Sabrosas salchichas de carne de cerdo envuelto en hojaldre al horno para que se doren perfección. Esta receta de rollos de salchicha es el aperitivo perfecto, los rollos de salchicha son deliciosos servidos calientes o fríos.
Cuando estoy en Inglaterra, tengo un montón de oportunidades para recoger la mejilla de un rollo de salchicha, hola Greggs es ma mejor compañero!, LOL, y cuando trabajé en el Pub británico aquí en California también pude agarrar un rollo de salchicha en un momento. Ahora, sin embargo, trabajando desde casa, no puedo tener un rollo de salchicha cuando quiero uno. Por suerte hacerlos en casa es muy fácil.
algunas personas hacen rollos de salchicha con masa quebrada y otros usan hojaldre. Crecí con hojaldre, así que es mi preferencia. Además, puede comprar hojas de hojaldre, por lo que es mucho más fácil/ más rápido que hacer masa quebrada. Si desea hacer sus rollos de salchicha con masa quebrada entonces más poder para usted!,
Navidad también es sinónimo de rollos de salchicha para mí. Junto con un montón de patatas asadas, galletas y galletas saladas Millonarios. ¡Así que vamos a ello!
Saltar a:
- What ¿cuáles son los ingredientes
- ? ¿Cómo se hacen los rollos de salchicha?
- ️ ️ ¿A qué temperatura cocinas rollos de salchichas?
- ⏲️ ¿Cuánto tiempo hojaldre rollos de salchicha tomar para cocinar?
- Can ¿puedo hacer rollos de salchicha con anticipación?
- Can ¿puedes congelar los rollos de salchicha cocidos?,
- tarjeta de recetas
- calificaciones de recetas & comentarios
What Cuáles son los ingredientes
dos ingredientes. Vale, tres si cuentas el huevo para el lavado de huevos. Aquí en los Estados Unidos, he usado Jimmy Dean y Farmer John Mild pork Sausage. No añado ningún condimento, ni siquiera sal ni pimienta, porque la carne de salchicha ya se ha condimentado, es un condimento suave. A muchas personas les encanta agregar tomillo a su carne de salchicha, no es mi favorito, ni crecí con él. También puedes probar las especias de salvia y cebolla.,
📖 ¿Cómo hacer rollos de salchicha?
Stary descongelando sus hojas de hojaldre para que sean manejables para trabajar. A continuación, en un tazón pequeño, romper un huevo y salpicar en un poco de agua, batir juntos y reservar. A continuación, en una superficie de trabajo enharinada estirar la masa solo un poco (ver la imagen de abajo).,
A continuación, tomar un trozo de la carne de cerdo salchicha de carne y rodar en una serpiente, justo por debajo de ½ » de espesor. A continuación, coloque la salchicha de un lado de la masa, no muy cerca del borde – usted va a doblar el otro lado de la masa sobre la carne de salchicha y encerrarlo con el poco de masa al lado de la salchicha., Antes de doblar el cepillo un poco de lavado de huevo en el borde inferior del rollo de salchicha, esto ayuda a sellar la masa. Para realmente asegurar que se mantiene juntos me gusta usar un tenedor para presionar hacia abajo en la masa para sellar la masa juntos.
Entonces me «puntuación» de la pastelería puedo usar un cuchillo (no serrada!,) y dibujar aproximadamente dos pequeños cortes / líneas por rollo de salchicha-hago la puntuación antes de cortar los rollos-me parece más fácil anotar una pieza grande en lugar de muchas piezas pequeñas. Luego corté los rollos de salchicha alrededor de 1 ½ – 2 » de espesor.,
Coloque en una bandeja para hornear – puedo usar mi Silpat forro, pero en papel pergamino iba a hacer. Asegúrate de espaciar los rollos de salchicha uniformemente en la hoja.
cepille la parte superior y los lados del rollo de salchicha con el lavado de huevos. El propósito de un lavado de huevo es asegurar el brillo marrón dorado en la masa.,
🌡️Qué temperatura cocinar rollos de salchicha?
el truco para cocinar cualquier tipo de plato de hojaldre es hornearlo a fuego alto. Yo hornear estos rollos de salchicha en 400F/205C.
⏲️ ¿Cuánto tiempo hojaldre rollos de salchicha tomar para cocinar?,
se hornean durante unos 20 minutos-voy a girar la sartén alrededor del minuto 13. Si desea hornearlos hasta que estén dorados, también puede insertar un termómetro de lectura instantánea para verificar que la salchicha llegue a 165F / 74C. pero no importa lo que desee esa hermosa masa marrón dorada. (Babeando mientras escribo al respecto)
para garantizar el éxito, recomiendo encarecidamente usar un termómetro de lectura instantánea. Obtengo mucho uso de mi Thermapen Mk4 (enlace de afiliado). ¡Desde cocinar filet mignon, Templar chocolate, asar pavo, hacer caramelo y más!,
Can ¿puedo hacer rollos de salchicha con anticipación?
