una receta sencilla para un delicioso hinojo Asado con parmesano. La cocción en el horno suaviza el fuerte sabor a regaliz de esta verdura y saca una maravillosa nuez y cremosidad.
Cuando hice esta hinojo receta por primera vez, fue porque yo necesitaba desesperadamente para hacer algo nuevo!
A Veces Te metes en una rutina, cocinando las mismas cosas una y otra vez. Esto a veces me pasa con las verduras.
¡no te metas en una rutina de verduras!,
solíamos tener un par de buenos vecinos. Uno de ellos amaba las verduras, el otro no.
El amante de las verduras se quejó de que cada vez que su pareja estaba a cargo de la cena, él convenientemente «olvidaba» hacer una guarnición de verduras, haciendo solo un plato principal y un almidón.
en realidad no me olvido de hacer verduras (es difícil olvidarse de una dieta baja en carbohidratos cuando no hay almidón en su plato). Pero tiendo a hacer las mismas recetas de verduras una y otra vez.,
así que cuando me di cuenta últimamente de que he estado haciendo los mismos platos familiares de broccolini salteado, judías verdes picantes y coliflor asada durante los últimos dos meses, supe que era hora de probar algo nuevo.
afortunadamente, Ina Garten vino a mi rescate con su increíble receta de hinojo Asado.
los ingredientes que necesitarás
solo necesitarás unos pocos ingredientes simples para hacer esta sabrosa guarnición (las medidas exactas están en la tarjeta de recetas a continuación):
bulbos de hinojo: elige unos con piel blanca lisa sin manchas marrones.
aceite de oliva: mi aceite favorito., Pero si no está seguro de cocinar con él, puede usar aceite de aguacate en su lugar. Tiene un punto de humo más alto.
sal Kosher y pimienta negra: si usa sal fina, debe reducir la cantidad que usa, o el plato podría terminar demasiado salado.
parmesano rallado: asegúrese de usar parmesano rallado finamente y no rallado en trozos gruesos.
Cómo hacer hinojo asado
Es fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver las instrucciones detalladas. Estos son los pasos básicos:
1. Comienza cortando los bulbos de hinojo y luego coloca las rebanadas en una fuente para hornear.
2., Rocíelos con aceite de oliva y mezcle para cubrir, luego espolvoree con sal y pimienta.
3. Hornear durante 20 minutos a 425°F.
4. Agregue el queso parmesano y revuelva para cubrir. Continúe horneando hasta que estén tiernos, unos 20 minutos más.
¿a qué sabe el hinojo Asado?
a mi familia y a mí nos gustó mucho este sabroso plato. Es realmente delicioso. Sugiero que incluso si no le gusta particularmente el sabor del regaliz, pruebe esta receta. Puede que te sorprendas gratamente.
hornear carameliza los bulbos de hinojo., Minimiza el sabor a regaliz y saca una cremosidad deliciosa y a nuez.
la adición de parmesano lo hace extra delicioso. Aunque también es excelente sin queso si te apetece.
¿Cómo servirlo?
puede servir hinojo Asado con cualquier plato principal que normalmente serviría con un lado almidonado, como papas asadas. En otras palabras, Este es un plato que va con cualquier cosa!
a menudo lo sirvo con pollo parmesano o con patas de pollo crujientes al horno, porque puedo hornear ambos platos (principal y lateral) en el mismo horno.
¿qué pasa con las sobras?,
Puede guardar las sobras en la nevera, en un recipiente sellado, durante 3-4 días. Recalentarlos en el microondas al 50% de potencia. No son tan buenos como cuando se sirven frescos, pero todavía son bastante buenos!
suscribirse
normalmente publico una nueva receta una o dos veces por semana. ¿Quieres las nuevas recetas en tu bandeja de entrada? Suscríbete!
Pin Recipe Compartir en Facebook imprimir receta añadir a FavoritesGo a favoritos
hinojo Asado
Cook Time40 mins
INGREDIENTS
- 2 large fennel bulbs, about 1 lb.,
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de Diamante de Cristal de sal kosher
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ¼ de taza de Parmesano rallado
INSTRUCCIONES
-
Precaliente el horno a 425 grados F.
-
Quitar los tallos del hinojo. Enjuague y seque los bulbos. Cortar cada bulbo por la mitad longitudinalmente., Con el lado cortado hacia abajo, corte el bulbo verticalmente en rodajas de ½ pulgada de grosor, dejando el núcleo intacto.
-
coloque las rebanadas de hinojo en un plato para hornear de 13 x 9 pulgadas. Rocíe con el aceite de oliva y use las manos para cubrir los trozos de hinojo con el aceite. Espolvorear con sal y pimienta.
-
Hornear 20 minutos. Retire del horno, agregue el parmesano y mezcle para cubrir. Vuelve al horno y hornea hasta que el hinojo esté tierno y la parte superior esté dorada, unos 20 minutos más.,
More Recipes to Try
