Super simple lasaña vegana. Rica salsa de tomate en capas con una cremosa salsa vegana de bechamel y lasaña de espinacas, esta receta es rica, cursi y satisfactoria.
nunca estuve muy interesado en hacer lasaña. De hecho, esta lasaña vegana que ves ante ti representa mi primera incursión en la fabricación de lasaña.
¡lo cual no quiere decir que no probé esta receta!, Así que mi primera incursión fue realmente como really. cuatro incursiones, más o menos.
la razón por la que nunca probé mi mano en lasagnas hasta ahora, era que siempre parecían esfuerzos terriblemente complicados y largos. Y, ya me conoces, me gusta mantenerlo simple!
así que me propuse hacer una lasaña súper simple. La lasaña vegana más fácil del mundo realmente. No, en serio!
todo este magnífico plato está listo en 75 minutos y una buena parte de ese tiempo es ‘manos fuera’.,
que, sigue siendo un buen golpe de tiempo, lo admito, no es algo que voy a abofetear cada dos noches de la semana, Pero es una inversión de tiempo que vale la pena para una cena o cuando solo quieres algo un poco más elegante los fines de semana.
cómo hacer la lasaña vegana más fácil
es solo cuestión de hacer la salsa de tomate más simple (pero fabulosa) con un montón de champiñones y una salsa blanca súper simple (bechamel).,
una vez que esas dos salsas están hechas, las capas con algunas hojas de lasaña de espinacas listas para el horno, la parte superior con algunas rebanadas de mozzarella vegana y tomate en rodajas, pop it in the oven for 30 minutes and dinner is ready to serve!
servir con una ensalada hermosa y un poco de pan de lujo y usted tiene un banquete digno de la cena en sus manos.
¿cuántos sirve en este lasaña vegana?
esto sirve 8. Así que es ideal si tienes una gran familia o si vas a tener amigos.
pero incluso si son solo dos de ustedes como en mi casa, entonces que sea de todos modos!,
solo comemos esto para el almuerzo y la cena dos días seguidos. Me encanta no tener que pensar en lo que hay para la cena (o el almuerzo) por un par de días.
Puedes recalentarlo y servirlo o simplemente comerlo frío al día siguiente (como hacemos nosotros). Es increíblemente bueno frío también.
¡rebanadas de queso encima!
utilicé rebanadas de queso vegano sobre la parte superior que creó una capa de queso realmente encantadora.,
preferí esto a usar queso vegano rallado, porque los quesos veganos a menudo no se extienden mucho cuando se derriten, por lo que todavía puede terminar pareciendo un poco escaso a menos que use un montón de él!
mientras que si usas rebanadas puedes cubrir toda la parte superior y tienes esta hermosa capa de queso fundido.
Cómo hacer esta lasaña vegana aún más rápido!
si desea ahorrar aún más tiempo en esta receta de lasaña, podría usar una salsa marinara pre-hecha y renunciar a los champiñones.,
de esta manera, ni siquiera tendrá que pasar el tiempo haciendo esa salsa de tomate/champiñón o dejando que el exceso de agua se cocine.
tu lasaña seguirá siendo totalmente divina, porque es esa combinación de salsa de tomate / salsa bechamel la que hace que esta lasaña sea divina. Así que si quieres hacerlo aún más rápido, ¡usar tu salsa marinara favorita hará que esto sea realmente rápido!
y esto también funciona para aquellas personas que no aman las setas.,
así que si lo haces de esta manera, ni siquiera tienes que calentar tu salsa marinara primero, solo Haz tu salsa blanca y luego comienza a ensamblar tus capas.
Te va a encantar esta lasaña vegana por su simplicidad y facilidad. También es:
- Cremoso
- Cursi
- Relleno
- Satisfactorio
- Simplemente delicioso!
Mantenga las sobras cubiertas en la nevera y disfrute durante los próximos días.,
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así que háganos saber lo que piensa de nuestra lasaña vegana más fácil en los comentarios y por favor califique la receta también. ¡Gracias!
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Descripción
Super simple lasaña vegana. Rica salsa de tomate en capas con una cremosa salsa vegana de bechamel y lasaña de espinacas, esta deliciosa receta es rica, cursi, sabrosa y satisfactoria.
Ingredientes
Para la Salsa de Tomate:
- 3 Paquetes de Champiñones (26.,Para la salsa blanca (salsa Bechamel):
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 5 cucharadas de harina multiusos
- 4 tazas (960 ml) de leche de soja (u otra leche no láctea)
- 2 cucharaditas de mostaza amarilla preparada
- sal y pimienta negra (al gusto)
para la lasaña:
- hojas de lasaña de espinacas (listas para el horno)*
para la cobertura:
- tomate en rodajas
- rebanadas de queso vegano
- pimienta negra
instrucciones
- cortar los champiñones y luego agregar a una olla con 2 cucharadas de salsa de soja.,
- saltear los champiñones en la salsa de soja durante un minuto. Luego cubra la olla y deje a fuego medio hasta que los champiñones hayan liberado su agua.
