con nuevas dietas de moda apareciendo casi a diario, separar la verdad de la ficción puede parecer más difícil que navegar por el pasillo de kombucha. ¿Puede una dieta de alimentos crudos de tres días realmente ayudar a despejar su acné? ¿Beber un batido mágico Una vez al día te dará un cuerpo como el de Bella Hadid? Probablemente no, pero estamos dispuestos a intentarlo todo e informar sobre los resultados (no hay necesidad de agradecernos, lo consideramos nuestro deber cívico)., Lo que nos lleva al tema de Kim Kardashian West, Más específicamente, su cuerpo después del embarazo y la dieta que ella atribuye. Después de perder 60 libras después del nacimiento de Saint como si no fuera gran cosa, Kardashian West reveló el plan de alimentación exacto que siguió: la dieta baja en carbohidratos y quema de grasa apodada Atkins. Nuestra cofundadora Hillary Kerr y la directora editorial Faith Xue decidieron probar la dieta post-embarazo de Kim durante siete días with con resultados muy diferentes.,
El objetivo colectivo
seguir la dieta post-embarazo de Kim Kardashian West—aquí están todo el plan de comidas y recetas de siete días-o, al menos, comer menos de 40 carbohidratos netos (carbohidratos menos fibra) al día a la Kim K. W.
los pensamientos iniciales de Hillary
Kim Kardashian West parece una dama muy disciplinada y persona orientada, así que la idea de iniciar mi plan de preparación antes de la boda con una semana de seguir su dieta Atkins 40 parecía una obviedad., Parecía precisa, cinco tomates cherry en una ensalada precisa, pero también lo suficientemente relajada como para que, si la presión se intensificaba, solo pudiera comer cinco onzas de proteína de su elección y agregar verduras de hoja verde. Hay un montón de maneras de hacer esta dieta, pero para mí era importante tratar de tomar un poco de todo el 30 forma de comer y se adhieren a comer principalmente alimentos integrales (es decir, nada procesado o hecho con aditivos, a excepción de una barra de cosecha diaria Atkins) que hago yo mismo., – Hillary Kerr, co-fundadora, Clique Media Group (Who What Wear, Byrdie, MyDomaine, Obsessee)
Faith’s Initial Thoughts
pensarías que después de un final muy sorprendente y algo invasivo de mi tiempo recibiendo el tratamiento de desintoxicación favorito de Gwyneth Paltrow, es posible que quiera renunciar a las experiencias aprobadas por celebridades por un tiempo. Llámame masoquista o simplemente aburrida,pero la dieta post-embarazo de Kim K. W. me hizo señas, susurrando astutamente, ¿Qué haría Kim?, Tal vez es porque mi propia dieta consiste en lo que se ofrece en UberEats para el almuerzo y copiosas cantidades de tacos para la cena (vivo por encima de uno de los mejores lugares para tacos en Los Ángeles, lo que parece indicar que el universo me ama u odia), pero estaba listo para refrescarme. Como alguien que no cocina en absoluto, estaba emocionado y nervioso para embarcarme en una dieta que requeriría que realmente toque una espátula. Mi objetivo? Un restablecimiento de la dieta, y tal vez algunos platos saludables para agregar a mi cinturón., – Faith Xue, directora editorial, Byrdie
día uno
la experiencia de Hillary
mi grupo de comida favorita es la pizza, seguido de cerca por el pan y el helado, por lo que la idea de una dieta baja en carbohidratos fue un poco intimidante / angustiante, francamente. Además, detesto el desayuno – tanto los alimentos típicos asociados con él y comer en la mañana, punto—por lo que el hecho de que esta dieta significaba que tendría que levantarse temprano para hacer y comer Todos los días?, Bueno, fue desalentador, por decir lo menos. Mi primer desayuno se sintió como una tremenda cantidad de comida: dos huevos revueltos con crema espesa y queso cheddar, dos trozos de tocino de pavo, 4 onzas de yogur griego completo y 1/3 taza de arándanos. (El café estaba permitido – normalmente bebo negro, pero al parecer podría haber añadido mitad y mitad o crema espesa, si hubiera querido. Tuve que obligarme a comer todo, y como una chica a la que le encanta comer, Este fue un sentimiento muy inusual. Dicho esto, estaba lleno, pero no soñoliento, hasta la 1 p. m. de ese día, lo cual fue increíble.,
comida destacada: en realidad es un refrigerio, específicamente una barra de mantequilla de maní de chocolate negro Atkins Harvest Trail ($7 por 5). Es delicioso y solo tiene 4 carbohidratos netos – ¡hurra!
