esto es lo que un nutricionista tiene que decir sobre esta baya de moda.
Camu camu (Myrciaria dubia) es una baya nativa de la selva Amazónica. Eso suena remoto, pero este llamado superalimento se ha utilizado durante mucho tiempo para mejorar la salud y se ha vuelto cada vez más popular en los Estados Unidos, con varias marcas que producen y Venden camu camu en tiendas y en línea., Los supuestos beneficios para la salud de Camu camu incluyen la reducción del riesgo de enfermedades crónicas gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.
Similar a los arándanos agrios, la baya camu camu es demasiado ácida para que la mayoría de las personas disfruten de su estado natural. Generalmente se procesa como un ingrediente en jugos mezclados o liofilizado en un polvo que se puede tomar como un suplemento, agregado a batidos o mezclado en otros alimentos.,
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Camu camu es alto en vitamina C
nutricionalmente, camu camu es una de las fuentes de alimentos naturales más concentradas de vitamina C. La pulpa de la fruta proporciona aproximadamente 2,400 a 3,000 gramos (o 2,400,000 miligramos) por porción de 3.5 onzas o más. Para el contexto, la ingesta dietética recomendada (IDR) de vitamina C es de 60 miligramos al día.
El Procesamiento de camu camu destruye parte de su vitamina C natural, pero incluso en un estado procesado, camu camu es una excelente fuente de este nutriente crucial., Debido a su alto contenido en vitamina C, camu camu también es rico en antioxidantes, que tienen propiedades antiinflamatorias. Por ejemplo, una sola porción de cucharadita de una marca de polvo de camu camu liofilizado proporciona 682 mg de vitamina C, más de 10 veces la cantidad en una naranja de tamaño mediano.
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contiene minerales cruciales
Más allá de la vitamina C, camu camu proporciona cantidades más pequeñas de potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso y cobre., Como la mayoría de las bayas coloridas, camu camu es una buena fuente de polifenoles. Estos micronutrientes son antioxidantes; investigaciones anteriores han relacionado los polifenoles con una mejor salud intestinal, una mejor salud cardíaca y un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer. Camu camu también tiene propiedades antimicrobianas, y los investigadores han identificado compuestos en la fruta que tienen fuertes beneficios antimicrobianos.
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Se han realizado pocos estudios para comprender completamente si el camu camu puede ayudar a prevenir o mitigar la enfermedad, y la investigación que se ha realizado ha sido modelos de roedores en lugar de estudios en humanos a gran escala.
aunque la investigación se encuentra en etapas muy preliminares, un estudio prometedor encontró que cuando camu camu se administró a ratones con dietas altas en grasa y azúcar, los ratones experimentaron un aumento en el metabolismo, así como cambios en el microbioma intestinal, lo que potencialmente ayuda a prevenir la obesidad., Por supuesto, se necesita mucha más investigación antes de que las personas puedan esperar prevenir el aumento de peso al tomar un suplemento de camu camu o tomar una bebida infundida con camu camu.
tenga en cuenta algunos riesgos
hablando de los suplementos de camu camu, una palabra de precaución: la mayoría lleva una advertencia para las mujeres que están embarazadas o amamantando, indicando que deben consultar a su médico antes de tomarlo., Dado que las dosis altas de cualquier nutriente pueden tener efectos adversos, siempre es una buena idea discutir cualquier suplemento o terapia medicinal que tome con un profesional de la salud, especialmente si ya está tomando otros medicamentos o suplementos.