- luego retire la tapa de la olla y deje que un poco de agua se cocine.
- Cuando la mayor parte del agua de los champiñones se haya cocido, agregue las 3 latas de tomates picados y hierva a fuego lento.
- baje el fuego y deje cocer a fuego lento durante unos minutos y luego agregue sal marina y pimienta negra al gusto. Es importante que tu salsa no esté demasiado delgada para cuando la uses, así que deja que se cocine un poco y hierva a fuego lento antes de usarla.,
- prepara tu salsa blanca.
- añadir el aceite a una olla y convertir a medio alto.
- Mientras el aceite se calienta, tamiza la harina en un tazón.
- Cuando el aceite esté caliente (pero no chisporrotee) agregue la harina de una vez y revolviendo continuamente fríe la harina en el aceite durante un poco, revolviendo vigorosamente.
- si empieza a pegarse en cualquier punto, entonces baja el calor.
- a continuación, agregue la leche de soja de una vez y revuelva continuamente hasta que alcance el grosor deseado.
- Esto generalmente será unos minutos después de que haya alcanzado el punto de ebullición.,
- tenga en cuenta que la salsa blanca seguirá espesando después de que se retira del fuego.
- Cuando la salsa blanca tenga un buen grosor, retire del fuego y agregue sal, pimienta negra y 2 cucharaditas de mostaza amarilla.
- prueba de Sabor para asegurarse de que tiene suficiente sal/pimienta.
- cuando ambas salsas estén listas, precalienta el horno a 430 ° F (220°C).
- cubra el tomate y la salsa blanca con fideos lasaña de espinacas en un plato rectangular seguro para el horno (9×13).,
- comience con una capa de salsa de tomate, luego una capa de lasaña de espinacas, luego salsa de tomate seguida de salsa blanca, luego lasaña de espinacas y repita. Terminar con una capa de salsa blanca en la parte superior y terminar con una capa de queso vegano rebanadas (hemos utilizado mozzarella vegano rebanadas) y luego acabar con rodajas de tomate y una pizca de sal y pimienta negra.,
- Las capas iría más o menos la siguiente:
- Capa de Salsa de Tomate
- Capa de espinacas lasaña
- Capa de salsa de tomate
- Capa de salsa blanca
- Capa de espinacas lasaña
- Capa de salsa de tomate
- Capa de salsa blanca
- Capa de espinacas lasaña
- Capa de salsa de tomate
- Capa de espinacas lasaña
- Capa de salsa blanca
- Capa de queso vegano rebanadas
- Capa de rodajas de tomate
- pizca de pimienta negra en la parte superior.,
- Colocar en el horno y hornear, sin tapar, durante 30 minutos. Dejar enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir.
notas
*Si quieres ahorrar aún más tiempo en esta receta, puedes usar tu salsa marinara favorita en lugar de hacer la salsa de tomate desde cero. De esa manera puedes renunciar a los champiñones y simplemente usar la salsa marinara tal cual. Si elige hacerlo de esta manera, necesitará alrededor de 6 tazas de salsa marinara.,
* el ‘tiempo de preparación’ incluye la cocción de las salsas, mientras que el ‘tiempo de cocción’ es solo para el tiempo dedicado a hornear la lasaña en el horno.
*El uso de hojas de lasaña listas para el horno reduce drásticamente el tiempo de cocción porque no tiene que cocinarlas primero, cocinan con todo lo demás en la lasaña, por lo que se recomiendan estas.
* utilicé 7.5 oz / 210g que eran 12 hojas de lasaña de espinacas en esta receta, pero puede usar más o menos dependiendo del tamaño de su plato. (Actualización: cuando hicimos el video de la receta, las hojas de lasaña eran más estrechas, así que usamos 16 hojas.,)
* la salsa blanca está adaptada de mi salsa blanca vegana.
- Categoría: Plato fuerte, Sabroso
- Método: placa de cocina y Hornear
- Comida: Vegana, italiano
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1 Rebanada (de 8)
- Calorías: 353
- Azúcar: 13.3 g
- contenido de Sodio: 755mg
- Grasa: 14,2 g
- Grasas Saturadas: 1.7 g
- Hidratos de carbono: 46.6 g
- de Fibra: 5,9 g
- Proteínas: 13g
palabras clave: lasaña vegana