la experiencia de Faith
El director de belleza de Byrdie, Deven, muy amablemente se ofreció a ayudarme a comprar comestibles para la semana que tenía por delante, lo cual fue una suerte para mí, porque todo el proceso tomó más de una hora, y después, sentí que acababa de correr un maratón (o en mi caso, subí un tramo de escaleras particularmente largo)., Observé el plan de comidas de siete días que Atkins proporcionó y sabía que no estaría haciendo el 90% de las recetas, comprendiendo completamente los límites de mi propia motivación y destreza en la cocina (por ejemplo, los fideos de calabacín con salchicha de pollo no estaban sucediendo, principalmente porque solo descubrí lo que era un espiralizador hace unas semanas). Pero había algunas recetas que parecían bastante directas y simples, así que decidí que esas serían mis opciones para la semana.
estaba demasiado agotada para preparar la comida después de hacer la compra (¿Cómo hace la gente esto todas las semanas?!,) y se despertó una hora y media antes de lo habitual para hacer el desayuno-dos huevos con gouda derretido y crema espesa, dos trozos de salchicha de pavo, y 4 onzas de yogur griego con 1/3 taza de arándanos frescos—y la cena, que era básicamente solo pollo a la parrilla y espárragos. Como alguien que considera el café una primera comida perfectamente adecuada, esto era mucho para consumir y prepararse a primera hora de la mañana. Pero disfruté cada bocado.
comida destacada: Desayuno. Cualquier cosa con queso derretido gana en mi libro.,
Día > Dos
Hillary Experiencia
Mi alarma sonó una hora más temprano que de costumbre, porque ese es el tiempo que toma para mí para preparar el almuerzo y hacer/comer el desayuno. Asar una hamburguesa de pavo a primera hora de la mañana es extraño, pero lo hice y preparé la receta aprobada por Akins para el alioli de chipotle para acompañar dicha hamburguesa de pavo, que planeé comer para el almuerzo en una ensalada de espinacas., En general, me sentí bien, pero un poco malhumorado debido a la drástica reducción de carbohidratos en mi dieta normal de carbohidratos. También me encontré sintiéndome llena, a menudo, pero no tan rellena como lo hago al comer más carbohidratos. También tenía este tipo de hambre fantasma; técnicamente estaba saciado por toda la comida, pero tampoco estaba teniendo esa sensación acogedora que se obtiene de los carbohidratos, si eso tiene algún sentido? Dicho esto, la situación del almuerzo de hamburguesas de pavo fue lo suficientemente buena como para mantenerla en mi repertorio normal, incluso después de que esta dieta se detenga.,
comida destacada: hamburguesa de pavo con alioli de chipotle, tomate y cebolla en escabeche sobre verduras. Nota: No estoy interesado en usar sustitutos del azúcar, así que me salteé la preparación de las cebollas en escabeche con xilitol y cambié la rodaja de tomate por cinco tomates cherry.
