gran parte de la confusión alrededor de los huevos se debe al hecho de que las yemas de huevo contienen colesterol. Si bien algo de colesterol en nuestro cuerpo es esencial, el tipo y la cantidad de colesterol en nuestra sangre se correlaciona con el riesgo de enfermedad cardíaca.
si bien las yemas de huevo son altas en colesterol, son los ácidos grasos saturados los que tienen un mayor efecto en nuestros niveles de colesterol en sangre.
¿los huevos son saludables?,
- Los huevos son un alimento nutritivo integral que es una fuente barata de proteínas y contiene otros nutrientes como carotenoides, vitamina D, B12, selenio y Colina.
- al comer huevos, también es importante prestar especial atención a los alimentos que comemos junto a ellos, como pan blanco, mantequilla, sal y/o carnes procesadas como tocino o salchichas, que no son tan buenas para nuestros corazones.
¿cuántos huevos puedo comer?,
- Sobre la base de los hallazgos del documento de evidencia «huevos y el corazón», la posición de la Fundación del corazón es que los neozelandeses que tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca pueden comer hasta seis huevos por semana como parte de una dieta saludable para el corazón. Es poco probable que esta cantidad tenga una influencia sustancial en su riesgo de enfermedad cardíaca. Vea nuestra Declaración de posición de huevos llenos.
- para la población saludable en general, los huevos pueden incluirse como parte de un patrón de alimentación saludable para el corazón.,
- Hay cambios más importantes en los que las personas deben centrarse, Como aumentar la ingesta de vegetales, comer más alimentos enteros y menos procesados y reducir la ingesta de grasas saturadas, en lugar de restringir la ingesta de huevos
según una revisión exhaustiva de la investigación existente, La evidencia general del efecto de los huevos sobre el colesterol en la sangre se ha considerado inconsistente., Si bien la evidencia no es lo suficientemente clara como para decir que no hay asociación entre el colesterol dietético y las enfermedades cardíacas, tampoco es lo suficientemente fuerte como para continuar con las recomendaciones anteriores que limitaban la ingesta de huevos a tres por semana.
huevos y colesterol
gran parte de la confusión alrededor de los huevos se debe al hecho de que las yemas de huevo contienen colesterol. Si bien las yemas de huevo son altas en colesterol y son una fuente importante de colesterol en la dieta, son los ácidos grasos saturados los que tienen un mayor efecto en nuestros niveles de colesterol en sangre y, por lo tanto, en el riesgo de enfermedades cardíacas.,
Todavía se siente confundido acerca de los huevos y el colesterol? Hemos recopilado algunas preguntas frecuentes y dado nuestras respuestas.
huevos y el corazón Q& A