galletas de arándano de Chocolate blanco

soy un absoluto cookie fanático (que es totalmente evidente si alguna vez has chequeado la sección cookies aquí en el blog!)., Tengo un montón de galletas para elegir y nunca puedo elegir un favorito, pero durante los meses de vacaciones, estas galletas de arándano blanco de Chocolate están allí.

utilicé una base de galletas clásica antes de agregar chispas de chocolate blanco y arándanos secos para crear un regalo que todo el mundo está seguro de desmayarse! Los arándanos son naturalmente bastante agrios, así que me encanta combinarlos con la dulzura del chocolate blanco y la galleta mantecosa. Es el equilibrio perfecto!,

esto se ha convertido rápidamente en un favorito de las fiestas porque los arándanos hacen que las galletas se vean tan festivas y alegres!y, por supuesto, ¡también tienen un sabor increíble!

Arándanos Secos

puede utilizar con o sin azúcar, arándanos secos., Por lo general, uso sin azúcar porque eso es lo que compro para los niños a la merienda, les encanta:) no utilice arándanos frescos para esta receta de galletas, guardar los de mi pan de arándano naranja🙂

Si los arándanos se sienten excepcionalmente seco, puede remojarlos en agua tibia durante 5 minutos para revivirlos un poco. Escúrrelos y séquelos con toallas de papel antes de mezclarlos en la masa para galletas.

Cómo Hacer de Chocolate Blanco con Arándanos Cookies

Aquí hay algunos consejos para hacer perfecta cookies!,

• Cubra su bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear Silpat.
• asegúrese de que su mantequilla esté a temperatura ambiente y no demasiado suave. Si es demasiado suave, sus galletas se extenderán y serán grasosas.
• mezcle la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos, esto tomará uno o dos minutos. Raspa los lados del tazón con una espátula, según sea necesario.
• Use extracto puro de vainilla. El sabor de vainilla realmente brilla a través de estas galletas así que utilice las cosas buenas!
• agregue las virutas de chocolate blanco y los arándanos secos., Sneak un bocado de la masa, es tan bueno:)
• Esta es una receta de galletas suave y masticable con solo un poco crujiente alrededor de los bordes! Si prefiere una galleta más firme, puede agregar uno o dos minutos al tiempo de cocción, pero personalmente me gustan suaves y masticables en el medio. TAN bueno!
• cuando las galletas salgan del horno, espolvorear con un poco de sal marina escamosa. Opcional, pero siempre una buena idea.
• deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos y luego transfiéralas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.,

Cómo almacenar

almacene sus galletas horneadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de cinco días. Estas galletas también se congelan bien! Colóquelos en una bolsa o recipiente seguro para el congelador y congélelos hasta por tres meses.

si desea congelar la masa de galletas, sin duda puede. Enrolle en bolas, congele durante 30 minutos en una bandeja, y luego transfiera a un recipiente o bolsa de congelador y congele durante un máximo de 3 meses.,

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Cookies

White Chocolate Cranberry Cookies

White Chocolate Cranberry Cookies are a festive, tasty treat perfect for any holiday table or cookie exchange!, ¡Los arándanos agrios y el dulce chocolate blanco crean la galleta perfecta!,ool room temperature

1 cup packed light brown sugar

1 cup granulated sugar

2 large eggs

2 teaspoons pure vanilla extract

1 cup white chocolate chips

1 cup dried cranberries

Flaky sea salt, for sprinkling on cookies

Instructions

• Preheat oven to 350 degrees F., Cubra una bandeja para hornear grande con una estera para hornear Silpat o papel pergamino y reserve.
• En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal del mar. Reservar.
  
• En el tazón de una batidora de pie o con una batidora de mano, batir la mantequilla y el azúcar juntos hasta que esté cremosa y suave, con parada para raspar los lados del tazón si es necesario. Esto tomará de 1 a 2 minutos.,
  
• Añadir los huevos y el extracto de vainilla y batir hasta que se mezclen.
• Con el mezclador, añadir todos los ingredientes secos. Gire la batidora a fuego bajo y mezcle hasta que se combine. No mezcles demasiado. Agregue las virutas de chocolate blanco y los arándanos secos.,
  
• Formulario de la masa de galletas en bolas, aproximadamente 2 cucharadas de la masa por galleta. Coloque en una bandeja para hornear preparada, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
  
• Hornea las galletas durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente doradas. Compruebe temprano para asegurarse de que no hornee en exceso, cada horno es diferente. Retirar del horno y espolvorear las galletas con sal marina escamosa., Deja que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla de enfriamiento de alambre y enfríe completamente.
  

Notas

Pro tip: si su arándanos no son muy gruesas y ligeramente seco, remojado en agua caliente por 5 minutos. Escurrir y secar bien con toallas de papel.,

Nutrition

Calories: 203kcal, Carbohydrates: 30g, Protein: 2g, Fat: 9g, Saturated Fat: 5g, Cholesterol: 28mg, Sodium: 127mg, Potassium: 61mg, Fiber: 1g, Sugar: 20g, Vitamin A: 207IU, Vitamin C: 1mg, Calcium: 30mg, Iron: 1mg

Keywords Christmas, holiday

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Fotos por Molly de Sí a las Yemas