la experiencia de Faith
El desayuno había sido definitivamente la comida más completa del día hasta ahora (lo cual es mi culpa por no intentar algo más ambicioso para el almuerzo y la cena), pero el segundo día fue más difícil que el primer día por una sola razón: fui a un partido de fútbol con mi novio después del trabajo., Los eventos deportivos deberían llamarse básicamente carb fests, y me tomó toda la determinación de no ceder y pedir un hot dog o arrancar el burrito de las manos del modesto hombre sentado frente a mí, el que supura con queso y se burla seductoramente de mí (el burrito, no el hombre). Había hecho el pollo y espárragos aprobados por Atkins para la cena, pero no sació mi hambre en absoluto. Milagros de milagros, me las arreglé para resistir la tentación antes de correr a casa y dormir para evitar mi estómago gruñendo.,
comida destacada: las tazas de lechuga de atún improvisadas que tuve para el almuerzo, solo porque tomaron CERO tiempo de preparación y todo un minuto para armar.
Día > Tres
Hillary Experiencia
Bueno, no es broma, se trataba de un montón de cocinar y me gusta cocinar., Comencé con dos huevos revueltos con queso y dos salchichas de desayuno, y luego salteé un paillard de pollo para poner en mi (ahora) ensalada diaria de espinacas con cinco tomates cherry. ¿Sabes por qué me aferré a esto? Porque la col rizada tiene más carbohidratos en ella – ¿qué tan loco es eso? En serio: la col rizada tiene como seis carbohidratos netos, mientras que la espinaca tiene aproximadamente uno. Además, los tomates cherry son carbohidratos, de ahí que los cuente cada día. No tenía idea de esto, o que los arándanos tienen toneladas de carbohidratos. No sé nada, aparentemente; soy el Jon Snow de carb awareness. Bueno, para ser honesto, después del almuerzo things las cosas se salieron de control.,
tenía un plan de larga data para organizar una cena, y con seguridad terminé bebiendo todo el vino, que es 1000% no en el plan Atkins 40. Y podría haber comido helado casero de fresa, que tampoco está aprobado por Atkins. Kim se habría mantenido alejada de la tentación, como lo hizo el cuatro de julio cuando no salió, para no tentarse con alimentos que no sean Atkins, que sé porque la sigo en Snapchat como el resto de Estados Unidos, pero no soy Kardashian, obviamente., Mi Virgo interior estaba molesto, pero decidí volver al proverbial tren Atkins al día siguiente. (Nota: Esta es la única vez que hice trampa en esta dieta. Luego extendí dicha dieta por siete días completos adicionales, durante los cuales la seguí sin problemas—mi penitencia por mis pecados de alcohol.)
comida destacada: honestamente, el helado de fresa orgánico hecho en casa que no se suponía que debía comer, que era asesino. ¿Puedes culparme? Helado > ensalada.,
la experiencia de Faith
me desperté por la mañana sintiéndome emocionada y lograda por preparar la avena de la noche con fresa que tomaría para el desayuno only solo para abrir mi refrigerador y ser recibida por un manojo de avena empapado cubierto con al menos una pulgada de agua. Al parecer, había comprado la avena equivocada., Afortunadamente, el recuento neto de carbohidratos era equivalente al de los copos de avena que debía usar (que descubrí gracias a la práctica aplicación Atkins, mi salvavidas y amonestador para la semana), así que improvisé, los cociné sobre la estufa y los cubrí con la cantidad requerida de fresas. Crisis evitada. Más tarde, tenía planes de cenar con un grupo de chicas y me convertí en una de esas personas cuando le pregunté a la camarera: «¿qué platos están libres de carbohidratos?,»Me comí mi ensalada de burrata mientras todos los demás comían pizza, y luego ahogé mis lágrimas en una margarita picante, solo para ingresarla en mi aplicación Atkins y descubrir que era más de 10 carbohidratos netos. No hay misericordia?! Grité, antes de pedir rápidamente dos refrescos de tequila (que Colette Heimowitz, la vicepresidenta de nutrición de Atkins, me había dicho que se permitiría con moderación—elegí ignorar la parte de moderación) y murmuré sobre los carbohidratos netos mientras mis amigos miraban con creciente alarma.,