Sí, para esta sesión de fotos realmente hice el mío un día y luego los pegué en la nevera (justo antes del paso de lavado de huevos) y luego el día de precalentar el horno, hice un lavado de huevos, lo cepillé y los golpeé en el horno. Me encantan los rollos de salchichas calientes, pero la belleza es que también son deliciosos fríos. ¡He pasado muchas mañanas del Boxing Day comiendo rollos de salchicha fríos! 🙂
incluso puedes hacer los rollos de salchicha meses antes de que quieras hornearlos., Solo tiene que preparar los rollos de salchicha hasta justo antes de la etapa de lavado de huevo antes de hornear, luego congelarlos en una bandeja para hornear durante 4 horas y luego colocarlos en una bolsa Ziploc y utilizar cuando quieras! Simplemente agregue 10 minutos adicionales al tiempo de cocción, ¡ pero asegúrese de verificar con frecuencia ya que el horno de todos es diferente!
💭se Puede congelar cocido rollos de salchicha?
¡Sí! Si bien prefiero congelar los rollos de salchicha sin cocinar, puedes congelarlos totalmente al horno. Solo asegúrate de que después de que estén horneados los dejes enfriar por completo., Luego, en un recipiente hermético, coloque una capa de papel pergamino entre las capas de rollos de salchicha. Para recalentar los rollos de salchicha colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 400F/205C durante unos 20 minutos o hasta que se calienten.
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salado salchicha de cerdo envuelta en hojaldre, horneada a la perfección marrón dorado.
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Descripción
salado salchicha de cerdo envuelta en hojaldre, al horno a la perfección marrón dorado. Esta receta de rollos de salchicha es el aperitivo perfecto, los rollos de salchicha son deliciosos servidos calientes o fríos.,
ingredientes
- 1 Hoja de Hojaldre – casera o comprada en la tienda-prefiero las granjas de Pepperidge, descongeladas
- 12 oz de carne de salchicha de cerdo suave
- 1 huevo & añadir: especias de tomillo, salvia o cebolla a la carne de salchicha
instrucciones
- precalentar el horno a 400F/205C y forrar una bandeja para hornear con un forro Silpat o papel pergamino.
- En un bol pequeño bate el huevo y el agua, reservar.,
- En una superficie de trabajo enharinada coloque una hoja de hojaldre (si usa Pepperidge Farms, ya debe clasificarse en 3.) Corte la hoja de pastelería en tercios y luego extienda la pastelería solo un poco (vea la imagen de arriba).
- tome un trozo de la carne de salchicha de cerdo y enróllela en forma de serpiente, un poco menos de ½ » de espesor. Coloque la salchicha en un lado de la masa, no muy cerca del borde – usted va a doblar el otro lado de la masa sobre la carne de salchicha y encerrarlo con el poco de masa al lado de la salchicha.,
- Antes de cerrar el cepillo de pastelería un poco de lavado de huevo en la parte inferior de la masa junto a la salchicha, luego doblar la masa sobre la salchicha. Usando un tenedor para presionar hacia abajo en la masa para sellar la masa.
- usando un cuchillo marcar la masa con un montón de pequeñas líneas en la parte superior. Corte los rollos de salchicha de aproximadamente 1 ½ – 2 » de espesor. Colóquelos en una bandeja para hornear, asegurándose de espaciar los rollos de salchicha uniformemente en la hoja. Cepille con el resto del lavado de huevo.
- hornear durante 13 minutos y luego girar la sartén., Hornee durante otros 6-9 minutos, o hasta que los rollos de salchicha estén dorados. Transfiera los rollos de salchicha a una rejilla de alambre justo después de sacarlos del horno.
Notas
- Hacer Rollos de Salchicha antes de Tiempo – Preparar los rollos de salchicha, hasta el batido de huevo antes de hornear. Guarde tapado en la nevera hasta un día. Precalentar el horno hacer un nuevo lavado de huevo, cepillarlo y hornear rollos de salchicha de acuerdo con la receta.
- freezing Baked Sausage Rolls-asegúrese de que después de que estén horneados los deje enfriar por completo., Luego, en un recipiente hermético, coloque una capa de papel pergamino entre las capas de rollos de salchicha. Para recalentar los rollos de salchicha colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 400F/205C durante unos 20 minutos o hasta que se calienten.
- freezing unbaked Sausage Rolls-Prepare los rollos de salchicha hasta justo antes del paso de lavado de huevo, luego congélelos en una bandeja para hornear durante 4 horas y luego colóquelos en una bolsa Ziploc y úselos cuando quiera! Simplemente agregue 10 minutos adicionales al tiempo de cocción, ¡ pero asegúrese de verificar con frecuencia ya que el horno de todos es diferente!,
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