¿qué es la Grappa?
la famosa Grappa es una bebida italiana única. La Grappa italiana se hace tradicionalmente utilizando orujo, semillas desechadas de uvas y tallos y tallos que normalmente son un subproducto de todo el proceso de elaboración del vino.
la conocida Grappa italiana ha sido popular desde finales de la Edad Media. También conocida como «agua de fuego», La Grappa italiana ha sido la bebida favorita de Italia durante siglos., Los italianos son famosos por agregar esta bebida fuerte para hacer que sus espressos sean aún más fuertes. Lo llaman «corregir su espresso». No olvides probar el famoso caffè corretto la próxima vez que vayas a Italia. La Grappa fue una vez famosa solo en Italia, pero ahora es popular en todo el mundo.
historia de la Grappa italiana
originalmente hecha en una ciudad llamada Bassano Del Grappa con alrededor de 40,000 ciudadanos en la región del Norte de Véneto en Italia, La Grappa italiana se hizo como un subproducto del famoso proceso de elaboración del vino italiano. Recibió su nombre de la ciudad en la que se fabricó por primera vez.,
esta bebida áspera era generalmente consumida por los agricultores italianos, ya que solía mantenerlos calientes en los largos inviernos. Hasta los años 60 era la bebida de los agricultores pobres y las señoras de granja que no podían permitirse el lujo de vino caro. Grappa no solía ser sabroso en ese entonces, pero solía hacer un gran trabajo de mantener a la gente caliente.
variedades de La Grappa italiana
La Grappa italiana normalmente se clasifica en diferentes variedades según la edad; las uvas que se utilizaron para obtener el orujo y las esencias vegetales que se utilizan para agregarle sabor.,
por lo tanto, la Grappa se clasifica como:
- Giovane significa joven: se mantiene en tanques hechos de acero inoxidable después de su producción y hasta que se embotella.
- Aromatica significa aromático – esta variedad de Grappa está hecha de uvas con un fuerte aroma, por ejemplo Muscat, Gewürztraminer y Malvasia.
- Affinata significa refinado – este tipo de Grappa se deja envejecer durante alrededor de 12 meses en barriles de madera antes de ser finalmente embotellado.,
- Invecchiata o Vecchia significa envejecido o viejo – este tipo de Grappa se deja envejecer durante alrededor de 12 a 18 meses en barriles de madera antes de ser finalmente embotellado.
- Stravecchia o Riserva significa muy viejo o reserva – este tipo de Grappa se deja envejecer durante alrededor de 18 meses en barriles de madera antes de ser finalmente embotellado.
- La Grappa monovarietal suele estar hecha del orujo de una sola variedad de uva que se menciona en la etiqueta.,
- Polivitigno significa Poli-variedad – Este tipo de Grappa se hace utilizando el cuvée de una sola variedad de uva que pertenece a la misma familia, pero tiene diferentes procedencias, tiempos de cosecha, período de maduración y métodos de vinificación.
- Aromatizzata significa saborizado: este tipo de grappa está infundida con una esencia vegetal natural como arándano, regaliz, hierba de Ruda, etc. después del proceso de destilación.
- La Grappa italiana no puede considerarse una bebida elegante en los viejos tiempos, pero hoy celebra la popularidad y la finura como cualquier otra bebida alcohólica.,
La Grappa de Montemaggio se elabora en la destilería Berta, de Piamonte. Destilería Berta es una destilería de Grappa mundialmente conocida. Es famosa por su grappa aromática y suave, por lo que es la principal característica de nuestra grappa especial. Después de la fermentación de nuestras mejores uvas, los trabajadores de Berta vienen con tanques herméticamente cerrados y recogen todos los mástiles y las semillas. Lo cierran de tal manera que ayuda a proteger el aroma, de modo que la grappa que se hace es finamente aromática y profundamente aromática.
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