comida destacada: para el almuerzo, había pedido una ensalada de atún niçoise sin aderezo en un restaurante junto a la oficina e ingresé todos los ingredientes en mi aplicación Atkins para asegurarme de no exceder la cantidad neta de carbohidratos aprobada. (Eso sería lechuga, atún, aceitunas y un huevo duro. Elegí los tomates porque contienen un número sorprendentemente alto de carbohidratos netos-2.4!- y también porque no me gustan los tomates. Pero fingiremos que fue sólo por la primera razón. Oh, y la margarita picante calmó mi alma antes de romperla rápidamente, así que voy a llamar a eso como un destacado, también.,
día cuatro
la experiencia de Hillary
bueno, había pecado, pero estaba volviendo al camino correcto, a pesar de que sabía que me tomaría al menos 24 a 36 horas para potencialmente volver al modo de quemar grasa debido a la bebida de la noche anterior. Ugh. Es sábado, así que comencé el fin de semana haciendo una cazuela de huevo, a la que agregué algunas salchichas de desayuno cortadas que ya había cocinado., En lugar de usar claras de huevo, usé huevos enteros, y no los cociné todo el tiempo en la receta. Normalmente no me gustan las cosas al estilo de la frittata, pero fue bastante bueno, gracias al excedente de chiles de escotilla. Accidentalmente comí la mitad de la cazuela de huevo, que más tarde me di cuenta de que eran dos porciones. Está bien, sin embargo, porque estaba tan lleno (y me había despertado lo suficientemente tarde) que no quería ni comer el almuerzo. Dicho esto, el equipo de Atkins no recomienda saltarse las comidas, así que haz lo que digo, no lo que yo hago.,
comida destacada: Hatch Green chile, huevo y queso Hornear, especialmente cuando se embellece con algunas rebanadas de salchicha de desayuno precocinadas.
la experiencia de la fe
Oh, fin de semana-dulce, dulce enemigo. La única parte del cuerpo que ve alguna actividad constante en el fin de semana es mi pulgar, que se ha vuelto bastante fuerte y hábil al desplazarse por las últimas ofertas de Postmates., Me desperté en una neblina algo aturdida (gracias a mi amigo/enemigo tequila) y juré ser mejor: resueltamente cociné el desayuno e hice la combinación habitual de huevos, tocino de pavo, yogur y arándanos. Me dirigía a KCON (un gran evento que celebra Corea, tierra de bibimbap y K-pop) ese día y esperaba encontrar una opción sin carbohidratos, aprobada por Atkins y aún deliciosa para el almuerzo. En vez de eso, me comí un taco de sushi. Porque ¿cómo puedes resistirte a un taco de sushi?! Solo me sentí vagamente culpable y lo compensé cocinando un plato de salmón pesto aprobado por Atkins para la cena.,
comida destacada: salmón cubierto con Pesto con ensalada César. Lo cociné para dos de mis amigos, también, y aplaudieron mis esfuerzos. ¿Así se siente ser una buena anfitriona? ¿Todavía hacen delantales que dicen «anfitriona con el más», y debo comprar uno para mí? (No.,)
Día > Cinco
Hillary Experiencia
En este punto, Me había convertido en el tipo de persona que planea sus comidas días de antelación y, a continuación, va a la tienda de comestibles y tiendas en consecuencia. Me sentí como si estuviera gastando un montón de dinero en dichos comestibles, pero cuando comparé mi factura de comida con lo que normalmente gasto en el almuerzo posterior al emparejamiento y salir a cenar?, Es francamente asequible: mientras que la carne alimentada con pasto, los huevos orgánicos y el pollo libre y sin antibióticos se suman, todavía es menos de lo que normalmente gasto en vino y entrega. Además, este fue el día en que descubrí mi desayuno perfecto, que no involucraba cocinar una maldita cosa: 4 onzas de yogur griego lleno de grasa, 1/4 taza de pacanas y 1/3 taza de arándanos. Delicioso, rápido y fácil, y me mantuvo lleno hasta la hora de la merienda. Y también descubrí mi cena ideal de Atkins: zoodles con salchicha de pollo., Ya era dueño del spiralizer, pero rara vez lo había usado, ¡así que también estaba encantado de tener una razón para sacarlo!
