Los champiñones son una adición deliciosamente terrosa a una gran variedad de recetas: pastas, cuencos saludables, hamburguesas vegetarianas . . . lo que sea. Desafortunadamente, puede tomar solo un par de días de almacenamiento inadecuado para convertir las setas de regordetas y alegres a arrugadas y viscosas. Nuestro mejor consejo para almacenar setas? No! Cómpralos frescos y hágalos en uno o dos días.
pero si no los va a usar durante unos días, el lugar más seguro para almacenar setas es el refrigerador. Los hongos tienen un contenido de agua muy alto (80-90 por ciento!,), por lo que necesitan aire para mantenerse firmes y frescos—es por eso que la mayoría de las setas envasadas comercialmente tienen pequeños agujeros en el plástico envuelto alrededor del recipiente.
tenga en cuenta que los hongos también son bastante absorbentes, y como ya son tan altos en contenido de agua, definitivamente no desea aportar más humedad. No los laves antes de guardarlos; cuando estés listo para comer, puedes enjuagarlos rápidamente o simplemente limpiarlos con una toalla de papel húmeda.
independientemente de cómo elija almacenar las setas, es probable que solo se mantengan frescas durante una semana., Aquí hay tres maneras de almacenar setas para una frescura óptima.
Mantener las setas en la tienda-compró el paquete en la nevera
Si has comprado setas en un paquete, ¡ya están listas! Pop en la nevera y usar dentro de una semana.,
Si ellos no vienen en un contenedor, crear uno
Si ha comprado champiñones sueltos, colóquelos en un tazón pequeño o recipiente y cúbralos con una envoltura de plástico. No uses recipientes sellables porque quieres darle aire a tus setas. Para ello, haz algunos agujeros en el plástico, guárdalo en la nevera y úsalo en el plazo de una semana.,
Otra opción es envolver ellos y guardar en una bolsa
También puede envolver los champiñones en toallas de papel y colocarlos en una bolsa de papel o una bolsa de plástico con cremallera con la parte superior abierta. Conservar en la nevera y utilizar en el plazo de una semana.
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