guisantes un superalimento lleno de beneficios para la salud

muchas personas piensan que los guisantes verdes son solo la comida de un hombre pobre o un plato de restaurante barato que pone «verde» en su plato. Sin embargo, los guisantes son realmente pequeñas potencias de nutrición que son una bendición para su salud y para todo el planeta.

«Si no te gustan los guisantes,probablemente es porque no ha tenido frescos.Es la diferencia entre la lectura de un gran libro y la lectura del resumen en la espalda»
― Lemony Snicket, ¿no Deberías Estar en la Escuela?,

» La investigación hasta la fecha ha demostrado que el poder de los guisantes tiene un papel en muchos beneficios para la salud en los seres humanos, incluidos los estudios epidemiológicos, in vitro e intervencionistas. Uno de estos beneficios incluye la salud cardiovascular en el control de los niveles de colesterol de la presión arterial, particularmente del contenido de fibra., Otro beneficio podría mejorar el control de peso por los niveles de saciedad de la proteína y la fibra en los guisantes» ~ North Dakota State University

lea todos sus beneficios, cómo usarlos correctamente y algunas recetas fáciles. Comenzamos con los beneficios de este sabroso superalimento sabroso.

Así que, sin más preámbulos.

beneficios para la salud de los guisantes verdes

1., Control de peso

son bajos en grasa pero altos en todo lo demás. Una taza de guisantes tiene menos de 100 calorías, pero mucha proteína, fibra y micronutrientes. Los guisantes son una fuente increíble de proteína a base de plantas que ayuda a mantenerte lleno por más tiempo.

Stomach& Other Cancer Prevention

Los guisantes contienen altas cantidades de un polifenol protector de la salud llamado cumestrol. Un estudio en la ciudad de México determinó que solo necesita 2 miligramos por día de este fitonutriente para prevenir el cáncer de estómago. Una taza tiene al menos 10 miligramos.,

las saponinas que se encuentran en los guisantes pueden tener efectos terapéuticos contra varios tipos diferentes de cáncer de acuerdo con una revisión de 2009 en Canadá.,

ayuda a un sistema inmune antienvejecimiento, fuerte y de alta energía

esto proviene de los altos niveles de antioxidantes que incluyen:

• flavinoides: = catequina y epicatequina
• carotenoide= alfa-caroteno y beta-caroteno
• ácidos fenólicos = ácido ferúlico y cafeico
• polifenoles = cumestrol

son excelentes para el sistema inmunológico, ya que proporcionan vitamina C (40 miligramos por porción de 100 gramos), que los estudios muestran que es beneficiosa para proteger contra los resfriados y los resfriados y para combatir las infecciones.,

prevención de arrugas, Alzheimer, artritis, bronquitis, Osteoporosis y Cándida

estos provienen de los guisantes con fuertes propiedades antiinflamatorias según la investigación. El exceso de inflamación también se ha relacionado con enfermedades cardíacas, cáncer y envejecimiento en general.

• Las Pisumsaponinas I y II y los pisomósidos A y B son fitonutrientes antiinflamatorios que se encuentran casi exclusivamente en los guisantes.
• vitamina C y vitamina E, y una buena cantidad del mineral antioxidante zinc
• grasa omega-3 en forma de ácido alfa-linolénico (ALA).,

5. Regulación del azúcar en la sangre

una dieta alta en fibra y proteínas ralentiza la velocidad con la que se digieren los azúcares y mejora la respuesta a la glucosa en la sangre en personas con diabetes tipo 2, según un estudio.

Todos los carbohidratos son azúcares naturales y almidones sin azúcares blancos ni productos químicos de los que preocuparse.

Los guisantes pueden estar asociados con un menor riesgo de desarrollar diabetes debido a su bajo índice glucémico, según una revisión publicada por el American Journal of Clinical Nutrition.,

prevención de enfermedades cardíacas

los muchos compuestos antioxidantes y antiinflamatorios apoyan la salud de los vasos sanguíneos. La formación de placa a lo largo de las paredes de los vasos sanguíneos comienza con el estrés oxidativo crónico y excesivo y la inflamación.

las generosas cantidades de vitamina B1 y folato, B2, B3 y B6 reducen los niveles de homocisteína que son factores de riesgo para enfermedades cardíacas.

Los guisantes tienen un alto contenido de fibra que los estudios han demostrado reducir el colesterol total y el colesterol LDL» malo», que cuando se elevan aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca.,

Los guisantes son ricos en luteína, que actúa como un antioxidante que protege sus células de la oxidación. Las personas que tienen ingestas más altas de luteína tienen tasas más bajas de aterosclerosis, según muestran los estudios.

Saludables Para el medio Ambiente

• trabajan con bacterias en el suelo para ‘arreglar’ el nitrógeno del aire y la deposite en el suelo. Esto reduce la necesidad de fertilizantes artificiales ya que uno de sus principales ingredientes es el nitrógeno.,
• Los guisantes verdes también pueden crecer con una humedad mínima, por lo que son un cultivo perfecto en muchas áreas que no necesitan riego ni consumen valiosos suministros de agua.
• después de que se hayan cosechado, la planta restante se descompone fácilmente para crear más fertilizante orgánico para el suelo.

