esta receta de jarabe de chocolate casero no solo es un reemplazo aceptable para los jarabes de chocolate hechos comercialmente, sino que supera los pantalones de los comprados en la tienda.
cuesta centavos para hacer, se tarda todos 10 minutos para batir, usted sabe exactamente lo que entró en esta salsa de chocolate (sin jarabe de maíz de alta fructosa aquí!), Y sabe ah-mazing.
Se hace la leche, el café, batidos, helados – lo que sea – sabor fantástico.
Me encanta esta receta clásica de jarabe de chocolate porque no es demasiado dulce., Es simplemente agradable y puramente chocolateado, pero con muy pocos ingredientes. Cinco ingredientes, de hecho, ¡y eso si cuentas el agua!
Tenemos:
- Cacao en polvo
- azúcar Granulada
- extracto Puro de vainilla
- Sal
- el Agua (se me olvidó fotografiar el agua. ¡Siempre olvido un ingrediente!)
así que si alguna vez te has preguntado cómo hacer jarabe de chocolate casero, ¡aquí tienes! Simplemente mezcle el cacao en polvo y el azúcar en una cacerola mediana, luego agregue el agua y la sal., Cocinar, revolviendo, a fuego medio hasta que hierva. Dejar hervir por un corto período de tiempo, retirar del fuego, y añadir la vainilla. ¡Has terminado!
ahora, puede agregar su jarabe de chocolate a la leche tibia para el chocolate caliente, o mezclarlo en leche fría para la leche de chocolate. Comience con aproximadamente una cucharada de jarabe de chocolate por 8 onzas de leche o menos y revuelva más hasta que sea el nivel de chocolate exacto que anhela. «Nivel chocolate» es un término oficial, por supuesto.,
Preguntas Frecuentes
¿puedo usar más (o menos) de vainilla?
¡Sí! Pedí 1 cucharada porque me encanta. Pero ahora que la vainilla está en una prima, personalmente, solo uso una cucharadita más o menos. No debería afectar drásticamente el resultado final.
¿Cómo puedo hacerlo más dulce?
asegúrese de probar su jarabe de chocolate mientras todavía está caliente. Si no es tan dulce como le gustaría, agregue un poco más de azúcar, un par de cucharadas a la vez, hasta que sea lo suficientemente dulce para usted., Asegúrese de dejar cocinar un poco más para que el azúcar se disuelva!
¿soy capaz de con seguridad puede este jarabe de chocolate?
no lo haría, solo porque tienes que tener mucho cuidado con lo que conservas a través de enlatado. No estoy seguro de que el pH del jarabe de chocolate lo convierta en un candidato seguro.
¿puedo congelarlo?
no he intentado congelar/descongelar este jarabe de chocolate casero. ¡Cuando lo haga, Volveré Y dejaré una respuesta!
¿puedo usar sal de mesa normal en lugar de sal kosher?
¡Sí!, Comenzaría con la mitad de la cantidad y luego agregaría una pizca o más más adelante cuando pruebe y ajuste.
¿puedo usar Splenda en lugar de azúcar?
Los lectores han reportado éxito con la sustitución de Splenda! Aquí están sus comentarios.
- seguí su receta, pero reemplazé la taza de azúcar con 1/2 taza de Splenda. Funcionó! Sabe muy bien y se mezcla bien con leche para la leche de chocolate. ¡Gracias!
- hice esto con stevia (polvo puro de stevia – usé 3/4 cucharadita) disuelto en media taza de agua en lugar del azúcar. mezcla de cacao en polvo 90% oscuro y 10% leche.,
¿puedo sustituir el azúcar por miel?
he probado esto y no funciona – la miel hace que el jarabe demasiado espeso. Lo siento!
¿puedo sustituir el azúcar granulado por azúcar de coco?
no he probado esto personalmente, pero un lector informó de éxito!
¿puedo sustituir el azúcar por agave?
el resultado es grueso (como con la miel), pero un lector informó que todavía le encantaba de esa manera.
mi jarabe es demasiado espeso. ¿Qué estoy haciendo mal?
si es demasiado espeso, lo cocinaste durante demasiado tiempo. Trate de cocinar por menos tiempo., Para salvar este lote, intente calentar la salsa suavemente y delgada con un poco de agua o leche.
Si usted prueba esta receta, por favor, deje una calificación! Y, si lo encuentras digno de compartir-que espero que lo hagas – por favor comparte. Etiqueta Facebook Instagram, Pinterest o # kitchentreaty, ¡y no te olvides de echar un vistazo a mis otras recetas!,
Fácil Caseras de Jarabe de Chocolate
Yield: 8
Ingredients
- 1 cup good quality unsweetened cocoa powder
- 1 cup granulated sugar
- 1 cup cold water
- 1/2 teaspoon kosher salt (or to taste)
- 1 tablespoon pure vanilla extract
Instructions
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In a medium saucepan, whisk together the cocoa powder and sugar until blended., Agregue el agua y 1/4 cucharadita de sal, y bata a fuego medio hasta que hierva, revolviendo constantemente.
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Continuar hirviendo hasta que la mezcla espese, aproximadamente 3 minutos. La mezcla seguirá siendo bastante delgada (se espesa a una consistencia similar al jarabe una vez fría). Pruebe y agregue sal adicional hasta que se disuelva, hasta 1/4 de cucharadita, si lo desea.
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Retire del fuego y agregue la vainilla. Fresco. Prueba de nuevo., Si no es lo suficientemente dulce para usted, agregue un poco más de azúcar y revuelva en el jarabe caliente hasta que se disuelva.
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guarde el jarabe en un recipiente de vidrio hermético en el refrigerador. El jarabe debe mantenerse, refrigerado, durante al menos un mes.,
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