estos gruesos y dulces& frijoles horneados veganos cocinados lentamente ahumados necesitan un poco de preparación inicial, luego puede dejarlos hacer su cosa mientras usted hace la suya., Será recompensado con una reconfortante& deliciosa olla de los frijoles horneados más increíbles con ricos y profundos & sabores complejos.
aléjese de esa lata de frijoles horneados y haga estos frijoles horneados veganos en su lugar. Tan sólo hazlo…..no te decepcionará. Son totalmente impresionantes y debo saber que he comido bastante muchos de ellos en los últimos meses al tratar de obtener esta receta justo., Al prepararlos, no solo se deleitará con una comida deliciosa y nutritiva, sino que también ayudará a apoyar el Año Internacional de las legumbres.
Año Internacional del pulso
2016 es el Año Internacional del pulso declarado por las Naciones Unidas en 2013. La idea es poner las legumbres en el mapa como fuente primaria de proteínas y nutrientes esenciales. La conciencia de las legumbres aumentará a nivel mundial y esperamos que ayude a mostrar que hay vida después de la proteína animal y disminuya la dependencia de las personas en los crueles y bárbaros oficios de la carne y los lácteos., Las legumbres también pueden ayudar a mejorar la sostenibilidad de la agricultura. Lea más sobre esto y obtenga más información sobre las legumbres en general visitando Pulse Canada.
así que en honor del año del pulso te traigo mis frijoles horneados veganos. Estos frijoles se pueden cocinar en una olla de cocción lenta, en la parte superior de la estufa o en el horno para que pueda elegir el método que más le convenga. De cualquier forma que lo hagas, tardan un tiempo en desarrollar su rico, complejo y ahumado sabor, pero esto es todo un tiempo sin manos.,
después de un poco de preparación inicial, estos frijoles horneados veganos hierven lentamente durante horas y horas hasta que sean ricos, gruesos, dulces y ahumados. Tienen el sabor complejo más increíble y el olor en la casa mientras están cocinando es tan bueno!
perfecto para cocinar por lotes
esta receta hace mucho pero se recalienta perfectamente y se mantendrá hasta cinco días en la nevera. Los sabores continúan desarrollándose durante este tiempo y solo mejoran y mejoran. También se congelan muy bien para una cena conveniente sin esfuerzo en una fecha posterior.,
cómo servir mis frijoles horneados veganos
me encanta hornear una papa en el horno hasta que esté crujiente por fuera y suave y dulce por dentro, cortarlo por la mitad, aplicar un poco de mi mantequilla vegana fácil, espolvorear con levadura nutricional (me encanta la marca Red Mill de Bob) y triturarlo en la carne un poco con un tenedor,, deliciosos frijoles veganos al horno. ¡Tan, tan bien!
también puede servirlos con un poco de pan fresco o al estilo tradicional inglés, en tostadas., También hacen un gran plato de acompañamiento, especialmente cuando acompañan a mi burbuja & Squeak Patties. Una gran cena para conseguir mucha nutrición en los niños desprevenidos!
Sin embargo, usted va a servirlos hacerlo tan pronto como estoy seguro de que les va a encantar! Hazme saber lo que piensas dejando comentarios en los comentarios a continuación. Facebook Instagram también puede compartir sus fotos en Mi Página de Facebook o en Instagram o Twitter. Solo asegúrate de etiquetarme @avirtualvegan para que no los eche de menos.,
Vegana Barbacoa Frijoles Horneados
Melanie McDonald
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 300g / 1.,5 tazas de frijoles blancos secos pequeños, remojados durante la noche (medidos antes de remojarlos-vea la nota de la receta si se olvida de remojarlos) los frijoles azules o grandes del Norte funcionan mejor. Si no se ha secado, puede usar 4., id=»ec5c5de2c7″>
▢ 1 cucharada colmada de mostaza (cualquier húmeda variedad)
instrucciones
- ▢
primero debe cocinar los frijoles empapados (consulte las notas de la receta si olvidó remojarlos) escurrir el agua de remojo, cubrir con agua fresca y llevar a ebullición y luego hervir a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos. 60 – 90 minutos deberían bastar.
si está utilizando frijoles enlatados, omita este paso., Una vez que los frijoles se hayan cocido, escurrirlos y luego continuar con los pasos a continuación, dependiendo de su método de cocción.
Olla de cocción Lenta Método
- ▢
Añadir todos los ingredientes a la olla de cocción lenta. Cocine a baja temperatura durante 8 horas (las he dejado hasta 10 horas en mi olla , o a alta temperatura durante 5 horas., Recuerde que todas las cocinas lentas son ligeramente diferentes, por lo que le sugeriría que se asegure de estar semi alrededor durante el último par de horas de cocción, solo en caso de que su cocina lenta funcione más caliente)
estufa o Método del horno
- saltee las cebollas y ajo hasta que esté transparente.
notas
si no tiene tomates triturados, puede usar tomates enlatados picados o enteros y mezclarlos antes de usarlos. Si usted está en el Reino Unido passata sería un buen sustituto.
las diferentes marcas de humo líquido varían mucho en fuerza. Usé 2.5 cucharaditas en mis frijoles, pero sugiero comenzar con solo 1 cucharadita y probar cuando los frijoles estén casi cocidos. Si está lo suficientemente ahumado déjelo, si no agregue otra cucharadita o 1.5 cucharaditas. No necesitarás más que eso.,
sugiero pre-cocinar los frijoles al menos parcialmente para obtener un resultado mucho más suave, aunque es posible simplemente tirar los frijoles empapados pero sin cocer como están. ¡Soy perezoso y a menudo hago esto! No obtendrá tan buenos resultados porque el ácido en los tomates evita que los frijoles se ablanden por completo, pero si no le importa los frijoles con un poco de mordida, entonces es perfectamente aceptable y todavía sabrá bien.
si tienes muchas sobras se congelan muy bien. Manténgalos en un recipiente hermético y descongélelos durante la noche., Calentar en una sartén en la estufa, o en el microondas en el medio. Asegúrese de que estén bien calientes antes de servir.
NUTRITION
la información nutricional se proporciona por conveniencia & como cortesía. Los datos son una estimación generada por computadora, por lo que deben usarse solo como guía.
