El agua es una molécula una combinación de dos o más átomos unidos entre sí, que tiene diferentes cualidades que los átomos individuales. (H2O) que contiene dos átomos de hidrógeno que comparten un par de electrones con un átomo de oxígeno (ver Figura 1). Cuando los átomos comparten electrones de esta manera, un enlace químico bondA covalente creado por el intercambio de electrones entre átomos. se crea. Estos enlaces son esenciales para los organismos vivos.,
en las moléculas de agua, los átomos de oxígeno e hidrógeno comparten electrones: una partícula subatómica cargada negativamente que orbita alrededor del núcleo de un átomo. desigualmente. Los electrones, que siempre llevan una carga negativa, son atraídos más fuertemente a los átomos de oxígeno. Debido a que los electrones compartidos pasan más tiempo rodeando el núcleo de oxígeno y menos tiempo rodeando los núcleos de los átomos de hidrógeno, la molécula de agua se polariza con extremos negativos (oxígeno) y positivos (hidrógeno) distintos., Esta propiedad se conoce como polaridad molecular una propiedad de moléculas que tienen una ligera carga positiva en un lado y una ligera carga negativa en el otro. .
Closer Look
Este artículo publicado en la Fundación de investigación E. R. Johnson, Universidad de Pennsylvania presenta una descripción más detallada de la estructura y las propiedades del agua. del Centro de resiliencia de Estocolmo a lean más acerca de la resiliencia.,
dado que las cargas positivas y negativas se atraen entre sí, las moléculas de agua polares se alinean cuando se acercan entre sí: el extremo positivo de hidrógeno de una molécula se atrae al extremo negativo de oxígeno de una segunda molécula. Esta atracción se llama un enlace de hidrógeno un enlace químico que conecta un átomo de hidrógeno de una molécula a un átomo electro-negativamente cargado, especialmente un nitrógeno, oxígeno o flúor en otra molécula. (véase la Figura 2). Las moléculas de agua están unidas libremente por enlaces de hidrógeno débiles, lo que le da al agua su propiedad líquida., Si los enlaces de hidrógeno fueran más fuertes, el agua sería una sustancia rígida, en lugar de una sustancia fluida.
una gota de agua contiene trillones de moléculas de agua unidas por enlaces de hidrógeno débiles. La tendencia de las moléculas de agua a unirse se llama atracción Molecular de cohesión por la cual las partículas de un cuerpo se unen a lo largo de la masa, como, por ejemplo, con la cohesión de las moléculas de agua que producen agua líquida. Ver fuente
adaptado de Merriam-Webster.com. Retrieved June 2014, http://www.merriam-webster.com/dictionary., El hecho de que las moléculas de agua se cohesionen utilizando enlaces de hidrógeno débiles es lo que le da al agua su consistencia fluida.
la polaridad del agua también hace que se adhiera la propiedad de moléculas con carga opuesta para adherirse entre sí. Atraídos por otros tipos de moléculas con cargas positivas y negativas., lo que significa que será atraído a otros tipos de moléculas con cargas positivas y negativas. Piense en cómo los árboles transportan agua desde el suelo hasta sus ramas altas sin ningún tipo de bomba., Las moléculas de agua entran en la raíz y se adhieren a las moléculas que componen las paredes de los tejidos conductores de la planta, llamadas las células del xilema una parte del tejido conductor de las plantas vasculares, las células del xilema tienen forma de pajitas apiladas de extremo a extremo para formar pequeños tubos contiguos que llegan desde las raíces de la planta hasta sus hojas. El xilema conduce el agua y los nutrientes disueltos desde las raíces a todas las partes de la planta. , que tienen forma de pajitas pequeñas para beber., El agua se evapora en el aire en el extremo opuesto del xilema, la hoja, causando un tirón hacia arriba y cohesivo en toda la columna de agua y reemplazando el agua que se vaporizó.
mirando hacia el futuro
Más adelante en este capítulo, aprenderá que la fluidez del agua que fluye maravillosamente y da vida hace posible lo que muchas religiones del mundo ven como el significado espiritual del agua.
la cohesión y la adhesión son algunas de las cualidades más notables del agua., Son lo suficientemente fuertes como para trabajar contra la fuerza de la gravedad, permitiendo que el agua se mueva a la cima de un árbol a cientos de pies de altura. Este movimiento se denomina acción capilar el medio por el cual el líquido se mueve a través de los espacios porosos en un sólido, como el suelo y las raíces de las plantas debido a las fuerzas de Adhesión, cohesión y tensión superficial. La acción capilar es la fuerza por la cual el agua y los nutrientes disueltos se mueven contra la gravedad en las raíces de las plantas. y es una forma clave en que las plantas transportan fluidos a través de sus cuerpos.