comida destacada: fideos de calabacín con salchicha de pollo picante, que era tan fácil y rápido que casi se sentía como hacer trampa. Hecho extraño: el ajo tiene 1 carbohidratos por diente, lo que me sorprendió porque me encanta el ajo y por lo general el doble de la cantidad en cualquier receta dada. Ver mi consumo de ajo en esta dieta se sentía malo, barato y grosero, pero lo hice.
la experiencia de la fe
el fin estaba cerca., Comí avena y fresas para el desayuno, luego un bar Atkins (sorprendentemente delicioso) y pesto de salmón sobrante para el almuerzo. Mi compañero de cuarto hizo bagre para la cena, que con mucho gusto comí, tratando de evitar el arroz que venía con él—solo tuve éxito a medias. Me recompensé a mí mismo por no ir totalmente fuera de los rieles con una taza de mantequilla de maní Atkins (que supuestamente es uno de los favoritos de Kim también).
comida destacada: no es una comida completa, pero esas tazas de mantequilla de maní son buenas y, lo que es más importante, ¡solo 2 carbohidratos netos!,
Seis
Hillary Experiencia
lo Primero de todo, Estoy orgullosa de decir que he pegado a esta dieta por completo, y nunca se comió más de 37 carbohidratos netos en un solo día. (Bueno, excepto ese día me caí del carro Atkins y me caí en una botella de rosado. También sentí que hoy era un buen día para darme un capricho, y lo hice haciendo un plato que he visto en Kim’s Snapchat: macarrones falsos con queso., Obviamente los fideos no están involucrados; en cambio, es la coliflor, que es quizás mi vegetal menos favorito, debido a la sobreexposición de niño y el hecho de que creo que huele a pedos. Dicho esto, gracias a los altos niveles de queso, estaba súper en esta receta, que se sentía muy decadente. Servido con una pechuga de pollo a la parrilla, me hizo sentir vagamente virtuoso y también como si estuviera comiendo comida de niños, en el buen sentido.
comida destacada: macarrones con queso Cauli, con mostaza adicional, ajo y salsa picante.,
la experiencia de Faith
es mi cumpleaños, y comeré carbohidratos si quiero That esa fue la melodía que tarareé todo el día. Claro, técnicamente me quedaban 24 horas de dieta, pero era mi cumpleaños, y tenía una pequeña colonia de cupcakes en mi escritorio pidiendo mi atención. Lo más loco, sin embargo, fue el hecho de que no me encontré anhelándolos o realmente incluso tentado por ellos en absoluto. ¿Había destetado con éxito mi cuerpo de los carbohidratos? Me sentí muy satisfecho con este pensamiento y me transporté hasta la cena con mi novio, donde tuve una deliciosa pasta de trufa. Oops.,
comida destacada: nada sabe tan bien como las sensaciones Flacas, excepto la ricciarelle al tartufo en Giorgio Baldi.,
día siete
p > tenía esta cosa Atkins en la cerradura en este punto: yogur, pacanas, arándanos para el desayuno, una de las barras de cosecha Atkins para un aperitivo, una ensalada de espinacas con cinco tomates cherry, cinco onzas de hamburguesa de pavo o pollo a la parrilla, y una cucharada de alioli como aderezo para la ensalada para el almuerzo, dos tallos de apio y una cucharada de mantequilla de maní para una merienda por la tarde, Zoodles con salchicha de pollo picante para la cena., Casi podría hacer esto con los ojos cerrados por ahora, especialmente con la ayuda de la aplicación, que fue genial. Fue una buena cantidad de trabajo, pero planificar con anticipación hizo que todo fuera más fácil y mejor, y cuando tenía dudas, sabía que siempre podía pedir una ensalada César de pollo, sin crutones, y dejarlo por hoy. No había estado siguiendo el plan de comidas exacto (sobre todo porque no me gusta hacer pescado en casa, e incluía una buena cantidad de él), pero había estado apegado a la cuenta diaria exacta de carbohidratos y recuento aproximado de calorías., Me preocupaba que todos estos lácteos-crema y queso, específicamente-se mezclaran con mi piel propensa a las espinillas, pero estaba clara, y además de eso, estaba durmiendo bien. Cocinar la cena sin una copa de vino en la mano fue un poco triste, pero me ajusté mejor y más rápido de lo que hubiera imaginado.
