Homemade BBQ Chicken Rub cuenta con una mezcla de azúcar morena, sal, pimienta, ajo en polvo, comino, chile en polvo y pimentón ahumado para un sabroso condimento casero.
¡Prueba este asador seco en tu corte favorito de pollo! Recomiendo muslos de pollo, un pollo entero o pechugas de pollo con hueso y piel.
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el verano es la temporada de barbacoa para nosotros., Kevin incluso comentó anoche que no habíamos usado el horno como plato principal en un tiempo.
Me di cuenta de lo cierto que es (especialmente desde que compramos nuestra Traeger Pellet Grill!), pero también que es totalmente normal para mí cocinar al aire libre más a menudo que no durante esta época del año por un par de razones.
No estoy seguro de cuál es la razón más importante o el factor de conducción:
que no quiero poner calor extra en la casa encendiendo el horno cuando ya parece que el aire acondicionado está funcionando sin parar.,
O que con recetas de «verano» para cocinar como costillas, falda o pavo, hamburguesas, filetes o mocosos a la parrilla y pollo a la parrilla realmente no hay mucho espacio para hacer estallar una cazuela o un asado en el horno.
Las Cazuelas calientes ni siquiera me suenan muy bien en esta época del año. Hemos estado comiendo así todo el verano. A menudo, incluso voy a cocinar nuestras verduras en la parrilla. Más de una vez he hecho pan de ajo en la parrilla.
cualquier cosa que pueda hacer para no encender el horno!
Las comidas de verano son definitivamente algunas de mis favoritas para hacer (¡y para comer!)., Parte de ello, también, es que con todo el paisajismo que hemos hecho todo el verano, era natural estar afuera.
y ahora que el patio trasero está hecho, me gusta ir a pasar la noche en nuestro patio trasero para llevarlo todo. Es relajante para disfrutar de la vista, cuidar de mis plantas, e incluso tener un lugar para jugar con Bailey.
Me encanta estar en nuestro patio trasero, así que ¿por qué no querría cocinar allí cuando el clima es agradable y cálido?
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crear este BBQ Chicken Rub
El verano podría haber terminado oficialmente, pero nuestro juego de asar a la parrilla sigue siendo fuerte.
una de las cosas que he hecho un par de veces este verano es pollo a la barbacoa con este súper fácil y casero pollo a la barbacoa frotar.
el verano pasado hice un frote casero de cerdo del suroeste. Lo usamos un poco que me inspiró para crear una versión que pensé que sabía muy bien en pollo.
la forma más común en que uso este bbq dry rub es cuando hago este pollo ahumado fácil, pero también puedes usarlo con muchas otras recetas., Y estoy seguro de que podrías usar este masaje de pollo a la barbacoa en otras carnes que no sean de pollo si quisieras.
definitivamente he usado el frote de cerdo en algunas otras cosas (filete de falda a la parrilla y estas cuñas de batata a la parrilla ahumadas).
hasta ahora solo he usado este frote seco para pollo en Pollo BBQ. Definitivamente creo que sería un trabajo de experimentación para crear una versión de pollo tirado a la barbacoa del pollo mexicano Crockpot para usar para deslizadores de pollo tirados, como estos deslizadores de pollo con salsa de barbacoa de nuez de miel. Voy a informar de nuevo si lo intento y es un éxito.,
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BBQ Chicken Rub Ingredients
Esta receta en particular tiene:
- azúcar morena
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- comino
- Chile en polvo
- y pimentón ahumado
para obtener la lista completa de ingredientes y las instrucciones detalladas, desplácese hasta la parte inferior de este post para obtener la tarjeta de receta imprimible gratis.,
cómo hacer Chicken Rub
Las mezclas de especias caseras, como este BBQ Chicken Rub, son fáciles de preparar y personalizar de acuerdo a sus preferencias personales.
