Los alimentos Que Causan la Acumulación de Placa en las Arterias

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Usted probablemente ha escuchado que lo que usted come puede afectar en gran medida su salud cardiovascular. Pero saber qué alimentos elegir — y cuáles Omitir-para lograr sus objetivos de salud, puede ser confuso. Tenga la seguridad de que una alimentación saludable para el corazón no tiene por qué ser complicada. Averigüe cómo evitar los alimentos que pueden conducir a la acumulación de placa y llene su plato con alternativas saludables en su lugar.,

ciertos alimentos pueden hacer que el cuerpo produzca demasiada cantidad de una sustancia cerosa llamada colesterol. El colesterol se puede combinar con la grasa, el calcio y otras sustancias en la sangre para formar placa. Luego, la placa se acumula lentamente y se endurece en las arterias, lo que hace que se estrechen. Esta acumulación de placa, una afección llamada aterosclerosis, puede provocar enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

La buena noticia?, Cuando enfocamos nuestras dietas en alimentos saludables, podemos detener e incluso revertir este estrechamiento de las arterias. Los expertos saben que los alimentos que contribuyen a niveles altos de colesterol en la sangre contienen demasiada grasa saturada, grasas trans y colesterol dietético. La siguiente información puede ayudarle a identificar los alimentos problemáticos y a poner sus arterias en una forma más saludable.

la grasa saturada es uno de los principales responsables dietéticos en la acumulación de placa en las arterias. Como resultado, los expertos sugieren tratar de mantener las grasas saturadas en menos del 7% del total de calorías diarias., Una fuente primaria de grasas saturadas son los productos animales. Ciertos aceites también tienen un alto contenido de grasas saturadas., Los ejemplos de alimentos ricos en grasas saturadas incluyen:

• leche entera y crema
• mantequilla
• queso alto en grasa
• cortes de carne altos en grasa, como los que se ven «marmoleados» con grasa
• carnes procesadas, incluidas salchichas, perros calientes, salami y Bolonia
• helado
• aceites de Palma y coco, que a menudo se agregan a los alimentos envasados y preparados, e incluso barras energéticas ‘saludables’

para reducir la grasa saturada:

• elija cortes de carne más magros en lugar de carne alta en grasa., Los cortes de carne magra incluyen el redondo, el chuck, el solomillo o el lomo. Los cortes magros de cerdo incluyen Lomo o chuletas de lomo. Recortar la grasa visible antes de cocinar.
• retire la piel del pavo o pollo antes de cocinar.
• elija leche al 1% o sin grasa en lugar de leche con más grasa.
• Al recalentar las sopas, primero descremar la grasa sólida de la parte superior.
• coma muchas frutas y verduras, que son bajas en grasas saturadas.

las grasas Trans son un tipo de grasa que se encuentra en alimentos que contienen aceites parcialmente hidrogenados., Se forma cuando se agrega hidrógeno al aceite líquido, convirtiéndolo en grasa sólida. La grasa Trans se encuentra en muchos alimentos procesados y de restaurantes, porque mejora el sabor y la textura y prolonga la vida útil de los alimentos. Los expertos recomiendan tratar de consumir la menor cantidad posible de grasas trans.

No todos los alimentos procesados contienen grasas trans. Y cada vez más fabricantes de alimentos y propietarios de restaurantes están empezando a sacarlo de sus alimentos., Aún así, algunos de los mayores contribuyentes de grasas trans en nuestra dieta incluyen alimentos fritos y comidas rápidas, palomitas de maíz en microondas y otros bocadillos salados, pizza congelada, margarina, pasteles, galletas y más.

para evitar las grasas trans:

• lea la etiqueta nutricional antes de comprar alimentos envasados o procesados. Busca 0 gramos de grasa trans. Además, escanee la lista de ingredientes. Si las palabras «parcialmente hidrogenado» aparecen en alguna parte, omita el producto. Porque los productos que contienen menos de 0.,5 gramos de grasas trans por porción se pueden etiquetar como libres de grasas trans, la única manera de saberlo con certeza es verificar los ingredientes.
• Busca restaurantes que hayan optado por no utilizar aceites parcialmente hidrogenados en su cocina.
• pida alimentos al vapor, al horno, a la parrilla o a la parrilla sobre fritos siempre que sea posible.
• Trate de comer menos alimentos procesados.

aunque las grasas en su dieta son los mayores contribuyentes al colesterol LDL alto, o colesterol» malo», el colesterol dietético también importa., El colesterol se encuentra solo en productos de origen animal, como los huevos, la carne y el queso. Los expertos recomiendan apuntar a menos de 200 mg de colesterol en sus alimentos cada día.

para reducir su colesterol dietético:

• lea las etiquetas de los alimentos siempre que sea posible. Elija productos que sean bajos en colesterol, así como en grasas saturadas y grasas trans.
• evite la carne de hígado, que es muy alta en colesterol.
• sustituir los huevos enteros por claras de huevo. El colesterol en los huevos está todo en la yema.,

aunque es posible que no sea posible comer una dieta perfecta todo el tiempo, la clave es tomar buenas decisiones la mayor parte del tiempo. Haga todo lo posible para evitar los alimentos que pueden provocar la acumulación de placa. Además, asegúrese de tomar otras opciones de estilo de vida saludable para el corazón, como no fumar y hacer ejercicio regularmente. Estas acciones tendrán un gran impacto en su salud cardiovascular.,

• Los alimentos que contribuyen a niveles altos de colesterol en sangre contienen demasiada grasa saturada, transfat y colesterol dietético.
• La grasa saturada es uno de los principales responsables dietéticos de la acumulación de placa. Se encuentra en alimentos como la leche entera, el queso alto en grasa, el helado, la salchicha y los perros calientes
• La Grasa Trans se encuentra en los alimentos fritos y las comidas rápidas, la pizza congelada, la margarina, los pasteles, las galletas y más.
• El colesterol dietético se encuentra solo en productos animales, como huevos, carne y queso.