la experiencia de la fe
espera, tuve que hacer esto por un séptimo día? (En serio—aunque – el plan de dieta solo tenía seis días, así que pensé que estaba fuera del gancho.,)
Los Pensamientos finales de Hillary
Mi conclusión general es que esta dieta es genial si quieres perder algo de peso sin sentir hambre, casi siempre. La aplicación es una herramienta esencial y hace que las cosas sean muy fáciles de grabar y rastrear. Las recetas son un poco acertadas o erradas-no siempre están muy bien escritas, y me encantaría pasar una semana en Atkins.com Arreglando todo—pero me sorprenden gratamente la mayoría de las veces. Todo el plan también es educativo, y me sorprende saber cuántos carbohidratos hay en cosas que amo, como la col rizada., Los primeros días fueron un poco abrumadores porque estaba cocinando tanto y tantas cosas diferentes, pero luego empecé a conformarme con tener algunas recetas, y eso lo hizo más fácil.
una semana después de esto, todavía odiaba comer el desayuno y no tenía mucha hambre por la mañana, pero me di cuenta de la diferencia que hace en mi estado de ánimo en general, y estoy bastante seguro de que voy a seguir comiéndolo, en el futuro. También me di cuenta de que tener un refrigerio por la mañana y un refrigerio por la tarde es brillante, aunque me siento como un niño con mi apio y mantequilla de maní todos los días., No he echado de menos los dulces o el azúcar tanto como pensé que lo haría, lo cual es interesante.
Los Pensamientos finales de Faith
seguir cualquier tipo de dieta durante una semana completa es un testimonio de tu fuerza de voluntad y disciplina, dos cosas que me faltan mucho cuando se trata de elecciones de alimentos. Sin embargo, obligarme a hacer compras de comestibles y preparación de comidas me dio una sensación de logro que no había sentido desde el momento en que traté de pedir donas gratis de Postmates tantas veces que el sistema se estrelló y el equipo allí me ofreció un 20% Código de cupón como disculpa., Diré que me encantó la aplicación Atkins: hizo que todo fuera tan fácil en términos de realizar un seguimiento de sus carbohidratos y ayudó a que la dieta se sintiera más como un juego divertido en lugar de una cosa de trabajo pesado. Además, pulí mi cocina-bueno, colocando cosas en el horno—y puedo seguir adelante con la vida sabiendo que soy capaz de proporcionar comida para mí y para los demás si los tiempos se vuelven terribles. Además, a mitad de la dieta, me pesé solo por diversión y descubrí que había perdido tres libras de peso de agua, obviamente, pero una pequeña victoria que se me ocurre cuando me siento tentado por un producto horneado en alguna ocasión., Sí, hice trampa, y sí, me sentí muy bien hacerlo, pero dejé la dieta más consciente del efecto que los alimentos tienen en mi cuerpo y con un nuevo respeto por la Sra. West.
¿tienes hambre? Abastécete de una caja de las barras Atkins Harvest Trail ($7), y luego echa un vistazo al plan de comidas completo de siete días de Kim Kardashian West, cortesía de Atkins.
¿probarías la dieta Atkins? Mira cuando sucedió cuando una editora de Byrdie comió como Bella Hadid durante una semana.,