Me encanta cómo tienes control total sobre lo que entra en la mezcla. Si no te gusta un sabor en particular, puedes dejarlo fuera. Si quieres algo más picante, entonces puedes agregar más pimienta. O si está vigilando su ingesta de sodio, puede disminuir la cantidad de sal.
para hacer esta receta de pollo a la barbacoa, simplemente combine todos los ingredientes en un tazón y bata para combinar.,
Me encanta que este frote seco para pollo se almacene bien en un frasco para que pueda hacer un lote grande con anticipación y usarlo durante todo el año.
mis tarros favoritos para este fritura de pollo barbacoa casera son estos lindos tarros de Weck! Los adoro por almacenar todas mis mezclas de especias caseras. Son robustos, atractivos y se apilan fácilmente.,
más especias caseras
si quieres probar a hacer algunas mezclas de especias caseras más, además de este frote de pollo a la barbacoa casero, para tu despensa o para regalar, aquí hay algunas recetas que puedes consultar:
El condimento para tacos picantes es perfecto para tener a mano para hacer noches de tacos súper rápidas.
Homemade Southwestern Pork Rub es la mezcla de especias casera perfecta para nosotros con cerdo ahumado.
creo que esta hierba de ajo Peppercorn Dry Brine es increíble en Turquía.,
Zesty mezcla de condimentos italianos iría muy bien en una variedad de carnes, pero también Estoy pensando que haría un poco de aceite de inmersión herbed realmente delicioso!
este condimento Casero Rancho es también una mezcla de uso múltiple que combina bien con casi cualquier cosa.
La Sal de hierbas de ajo se puede usar en ensaladas, crutones, palomitas de maíz caseras y más! También me encanta espolvoreado en papas asadas simples para servir con un pollo a la barbacoa.
¿cuáles son tus mezclas de especias caseras favoritas?
¿te encanta esta receta de pollo a la barbacoa Casero?,
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Ingredientes
- 1 1/4 tazas de Azúcar Morena
- 1 – 3 cucharadas de Pimienta Negra Recién Molida, dependiendo de calor preferencias
- 2 1/2 cucharadas de Polvo de Chile
- 2 1/2 cucharadas de Sal Kosher
- 1 cucharada de Comino
- 1 1/2 cucharaditas de Pimentón Ahumado
- 1 1/2 cucharadita de Ajo en Polvo
Instrucciones
- Añadir el azúcar moreno, pimienta negra, chile en polvo, sal kosher, comino, pimentón ahumado, y el ajo en polvo con un tamaño medio de tazón para mezclar.,
- usando un batidor de alambre, mezclar hasta que esté bien combinado.
- alternativamente, puede tamizar las especias junto con un colador de malla o tamiz de harina u otro método es agregar todos los ingredientes a un procesador de alimentos y procesarlos hasta que estén bien mezclados.
- Después de combinar, transfiera la mezcla a un recipiente limpio y seco que tenga una tapa (como un frasco de vidrio).
- almacene el frito casero de pollo a la barbacoa cubierto en un lugar fresco y seco, como una despensa o un gabinete de especias.,
notas
Use esto como un frote seco en las baquetas de pollo o en un pollo entero (asegúrese de obtener un poco debajo de la piel y dentro de la cavidad para un pollo entero). Cocine la carne en su parrilla o ahumador como lo haría normalmente.
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como Socio de Amazon y miembro de otros programas de Afiliados, gano con Compras que califiquen.,3214af»>
Nutrition Information
Yield 32Serving Size 1
Amount Per ServingCalories 32Total Fat 0gSaturated Fat 0gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 0gCholesterol 0mgSodium 516mgCarbohydrates 8gFiber 0gSugar 7gProtein 0g
GoodLifeEats.,com ofrece información nutricional de recetas como cortesía y es solo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque GoodLifeEats.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son solo estimaciones.
¿que hacer esta receta?
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BARBACOA de Pollo Frotar
Caseras de Pollo BBQ Frotar cuenta con una mezcla de azúcar morena, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el comino, el chile en polvo, pimentón ahumado y para un sabor casero aliño de especias.,
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