillo 5. Si una persona desarrolla un comportamiento hiperactivo, trate de eliminar este colorante de la dieta u otros productos y preste atención a los cambios que siguen.,
riesgo de cáncer:
en su resumen de estudios sobre colorantes alimentarios, el Center for Science in the Public Interest informa estudios anteriores que no mostraron efectos cancerígenos o tóxicos de Yellow 5, Wflawed defectuosos. No cumplieron con los estándares mínimos de la FDA para la edad, el número de sujetos animales utilizados y algunos requisitos de pruebas para estudios de toxicidad carcinogénica/crónica. Además, los estudios patrocinados por la industria fracasaron en el uso de dosis toleradas al máximo., El CSPI determinó que los límites de la FDA para los carcinógenos bencidina y 4-aminobifenilo no fueron probados adecuadamente. No tuvieron en cuenta el mayor consumo de amarillo 5 por parte de las personas que son más sensibles a los agentes causantes de cáncer. CSPI recomienda que todos los carcinógenos se eliminen de los colorantes alimentarios.
otros riesgos:
el número de julio de 2006 del «Journal of Clinical Psychiatry» publicó un estudio para determinar si las alergias a los alimentos o a los aditivos alimentarios estaban causando intolerancia a los medicamentos psicotrópicos. De los 2.210 pacientes que recibieron medicamentos que contenían tartrazina, 83 desarrollaron reacciones alérgicas., Ninguno de los sujetos del estudio reaccionó a medicamentos que no contenían tartrazina. Los investigadores determinaron que, en pacientes que exhiben sensibilidad a los medicamentos, se debe probar la alergia a la tartrazina y los medicamentos deben reemplazarse con medicamentos que no contengan tartrazina. Amarillo 5 se ha relacionado con varios otros problemas de salud, incluyendo visión borrosa, migrañas, fatiga y ansiedad. También puede causar daño cromosómico, aunque esto no se ha estudiado o documentado adecuadamente.
cómo evitar el tinte amarillo 5:
considere los nombres del tinte amarillo 5 mencionados anteriormente., Lea cuidadosamente las etiquetas de los alimentos, cosméticos, cuidado de la piel, así como los productos de cuidado personal que desea comprar. Consulte las fuentes mencionadas anteriormente para que pueda ser guiado. Si estás en una farmacia, pregúntale al farmacéutico si el medicamento que estás a punto de comprar contiene tinte amarillo para que puedas evitar esos productos.