Jjamppong (sopa coreana de fideos de mariscos)

Jjamppong es una sopa coreana picante de fideos de mariscos. Esta receta Coreano-China es deliciosa y muy fácil de hacer en casa. Prueba mi receta de Jjamppong, es auténtica y sabe mejor que los restaurantes coreanos.

Jjamppong

Jjamppong es un picante coreano sopa de fideos con mariscos en un caldo picante. Es un plato coreano-chino con su origen en China.,

llamado 炒码面 (chaomamian) en chino, este plato se originó en Hunan y se hace tradicionalmente con un caldo de hueso de color blanco.

los restaurantes chinos en Corea comenzaron a adaptar el plato a los sabores Coreanos agregando Chile coreano en polvo (Gochugaru) y pasta de Chile a la sopa de fideos, haciendo que la sopa sea roja y picante.

Jjamppong es uno de los platos icónicos Coreano-chinos y muy querido por muchos. Es mi favorito personal y a menudo los ordeno en restaurantes Coreano-chinos, o pediría los chinos originales at en restaurantes de Sichuan o Hunan.,

¿cómo hacer Jjamppong?

Es muy fácil hacer esta deliciosa sopa de fideos en casa. Simplifico esta receta casera para que todos puedan hacerla.

Puede hacer un caldo de anchoa como base de la sopa, pero me parece que el caldo de pollo o de hueso funciona igual de bien.

En primer lugar, usted prepara los fideos frescos., Luego, saltee los mariscos con la pasta de Chile coreano y el chile en polvo en una olla y agregue el caldo.

lleve la sopa a hervir, agregue los fideos y tendrá una olla de deliciosa y deliciosa sopa de fideos de mariscos coreanos que no puede dejar de comer.

ingredientes para sopa de fideos de mariscos Coreanos

mi receta requiere una variedad de verduras y mariscos. Jjamppong está hecho de los siguientes ingredientes principales:

• fideos de trigo fresco. Puede obtener fideos frescos de tiendas asiáticas o coreanas.
• Col de Napa.
• Bok choy.,



• Camarones.almejas de Manila.
• calamar.
• vieiras.

¿Qué Tipo de Fideos debo Usar

Hay muchos tipos de fideos en los mercados Asiáticos y puede ser abrumador y confuso si usted no puede leer el idioma o no familiar.

para los fideos Coreanos Jjamppong y muchas otras recetas de fideos, necesitará fideos de trigo fresco, como la imagen de abajo.

Estos fideos son generalmente etiquetados como corea Fresco Fideos o Tallarines Frescos., Si no puede encontrar marcas coreanas, ciertamente puede obtener fideos frescos similares en los mercados chinos. Son muy similares, excepto el grosor de los fideos.

consejos del cocinero

• No cocine demasiado los fideos frescos. Siga las instrucciones del paquete y cocine hasta que esté al dente (con un bocado y no cocido completamente), escurra y reserve. Los fideos continuarán cocinándose después de agregarlos a la sopa picante.
• No cocer demasiado los mariscos. Comience por agregar los camarones, luego siga por las almejas de Manila, calamares y vieiras.,

¿cuántas calorías son los fideos Jjamppong?

esta receta tiene solo 435 calorías por porción.

¿qué servir con esta receta?

sirva esta sopa de fideos de mariscos picantes con otras recetas coreanas. Para una comida saludable y una cena fácil entre semana, recomiendo las siguientes recetas.

¿cómo cocinar Jjamppong?,

por favor, consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener un método detallado paso a paso sobre cómo hacer sopa de fideos de mariscos picantes Coreanos!,en anillos

4 oz (115g) de vieiras de Bahía o vieiras de mar

4 cucharadas de Gochujang (pasta de Chile Coreano)

1 cucharada de gochugaru (polvo de Chile Coreano)

4 tazas de caldo de pollo o hueso

4 oz (115g) de col napa, cortada en trozos

4 oz (115g) de col china

1-2 cucharadas de salsa de soja o al gusto

sal al gusto

2 tallos de cebolletas, cortadas en tiras

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