8. Previene el estreñimiento

el alto contenido de fibra en los guisantes mejora la salud intestinal y el peristaltismo.

la adición de fibra de Casco de guisante a la dieta aumentó la frecuencia de las heces en residentes de edad avanzada en un estudio.,

huesos sanos

solo una taza de guisantes verdes contiene el 44% de su vitamina K que ayuda a anclar el calcio dentro de los huesos. Las vitaminas del grupo B también ayudan a prevenir la osteoporosis.

10. Reduce el colesterol malo

la niacina en ellos ayuda a reducir, la producción de triglicéridos y VLDL (lipoproteína de muy baja densidad, lo que resulta en menos colesterol malo, aumento del colesterol HDL («bueno») y triglicéridos más bajos. Los resultados del estudio indican que una dieta rica en legumbres disminuye el colesterol total y LDL.

Nutrition

Una taza de guisantes solo tiene 134 calorías. Son una muy buena fuente de vitamina K, manganeso, vitamina C, fibra dietética de fósforo, vitamina B1, cobre y folato. Y mucho más, Obtenga más información en datos de nutrición.

datos interesantes e Historia

• Aunque se considera una verdura los guisantes verdes realmente son una fruta ya que contienen semillas desarrolladas a partir de una flor.,
• Los guisantes verdes son la semilla inmadura de guisantes secos a menudo llamados guisantes de campo
• Los secos se han comido durante más de 5000 años y fueron un elemento básico durante la Edad Media. Los de campo eran fáciles de cultivar y salvaron a muchos de morir de hambre.
• Los verdes frescos no se hicieron populares hasta el siglo 16.
• tienen tal proteína de alta calidad que muchos polvos comerciales de la proteína están comenzando a utilizarla. Esto evita los posibles efectos secundarios de la soja o los productos lácteos. ¿Ves Que Tu Proteína En Polvo Es Tóxica?
• ¡Canadá es el mayor productor de guisantes del mundo!,

«Los guisantes me desconcertaron. No podía entender por qué los adultos tomaban cosas que sabían tan bien crudas, y luego las ponían en latas, y las hacían repugnantes.»
― Neil Gaiman, the Ocean at the End of the Lane

Cómo Comprar y cocinar guisantes

• Los congelados conservan su color, textura y contenido nutricional mejor que los guisantes enlatados pero, por supuesto, los frescos son aún mejores.,

  

• Los guisantes secos (con 16 gms de proteína por taza) tienen casi el doble del contenido de proteínas que los guisantes verdes y seis veces contenido de proteína del guisante de azúcar snap.
• Los guisantes enlatados y congelados tienen una cantidad significativa de sodio (de 300 a 600 miligramos por taza) debido a los métodos de procesamiento. Por lo tanto, asegúrese de enjuagarlos bien antes de usarlos o mejor aún grow ¡cultive el suyo propio!,
• al comprar los congelados, por lo general las marcas «petite» serán menos almidonadas y más sabrosas. Personalmente siempre elijo estos.
• al comprar o usar guisantes frescos, cuanto más frescos, mejor, ya que el contenido de azúcar se transforma en almidón. Refrigerar hasta su uso para ralentizar este proceso.

» How luscious lies the pea within the pod.,»~ Emily Dickinson

delicioso guisante verde recetas

la sopa de guisantes verdes easy peasy es especialmente deliciosa: esta sopa de guisantes verdes realmente es deliciosa y es una sopa súper fácil de hacer. Escucharme decir que los guisantes congelados saben bien es increíble; ya que ni siquiera me gusta comer congelados. Pero esta cremosa sopa de guisantes verdes es realmente deliciosa y en una semana la tuve dos veces!, Lo que creo que es la diferencia es que esta es la primera vez que comí guisantes congelados orgánicos y estoy seguro de que saben mejor. La otra cosa de esta sopa es que es sorprendentemente resistente y muy llenadora.

la otra cosa muy buena de esta sopa es que está llena de superalimentos saludables. El ingrediente principal son los guisantes.

verduras chinas: Aquí está mi versión de deliciosas verduras chinas que son veganas y sin gluten. Este es un gran plato para servir en el Año Nuevo chino o cualquier día!, Me gusta especialmente el brócoli chino que se llama Gai lan que obtengo de un supermercado chino. Aunque lo he estado encontrando en algunos otros supermercados.

guisantes como guarnición: una sabrosa adición con un toque de especias indias para agregar a cualquier comida y simple también.

verduras al vapor: ¿sabías que el brócoli se desarrolló en Italia y es bien conocido y uno de los principales alimentos contra el cáncer. Estas verduras saludables son fáciles de hacer.,

Easy Creamy Peas: muchas personas piensan que los guisantes verdes son solo carne de un pobre hombre o un plato de restaurante barato que pone ‘verde’ en su plato. Sin embargo, los guisantes son realmente pequeñas potencias de nutrición que son una bendición para su salud y para todo el planeta.

receta de sopa rápida de Guisantes Frescos: ¿qué tal una sopa rápida de guisantes para el almuerzo? Sí, esta es una sopa muy rápida y deliciosa que también es nutritiva. Todos los ingredientes de esta sopa son saludables., Obtenga todos los beneficios para la salud de este sabroso superalimento.