galletas con chispas de Chocolate de almendras

Las Galletas con chispas de chocolate de almendras son galletas clásicas con la adición de almendras crujientes y tostadas. Suave y masticable, pero también crujiente de almendras! Gran postre y merienda acompañada de leche fría.,

Si nos fijamos en la historia de las galletas de chocolate inventadas alrededor de mediados del siglo 19 (1938) por los chefs estadounidenses Ruth Graves Wakefield y Sue novias.

Se ha vuelto viral porque los soldados de la Segunda Guerra Mundial escribieron a sus hogares y les pidieron que les enviaran galletas con chispas de chocolate. Y luego casi todos los hogares en Estados Unidos hicieron galletas de chocolate por las madres y abuelas.,

Hoy en día podemos encontrar galletas de chocolate chips fácilmente en el supermercado y panadería. La textura de las galletas de chocolate que compramos en el Supermercado suele ser crujiente y crujiente. Si está buscando las galletas de chocolate suaves y masticables, generalmente se venden en cafés artesanales o panaderías.

Para particularmente en esta receta, le presentamos galletas de chocolate de almendras suaves y masticables. ¡Pero! Con el crujiente de almendras finamente tostadas!,

Es realmente fragante cuando lo horneas porque usamos mantequilla marrón para usar como base de aceite. Y también los trozos marrones en la mantequilla dan sabor a nuez en sus galletas.

Para la masa, se puede hacer por adelantado un día antes. Si quieres hacer muchos pero no tener amigos o familiares para disfrutar con usted puede congelar la masa en forma de bola. Cuando quiera disfrutarlo, descongélelo en el refrigerador y hornéelo como de costumbre.,

la masa ideal para una galleta son dos cucharadas, pero si quieres hacer una galleta gigante puedes usar tres hasta cuatro cucharadas.

Por favor, sírvalo caliente y disfrútelo con leche fría.

Esperamos que disfrute de la almendra galletas de chocolate chips como nosotros. No olvides comentar y seguirnos en Pinterest, Instagram y youtube. ¡Que lo disfrutes!,

Cómo hacer almendras de chocolate chips cookies

Cocinar la mantequilla en una sartén con fuego medio. Será chisporroteo y burbujeante del contenido de agua. Después de que la humedad y el sonido del chisporroteo desaparezcan, espere 1-2 minutos hasta que los sólidos de la leche de la mantequilla se doren y apague el fuego. No deje la sartén desatendida o terminará con mantequilla quemada en lugar de mantequilla marrón.

transfiéralo en un recipiente a prueba de calor. Reservar y dejar enfriar.

Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio en un tazón. Reservar.,

después de que la mantequilla dorada se enfríe, bate la mantequilla dorada, el azúcar morena, el azúcar blanco, el huevo, la vainilla y la sal con una batidora durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que la mezcla esté esponjosa.

Añadir 1/3 de la mezcla de harina y batir con una batidora hasta que esté combinado. Añadir el resto y batir de nuevo hasta que se combinen.

a continuación, agregue las virutas de chocolate y las almendras y revuelva con una espátula hasta que se combinen. Deje ambos un poco para la decoración.,

Divida cada 2 cucharadas de masa para cada cookie. Agrega 3 chispas de chocolate y 3 almendras en rodajas encima de cada masa de galletas del resto de chispas de chocolate y almendras. Cada galleta será bonita. Colóquelos en un papel pergamino y refrigere durante 6 horas. (1-48 horas es ideal)

Precaliente el horno a 350 ° F o 175 ° C. Alinee la bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las bolas de masa de galletas a 2 pulgadas una de la otra para que no se peguen cuando se horneen.

Hornear durante 10-12 minutos hasta que estén doradas., Enfriar durante 2-5 minutos antes de retirar a las rejillas de alambre para enfriar por completo.

Cómo almacenar las cookies?

las chispas de Chocolate recién salidas del horno deben saber muy bien. Se puede comer directamente o añadiendo un vaso de leche. Pero, a veces no puedes comer todas las galletas a la vez. Quieres comerlas en otro momento, pero ¿puedo guardar o guardar estas galletas para otro momento? Por supuesto, la duración de estas cookies depende del lugar donde las almacene., A continuación, intento compartir mi experiencia al almacenar estas cookies:

– Almacénelo al aire libre o a temperatura ambiente

para las cookies en esta condición, puede almacenarlas durante dos o tres días. Puede conservarlos solo durante 3 días. Si las almacena durante más de tres días, el sabor de las galletas cambiará y la textura se volverá dura.

esta opción es más adecuada para aquellos que no tienen el espacio necesario en su refrigerador al cocinar. Este es un método fácil y no requiere utensilios de panadería adicionales.,

– Guárdelo en un recipiente o frasco que esté bien cerrado

si lo guarda en un frasco, asegúrese de que la tapa esté bien cerrada. Es mejor separar las cookies de otras cookies. El sabor y la textura de las galletas cambiarán si las mezclas en un frasco. Además, la humedad de las galletas desaparecerá si las mantiene en el frasco durante demasiado tiempo. Puede usar hojas de cera o papel de aluminio para separar estas galletas de otras. Para un pequeño truco, coloque una rebanada de pan en un recipiente hermético. La humedad del pan mantendrá sus galletas suaves.,

– Almacenar en el refrigerador

Usted puede almacenar en el refrigerador durante un largo almacenamiento. Además, si congelas las galletas, pueden durar hasta 3 meses. Congelar galletas recién horneadas mantendrá su sabor, forma y textura. Por lo tanto, usted puede disfrutar de ellos en cualquier momento. Para obtener mejores resultados, deje enfriar las galletas por completo. Luego, congélalos inmediatamente.

antes de guardarlos en un refrigerador, asegúrese de envolver y proteger las galletas del aire., Este paso evitará que se mezclen con otros olores en el refrigerador.

Puede invitar a sus invitados y familias a esta merienda. Además, no toma mucho tiempo recalentarlos. Por lo tanto, el sabor de las galletas no es diferente con las galletas frescas., Tiempo de preparación 15 minutos